虾仁豆子的做法大全

1. 鲜黄豆炒虾仁,可以吗,怎么做,

鲜黄豆可以炒虾仁，按以下步骤可以做虾仁炒黄豆。

用料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个） 步骤： 1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。 3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。 5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

2. 黄豆炒虾仁怎么炒才好吃呢

原料编辑[1] 虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）2步骤编辑步骤1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。

放置5到10分钟后划油。步骤2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

步骤3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。步骤4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

步骤5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。步骤6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

3. 虾和豆子怎么一起炒

青豆炒虾仁主料： 虾仁 1000克 豌豆 650克 辅料： 鸡蛋 30克 调料： 猪油（炼制） 100克 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉（豌豆） 30克 大葱 10克 各适量 青豆炒虾仁的做法： 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；5. 葱切段；6. 用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成。

4. 鲜黄豆炒虾仁,可以吗,怎么做,

鲜黄豆可以炒虾仁，按以下步骤可以做虾仁炒黄豆。

用料：虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1个）

步骤：

1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

5. 虾和豆子怎么一起炒

青豆炒虾仁

主料： 虾仁 1000克 豌豆 650克

辅料： 鸡蛋 30克

调料： 猪油（炼制） 100克 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉（豌豆） 30克 大葱 10克 各适量

青豆炒虾仁的做法：

1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；

2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；

3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；

4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；

5. 葱切段；

6. 用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；

7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；

8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成。

6. 黄豆炒虾仁怎么炒才好吃呢

原料编辑

[1] 虾仁（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）

2步骤编辑

步骤1：打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。

步骤2：红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。

步骤3：烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。

步骤4：锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。

步骤5：再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。

步骤6：最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。

7. 虾仁炒蚕豆怎么做

虾仁炒蚕豆

材料：蚕豆、虾仁（已清洗）

调料：料酒、盐、鸡精

做法：

(1)将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

(2)烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

(3)随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。

(4)接着，合入已清洗的虾仁，加少许料酒翻炒翻炒。

(5)然后，加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，即成。