1. 秋葵炒肉怎么做好吃,秋葵炒肉的家常做法
食材用料秋葵250g
瘦肉150g
红辣椒1~2个
食用油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
红薯淀粉适量
秋葵炒肉的做法1.将肉洗净切片备用2.将瘦肉片中加入适量的料酒，生抽和红薯淀粉拌匀3.将秋葵洗净，切去蒂部4.将水烧开，将秋葵倒入开水中焯一下5.捞出放凉，切片备用6.将红辣椒洗净切丝备用7.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油8.将肉片倒入锅中爆炒至断生即可装出肉片备用，锅底留油9.将红辣椒丝倒入锅中翻炒10.将秋葵倒入锅中继续翻炒片刻11.将之前炒好的肉片倒入锅中翻炒12.加入适量的盐，滴几滴水，翻炒均匀入味即可13.装盘
主料
秋葵200克 瘦肉80克
辣椒1个
辅料
油 盐
生抽
秋葵炒肉的做法步骤
1. 秋葵去头，洗干净，浸泡3分钟；2. 捞起洗干净的秋葵，洌干水，切片，待用；3. 瘦肉洗干净切片，放油、盐、生抽，腌制3分钟；热锅，倒油，放锅爆炒；4. 热锅，放油，放刚刚切好的秋葵，下锅翻炒；5. 秋葵变颜色六成熟，放辣椒，以及刚刚爆炒过的瘦肉，放盐、生抽，一起翻炒；6. 全部熟了，切入味，起锅，7. 香喷喷，营养的秋葵炒肉出锅了。
2. 蒜蓉秋葵的做法,蒜蓉秋葵怎么做好吃,蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵
用料
主料
黄秋葵10只
调料
食盐
1/2茶匙
蒜
4瓣
生抽
1汤匙
植物油
1汤匙
蒜蓉秋葵的做法
1.秋葵洗净切成两瓣，锅中放水开火焯一下
2.焯至秋葵变绿后捞出过凉水沥干水份备用
3.热油爆香蒜末
4.下入秋葵快速翻炒
5.加入生抽
6.起锅前加入盐即可
烹饪技巧
1、焯过的秋葵下锅炒的时候速度快点儿，太软就没口感了；
2、秋葵不需要太多的调味品，吃的就是本身的香味儿。
3. 秋葵这个菜怎么做好吃
蒜蓉秋葵炒肉秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。难度：切墩（初级） 时间：15分钟- 准备食材 -秋葵250克猪瘦肉200克蒜蓉5克油适量酱油1勺料酒1勺盐适量生粉1勺- 步骤 -1.猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；2.秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
3.热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；4.加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；5.加上盐，翻炒均匀，收汁即可。- 小贴士 -1.秋葵下锅前切菜，防止黏液营养流失。
2.瘦肉切薄片。
4. 秋葵这个菜怎么做好吃
蒜蓉秋葵炒肉
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。

难度：切墩（初级） 时间：15分钟
- 准备食材 -
秋葵250克猪瘦肉200克蒜蓉5克油适量酱油1勺料酒1勺盐适量生粉1勺
- 步骤 -
1.猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
2.秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。

3.热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；

4.加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；

5.加上盐，翻炒均匀，收汁即可。
- 小贴士 -
1.秋葵下锅前切菜，防止黏液营养流失。 2.瘦肉切薄片。
5. 蒜蓉秋葵的家常做法大全怎么做好吃视频
主料秋葵200克辅料油适量盐适量大蒜适量花椒适量红辣椒1个蚝油适量芝麻油适量鸡精少许步骤1.准备食材。
2.秋葵洗净，去蒂和尾，对半切开。3.大蒜切成蒜蓉，红辣椒切末，再切几个辣椒圈。
4.水煮开，加入少许油，倒进秋葵绰一分钟。5.捞起后浸入凉水。
6.准备一小碗调汁，放蚝油、麻油、少许鸡精、少许清水调匀。7.把冷却的秋葵摆入盘中。
8.坐锅烧油，五分热时调至小火，下花椒粒，炒至花椒变色捞出不要。9.花椒油中放入蒜蓉，煸出浓香。
10.放红椒末煸炒。11.放少许盐炒匀。
12.把炒好的蒜蓉均匀铺在秋葵上。13.炒锅洗净烧热，倒入调料汁煮开，用勺子均匀淋在秋葵上。
14.用红椒圈装饰即可上桌。小贴士1、秋葵绰水时，在沸水中放少许油既能保持秋葵的青绿，又能去除其涩。
绰水的时间不可长，1分钟即可，保持秋葵的口感脆嫩。2、煸炒出花椒和蒜蓉的浓香是这道菜的关键，要小火不停翻炒，直至花椒变为深色，蒜蓉的颜色微黄即可。