超小厨美食1. 东北酸菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
酸菜300g
五花肉50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
调和油
适量
东北酸菜炒肉的做法
1.把酸菜切成丝，用凉水泡一下捞出。
2.切大块五花肉。
3.切葱花。
4.在锅里倒一勺油。
5.放葱花。
6.放五花肉翻炒。
7.倒入酸菜。
8.加一勺盐。
9.加适量酱油。
10.大火翻炒3分钟即可。
11.出锅装盘。
2. 东北酸菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃
步骤
东北酸菜炒肉的做法步骤11.把酸菜切成丝，用水洗两遍备用。
东北酸菜炒肉的做法步骤22.猪肉切成片，不要切的太薄。
东北酸菜炒肉的做法步骤33.锅中加入玉米油，油烧开放猪肉，炒一会加生抽，五香粉，姜粉。
东北酸菜炒肉的做法步骤44.把酸菜放入锅里
东北酸菜炒肉的做法步骤55.炒一会加入适量的盐
东北酸菜炒肉的做法步骤66.锅中加入适量的清水，盖上锅盖炖十五分钟。
东北酸菜炒肉的做法步骤77.锅中汤汁没多少的时候开大火收汁，加一点鸡粉就可以了。
东北酸菜炒肉的做法步骤88.盛盘开吃
3. 东北酸菜炒五花肉的家常做法大全怎么做好
食材：超市袋装酸菜，半袋，切细丝；生姜，3-4片；五花肉，切2厘米薄片，五花肉没有完全化的时候，比较容易切薄片，至于放多少，看个人口味，喜欢吃肉的可以多放一点
调味料：花椒粉，酱油/生抽，盐；
做法：
买来的酸菜口感比较酸，需要泡水半天，如果没有这么长的时间，就反复冲水，这样酸菜的口感会比较好
这道菜的关键是油多，酸菜比较吸油，大火下油，放入五花肉，姜片，将五花肉中的油炒出来，直至肉色焦黄
加少许生抽，五花肉上色，少许花椒粉；
放入酸菜，大火翻炒3-5分钟，酸菜的颜色会变深，加入生抽，继续翻炒，会发现酸菜的颜色会变深，所有的菜都均匀的裹上油，加盐调味，边加边尝，如果酸菜太酸可以放生抽，或加盐来调整酸味
喜欢吃粉丝的，可以将粉丝泡热水5分钟，等酸菜炒好了，再加入粉丝，炒匀，调味即可
4. 炒肉的做法,酸菜炒肉怎么做好吃,酸菜炒肉的家常做法
食材用料：
酸菜两棵
前腿肉一块
姜[图]姜一小块相克食物
蒜[图]蒜三个相克食物
油[图]油适量
盐适量
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
酸菜炒肉的做法图解11.先把猪肉洗净，肥瘦分开，肥瘦切片，瘦的切好用点酱油和盐还有油腌一下备用
酸菜炒肉的做法图解22.然后把酸菜洗净，切成小块备用（喜欢怎么切都可以，不要太大就行）
酸菜炒肉的做法图解33.姜切丝，蒜切沫备用
酸菜炒肉的做法图解44.锅中下油烧热，下肥的猪肉爆油，下瘦肉，炒至变色盛起备用
酸菜炒肉的做法图解55.锅中留底油，下姜丝和蒜末炒香（蒜末分两次下），下酸菜炒大概1至2分钟，放蒜末继续炒，放炒好的瘦肉炒几下，放一点酱油再翻炒几下就好了
5. 酸菜炒肉的做法,东北酸菜炒肉怎么做好吃
食材
主料
五花肉片
200g
酸菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.酸菜洗净切丝。
2.挤干水分。
3.五花肉切片、姜切丝。
4.切好葱花备用。
5.锅烧热，放入适量植物油。
6.将肉片、姜丝和葱末一起放入锅中煸炒。
7.翻炒均匀至肉片出油。
8.加入适量酱油继续翻炒。
9.加入2中的酸菜丝，翻炒均匀。
10.调入适量盐即可。
6. 无叶酸菜梗炒什么好吃
豉椒空心菜梗 材料 空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙 做法 1.先将空心菜叶摘下，另作它用。
摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。
2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。
3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。 酸辣空心菜梗 材料 空心菜250克，蒜粒5粒，干辣椒2个，盐5克，香醋1勺，植物油1勺 做法 1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。
菜梗切成寸段。 2.起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。
空心菜梗炒肉丝 材料 空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精 做法 1.里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段 2.锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出 3.用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟 4.肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。
7. 酸菜炒肉丝的做法
1.材料：酸菜，里脊肉，红椒。
2.酸菜用清水洗几遍，挤干水份.
3. 酸菜切丝。
4.里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
5.油锅姜片爆香
6.倒入肉丝炒至变色后盛出备用
7.另起油锅，倒入酸菜炒出香味
8.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味
9.最后倒入红椒丝炒匀。
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