长条奶香面包的做法

1. 奶香辫子面包的做法,奶香辫子面包怎么做好吃

食材用料高筋面粉200克细砂糖30克盐1/4小匙蛋黄1个酵母3克动物性淡奶油100克鲜奶40克无盐黄油20克糖粉30克低粉50克奶粉5克无盐黄油40克奶香辫子面包的做法1.面团所有原料（高筋面粉200克，细砂糖30克，盐1/4小匙，蛋黄1个，酵母3克，动物性淡奶油100克，鲜奶40克，无盐黄油20克）放入面包机中，和成面团。

2.当面团和20分钟后，也是就1:30，这时候，面包机会停止搅拌，长按停止键，我们将软化的黄油放入，你也可以提前在面团刚刚出筋的时候放。3.将面团从面包机中取出，放在面盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。

4.至两倍大，手指蘸少许面粉戳一下面团，不回缩也不凹陷即可。5.将面团分成6或9等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.将松弛好的面团搓成长条形，长度尽量保持一致。7.取三根长条面团将一头捏在一起。

8.然后开始编起来。9.编成辫子形状。

10.编好的辫子面包放入烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵，至两倍大。11.发好的面包刷上一层蛋液。

12.洒上一层酥松粒。烤箱放入预热175度的烤箱中层，25-30分钟，用手指轻轻戳一下表面，回弹很好即可。

2. 长条面包的家常做法大全怎么做好吃视频

主料糖20g 盐1g酵母4g 鸡蛋1个黄油211330g 高筋粉300g牛奶150ml 长条面包的做法步骤长条面包的做法图解11. 用面包机和面、发面。

后油法和面，和好够发面。发面结束后，取出排气、整形。

既可弄出有点厚度的面片切成5261条，也可分成小剂子搜成条，然后放烤盘发酵至两倍大。在面包条上用筷子头稍用力扎出一排凹陷（凹空不回缩即发4102酵合适）。

烤箱180度左右，上下火，预1653热10分钟后放入待考面包，烤20-25分钟。烤毕，出炉，凉下后装袋。

夏天可温度高些入袋，室温低了（20度左右）了环境也不很干燥，则几专乎凉了再装袋。长条面包的做法图解22. 不是当天吃的话，可吃前装袋在微波炉里热属10秒左右。

单吃，涂抹果酱、黄油等都好，周末做了奶油蘑菇汤（如图）配着吃。

3. 奶香面包棒的家常做法大全怎么做好

用料

高筋面粉 80g

低筋面粉 25g

牛奶 65g

植物油 5g

酵母 2g

白糖 2g

奶香面包棒的做法

面包机加入高筋、低筋面粉，白糖和酵母，搅拌均匀。

Tips：先将所有干性材料混合均匀。如果家里没有面包机或厨师机，也可以用手动揉面的方式。

另外，如果全是用高粉，做出来的面包口感会较韧，对太小的宝宝来说嚼起来比较费劲，所以我加了些低粉来综合口感，让面包更加松软，1岁左右的宝宝都能轻松入口。

牛奶分6次倒入，最后加入植物油。继续搅拌至面团表面光滑时取出。

Tips：植物油建议使用橄榄油。另外，要揉至面团表面光滑有弹性，不粘手。

裹上保鲜膜，放到烤箱中，38摄氏度发酵30~40分钟。

Tips：如果家里的烤箱没有带发酵功能，可以在烤箱底部放一碗热水，密闭后加快发酵速度。（水凉后要换成热水继续发酵）观察到面团发酵至2倍大即可。

用手拍打出空气，捏出每份为15g的小面团，揉成长条。覆上保鲜膜，室温下醒发10分钟。

Tips：醒发是发酵过程的延续，可以增加成型面包的体积。另外，如果醒发不足，会导致面包质地过于密实，吃起来就不够松软。

喷水，撒上芝麻。

Tips：在面包棒放进烤箱前喷水，可以延迟面团发酵，在天气热时防止发酵过快面团过酸，同时可以沾上芝麻。

放入烤箱中层，200摄氏度烘烤15分钟。（记得提前预热烤箱）

4. 奶香面包片的做法步骤图,奶香面包片怎么做

奶香面包的做法 1.干料放入KA注意：酵母，糖和盐分开放，不要混在一起2.加入液体蛋液（打2颗鸡蛋，剩余蛋液最后涂面包表面）淡奶油最后添加80%的牛奶，剩余牛奶根据自家面粉吸水性调整。

注意：如果不加全麦粉，液体要适量减少，因为全麦粉吸收水分多于高筋粉3.KA 2档和面，直到面粉成团，调整到4档打5分钟4加黄油（可减）注意：因为淡奶油中含有油脂，所以如果按照配方淡奶油200克，则可以不加黄油，如果淡奶油100克，则加黄油25克。4.KA 4档和面每4到5分钟看下面团状态，直到完全阶段，类似手套膜5.一发面团放保鲜盒室温26度发酵1-2小时2倍大6.分割，排气，醒面，整形这个分量，正好做一个吐司（3个150克面团）和16个48克的小面包（28x28方盘）7.二发吐司32,3度发到8分满，大概2个半小时小面包发酵箱36度，2倍大，1小时刷蛋液，撒芝麻，装饰8.烘烤吐司，180度，35分钟小面包，180度，18分钟。

5. 奶香面包棒的做法,奶香面包棒怎么做好吃,奶香

食材主料面粉200g辅料黄油20g盐2g酵母3g糖25g牛奶130ml步骤1.准备食材。

2.将面团材料中除了黄油外的材料都放在一起，牛奶我将它放在微波炉中略加了温。3.将黄油切成小丁百放在揉成光滑的面团中。

4.至可拉出稍透明薄膜。5.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发度酵。

6.面团发至约两倍大后发酵完成。7..取出面团放到桌面上按扁排空内部气体，然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片版。

将面片切成约2cm宽的小条。8.把面片整齐有间隔的排入烤盘中9.放入蒸烤箱中，选择发酵功能30分钟。

10.将发酵好的刷上一层打散的蛋白，撒上适量椰蓉和细砂糖。11.蒸烤箱提前预热，180度，中层，约15分钟左右至表权面金黄即可。

小贴士1面粉也可用普通面粉，牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。

6. 奶香面包的做法步骤图,奶香面包怎么做好吃

用料 高筋面粉 510克 全麦粉 90克（15%） 酵母 8克 糖 70克 盐 6克 酸奶 160克 淡奶油 200克 牛奶 95克 全蛋液 75克（2个不到） 黄油 适量（步骤3说明） 奶香面包的做法 1.干料放入KA注意：酵母，糖和盐分开放，不要混在一起2.加入液体蛋液（打2颗鸡蛋，剩余蛋液最后涂面包表面）淡奶油最后添加80%的牛奶，剩余牛奶根据自家面粉吸水性调整。

注意：如果不加全麦粉，液体要适量减少，因为全麦粉吸收水分多于高筋粉3.KA 2档和面，直到面粉成团，调整到4档打5分钟4加黄油（可减）注意：因为淡奶油中含有油脂，所以如果按照配方淡奶油200克，则可以不加黄油，如果淡奶油100克，则加黄油25克。4.KA 4档和面每4到5分钟看下面团状态，直到完全阶段，类似手套膜5.一发面团放保鲜盒室温26度发酵1-2小时2倍大6.分割，排气，醒面，整形这个分量，正好做一个吐司（3个150克面团）和16个48克的小面包（28x28方盘） 7.二发吐司32,3度发到8分满，大概2个半小时小面包发酵箱36度，2倍大，1小时刷蛋液，撒芝麻，装饰 8.烘烤吐司，180度，35分钟小面包，180度，18分钟 。

7. 无糖全麦奶香面包怎么做

主料

全麦粉

180g

高筋面粉120g

辅料

酵母粉

3g

黄油

35g

柴鸡蛋

1个

牛奶

180ml

盐

1g

热狗肠

6根

步骤

无糖全麦面包的做法步骤1

1.将各种食材称量好，准备好。

无糖全麦面包的做法步骤2

2.我是用面包机和的面，不过没有拍步骤，就是将除了黄油、脆皮肠以外的所有材料按照先液体后面粉的顺序放入面包机中，启动一个和面程序30分钟，放入切成小块的黄油再启动一个和面程序，和15分钟，长按停止键停止，取出面团放入盒子中。

注意：液体的量要自己撑握一下。鸡蛋我用的是小的那种柴鸡蛋。

无糖全麦面包的做法步骤3

3.盒子要是带盖的那种，放在室温发酵也可以，我是用的烤箱发酵档进行发酵，发酵到两倍大。

无糖全麦面包的做法步骤4

4.发酵好的面团分割成均等的6份，滚圆。

无糖全麦面包的做法步骤5

5.排气，擀成长的椭圆形。

无糖全麦面包的做法步骤6

6.将脆皮肠从一端卷起。

无糖全麦面包的做法步骤7

7.卷成长条，将脆皮肠完全的裹的中间。

无糖全麦面包的做法步骤8

8.烤盘上铺上锡纸，将面卷码放好，放烤箱中，进行二次发酵。

无糖全麦面包的做法步骤9

9.观察发酵情况，差不多时取出，刷上全蛋液，烤箱180度预热5分钟，将面包卷放入烤20分钟左右，上色均匀后取出在网架上晾凉，放入袋中即可。