1.素菜焖饭的做法,素菜焖饭怎么做好吃,素菜焖饭
蔬菜焖饭的做法
将土豆 青豆 胡萝卜切块焯水，青豆容易熟可以时间短一些
生姜大蒜切末，不喜欢吃的人也可以省略生姜
锅内倒油，油锅热了之后加生姜大蒜末，稍稍煸炒以后加入土豆青豆胡萝卜，炒一会以后加入事先浸泡好的大米，水和米的比例按正常的做饭比例就行
加入酱油翻炒搅拌以后加入番茄丁和小虾，所有食材不要炒熟，稍稍翻炒就可以
可以直接在锅内焖，也可以倒入电饭煲像平常做饭一样
等到水收干就可以了，电饭煲的话就等直接跳到保温就行。最后可以在起锅前打一个鸡蛋在表面。利用余温焖熟。
2.简单电饭锅焖饭怎么做
简单电饭锅焖饭
用料
香米 40g
燕麦 20g
薏米 20g
豆类（红豆绿豆等） 40g
花生 10颗
豆瓣酱 1大勺
胡萝卜 半根
洋葱 半个
彩椒 半个
鸡蛋 1个
简易电饭锅焖饭的做法
将香米薏米燕麦豆类花生清洗干净
将各种蔬菜切丁（蔬菜可以根据自己的爱好随意加，玉米粒，青豆，土豆等等都可以）
将米和菜全部倒入电饭锅，加入适量的水，然后坐等就OK了，当跳到保温时，将鸡蛋打入锅内，再等几分钟，美美的饭就出锅了
3.焖饭的家常做法 焖饭怎么做简单又好吃
1. 大米洗净，水量为盖没米即可2. 锅中加水烧开，放少量盐3. 加入小青豆，烫熟即可4. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用5. 将切好的土豆丁放入油锅 ，煎至金黄即可6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀8. 将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀9. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌10. 水位基本与土豆丁持平11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可13. 最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了。
4.菜花焖饭的做法大全
菜花腊肠焖饭
用料
主料大米500克腊肠2根
辅料土豆2个胡萝卜1根芹菜1根洋葱1个菜花半颗
调料食盐适量小葱适量植物油适量水适量芝麻少许
这道快手焖饭，饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人MM，腊肉或腊肠的香气完全渗入到了颗粒分明、软硬适中的米饭里，再搭配几种个人喜欢的蔬菜，味道超好而且营养一点也不打折~~周末有兴趣的可以练练手啦~~~~~
这道焖饭怎么能让生米很快变成剔透的熟饭，还是有点小窍门：
想要大米快速焖熟入味，需要提前浸泡，使米粒充分吸水，这样能大大缩短煮饭时间。根据使用锅具的情况，选择用冷水或热水浸泡，以及浸泡时间的长短。如使用不带压力的普通锅具，则适当增加浸泡时间以及用热水浸泡。将腊肠和蔬菜炒香，和米饭同煮能快速使米饭入味。
1.大米洗净，用1:1的清水浸泡20分钟左右
2.准备好各种食材洗净并去皮备用
3.土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜，菜花依次切成大小均匀的丁状
4.腊肠切丁
5.炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀
6.将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内
7.将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀
8.盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火
9.焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味
10.米饭焖好之后打开锅盖
11.将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀
12.食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可
烹饪技巧
1、洋葱和腊肠提前煸炒能使腊肠中多余的油脂散发出来，并使腊肠的香味更加浓郁。
2、胡萝卜不宜入味需提前翻炒，翻炒后富含油汁的胡萝卜营养更加丰富。
3、将这三种食材放入锅中与米饭同煮，能使米饭最大限度的吸收各种食材的香气。
4、土豆丁需提前用清水浸泡再入锅翻炒，这样不宜粘锅。
5、土豆丁外壳煸炒到表面略干，口感焦香即可。
菜花排骨焖饭
主料猪大排500g大米300g
调料食盐适量冰糖1把姜适量八角适量调和油适量红椒适量菜花适量
排骨焖饭的做法
1.排骨斩小块，泡去血水。
2.大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3.锅里倒少许水，放入冰糖。
4.炒至浅咖啡色。
5.放入排骨和菜花快速翻炒。
6.均匀的炒上糖色。
7.八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
8.继续翻炒。
9.倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10.把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
5.闷饭的做法,闷饭怎么做好吃,闷饭的家常做法
家常焖饭的做法步骤
食材明细
大米饭锅小量杯一杯半
五花肉适量
洋葱适量
木耳适量
土豆适量
油适量
盐适量
胡椒粉适量
五香粉适量
酱油适量
咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
1把五花肉，土豆，洋葱，都切成丁，可以大一点，等一会要焖。
2用买电饭锅送的小量杯，一杯半的米，正好够我一个人的量，洗净，泡5分钟。
3锅烧热，放油，把花椒，八角炒出香味。.（喜欢味道重的可以多放点，我不是很喜欢，放的少了点）
4把五花肉煸一下，煸出多余的油分。
5放入洋葱，土豆，木耳，倒入酱油，盐，胡椒粉，五香粉，翻炒一下。
6把炒好的小丁倒入电饭锅里，和米拌一下，按下煮饭键，等他跳上来，饭就好了。