1.香菇炒青椒怎么做如何做好吃
主料香菇适量 青椒适量 辅料生姜适量 大蒜适量 干辣椒适量 盐适量 鸡精适量 椒盐适用 大豆油适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 香菇炒青椒的做法步骤1. 准备好食材，bai青椒2个就够了2. 香菇洗净，切片3. 青椒洗净，去籽4. 青椒切丁或片5. 姜丝，蒜末，干辣椒切好备用du6. 热锅放少量油，油热后倒入青椒，翻炒7. 放少量盐zhi，老抽翻炒，（可以加一点dao水，以防青椒起泡，）翻炒几下盛出备用8. 刚刚用完的锅洗一下，热锅，倒油，依次放入姜丝，蒜末，干辣椒，翻炒出香味9. 倒入香菇翻炒10. 香菇比较吸油，炒的时候可回能比较干，炒的时候感觉干的话，可以加一点水11. 待香菇炒软后倒入青椒12. 加入作料，香油答，生抽，老抽，盐，鸡精，椒盐适量13. 翻炒几下就可以出锅了。
2.香菇怎么做比较好吃
香菇炒板栗的热量和减肥功效热量：863 大卡（每567.0克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，四川菜
来源：薄荷参考食物库
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主料：
香菇（鲜） 250克 栗子（鲜） 100克
辅料：
鸡蛋 50克 豌豆尖 50克
调料：
姜 15克 盐 15克 白砂糖 15克 淀粉（玉米） 12克 大葱 10克 大蒜 5克 胡椒粉 5克 味精 5克 花生油 30克 香油 5克 各适量
类别：
四川菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理
食物做法：
1. 将葱洗净切成节；
2. 香菇、栗子、姜、蒜洗净均切成片；
3. 将栗片下入开水锅，煮至六成熟，捞出控干水分；
4. 将香菇片装入碗内，加鸡蛋和干淀粉，拌匀；
5. 将炒锅置于中火上，下油烧至六成热下香菇片，炒至微黄，放栗子片、姜、葱、蒜合炒几下，加香油，起锅装碟即成。
其他相关：
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
豌豆尖：豌豆苗富含维生素A、维C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒功效，同时还具有清热解毒的作用。我国中医认为豌豆苗味甘、性寒、凉；具有清热解毒的功效。
食物相克：
栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3.菜椒炒香菇怎么做好吃
食材主料青椒半个彩椒半个红辣椒1个香菇20朵辅料油适量盐适量小葱适量柱候酱适量生抽适量鸡精适量步骤1.准备食材，香菇是小个的，肉有点薄，所以没开十字刀，开一下十字刀成品图就会漂亮些。
2.香菇提前泡发，我是泡一小时左右。3.将泡发后的香菇捏干水分，备用。
4.青椒彩椒洗净去蒂切小块，红辣椒洗净去蒂切圈。5.坐油锅，烧热，下葱白煸出香味。
6.加香菇煎炒，待香菇稍变色。7.加入青椒彩椒红辣椒一起翻炒几下，再加入盐、生抽，翻炒均匀。
8.加入柱候酱，翻炒均匀。9.稍稍收汤汁，最后撒点鸡精翻匀，即可出锅。
4.香菇辣酱的做法步骤图,香菇辣酱怎么做好吃
用料
油炸花生 半碗
朝天椒 若干
干香菇 适量
白糖 1小勺
白醋 1勺
白酒 1勺
藤椒油 半碗
葵花籽油 2-3碗有点多
独蒜 5个
姜 一小块
姜蒜比例 1:3
白芝麻 1/3碗
香菇辣酱的做法
辣椒剁碎香菇辣酱的做法 步骤1
干香菇提前泡发，切碎。芝麻先炒。花生米稍微切碎。蒜，姜剁碎。
香菇辣酱的做法 步骤2
热油锅先炒香菇粒（清油和藤椒油一起）香菇辣酱的做法 步骤3
香菇炒出味后倒入姜蒜末一起炒，不停的翻炒，中火为宜。炒几分钟后加入：白醋，白糖，白酒，盐进行调味。香菇辣酱的做法 步骤4
这个是炒的过程视频香菇辣酱的做法 步骤5
炒到这个颜色就差不多了，大约炒了近20分钟。然后加入花生，芝麻翻炒两分钟就好了。香菇辣酱的做法 步骤6
才炒起来香味四溢。香菇辣酱的做法 步骤7
晾冷后装瓶密封。香菇辣酱的做法 步骤8
这是我迫不及待煮的一碗面，辣酱拌在里面简直太美味了