南瓜卷心菜包子的做法大全

1. 南瓜包子怎么做

南瓜馅包子：原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末做法：1. 胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。

2. 面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。3. 倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。

4. 加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。

5. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。6. 南瓜擦成丝，用调和油拌匀。

这样可以避免南瓜出水.7. 把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。8. 发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。

9. 填上适量馅料。10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。

11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。

2. 自制南瓜肉包怎么做好吃又简单,做法图解

主料面粉500g南瓜1/4个大头菜1/2个猪肉500g辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量葱适量料酒适量姜适量

步骤

南瓜肉包子的做法步骤11.面粉用南瓜和老面加适量清水和成面团，饧发至两倍大。面团里再放入苏打和面碱的水溶液少许，中和面团里的酸味。再用干面粉揉成光滑的面团再饧发。

南瓜肉包子的做法步骤22.趁饧面时间把熟猪肉切碎

南瓜肉包子的做法步骤33.大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用

南瓜肉包子的做法步骤44.葱姜切末

南瓜肉包子的做法步骤55.将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀

南瓜肉包子的做法步骤66.再放入大头菜搅匀

南瓜肉包子的做法步骤77.面条揉成长条

南瓜肉包子的做法步骤88.揪成小剂子

南瓜肉包子的做法步骤99.擀成中间厚两边薄的面皮

南瓜肉包子的做法步骤1010.取一面皮，放入适量馅

南瓜肉包子的做法步骤1111.从一头转圈捏褶

南瓜肉包子的做法步骤1212.最后捏成包子

南瓜肉包子的做法步骤1313.锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子

南瓜肉包子的做法步骤1414.盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可

3. 南瓜肉包子的家常做法大全怎么做好

主料 4人份面粉 600克、南瓜 500克、猪肉馅 400克辅料酵母粉5克、绵白糖5克、香油2汤匙、大葱2根、酱油 2汤匙、酱油2汤匙、精盐1茶匙、水330克南瓜肉包子步骤1南瓜肉包子的做法大全用水将酵母粉融解，再加入白糖搅拌均匀，然后加入面粉，揉成光滑面团步骤2将面团放入面包桶中，选择发酵功能，时间设定1小时步骤3南瓜肉包子的家常做法面团发酵至两倍大步骤4南瓜肉包子的简单做法南瓜去皮，去瓤，擦成丝，加少许盐，抓匀，腌15分钟步骤5南瓜肉包子怎么吃然后攥水步骤6南瓜肉包子怎么做大葱切成末步骤7南瓜肉包子怎么炒猪肉馅中加入酱油搅拌均匀步骤8南瓜肉包子怎么煮再加入大葱末，把花椒油浇在大葱末上，拌匀，然后再与猪肉馅搅拌在一起步骤9南瓜肉包子怎么炖加入南瓜丝，香油和盐，充分拌匀，馅料就完成了步骤10南瓜肉包子怎么煸将发酵好的面团，揉搓排气后，分成36个等大的小剂子步骤11南瓜肉包子怎样煸将小剂子擀成包子皮步骤12南瓜肉包子怎样做取一个包子皮，放上馅料，尽量多放一些步骤13南瓜肉包子怎样炒均匀收口步骤14南瓜肉包子怎样煮包好后的包子码入蒸锅中，饧发20分钟步骤15南瓜肉包子怎样炖然后大火烧开锅，蒸15分钟，然后关火，焖3分钟出锅。

4. 南瓜肉包子的做法,南瓜肉包子怎么做好吃,南瓜

南瓜肉包子的做法步骤

1

准备好南瓜发面团

2

趁饧面时间把熟猪肉切碎

3

大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用

4

葱姜切末

5

将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀

6

再放入大头菜搅匀

7

面条揉成长条

8

揪成小剂子

9

擀成中间厚两边薄的面皮

10

取一面皮，放入适量馅

11

从一头转圈捏褶

12

最后捏成包子

13

锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子

14

盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可

5. 卷心菜包子的做法步骤图,卷心菜包子怎么做

用料 低筋面粉/中筋面粉 200克 温水 95克 酵母 3克 糖 10克 馅料： 包菜 300克 碱 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量 卷心菜包子的做法 将温水加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟。

糖加入面粉一起。 再将静置好的酵母水倒入面粉中，搅拌。

然后倒出，就可以开始揉面了。 揉到面团光滑，放盆里，盖上保鲜膜，发酵。

一般发酵40分钟左右，也要看温度，温度较高，发酵的速度也比较快。发面的时间可以准备馅料，包菜切好后加碱、盐搅拌，稍等片刻就会出水，把水倒掉后加糖、油搅拌。

（味道依自己口味调。） 发酵好的面团需要排气，用巧劲揉，然后分成25克一个剂子，可以做12个。

用擀面杖擀成边缘薄中间厚，跟饺子皮做法差不多。 包完后醒8分钟左右。

水开后上锅蒸10分钟左右。 完成啦。

6. 白菜馅南瓜包子的做法,白菜馅南瓜包子怎么做

主料面粉500克猪肉300克白菜300克 辅料油适量盐适量酵母适量生抽适量五香粉适量南瓜豆渣适量步骤白菜馅南瓜包子的做法步骤11.猪肉馅加入各种调料向一个方向搅动白菜馅南瓜包子的做法步骤22.面粉用南瓜豆渣酵母和好 发大了白菜馅南瓜包子的做法步骤33.白菜洗净剁成细末白菜馅南瓜包子的做法步骤44.白菜末挤去水分 放入猪肉馅中白菜馅南瓜包子的做法步骤55.放入适量的盐 搅拌均匀白菜馅南瓜包子的做法步骤66.发好的面团排气白菜馅南瓜包子的做法步骤77.分成小剂 擀皮白菜馅南瓜包子的做法步骤88.取一个面皮放入适量的馅料白菜馅南瓜包子的做法步骤99.包起来白菜馅南瓜包子的做法步骤1010.包了好多啊白菜馅南瓜包子的做法步骤1111.用蒸锅二发20分钟后 上火蒸熟。

7. 南瓜肉包子的做法步骤图,南瓜肉包子怎么做好吃

食材 主料面粉 500g南瓜 1/4个大头菜 1/2个猪肉 500g辅料油 适量盐 适量花椒粉 适量酱油 适量葱 适量料酒 适量姜 适量步骤 1.面粉用南瓜和老面加适量清水和成面团，饧发至两倍大。

面团里再放入苏打和面碱的水溶液少许，中和面团里的酸味。再用干面粉揉成光滑的面团再饧发。

2.趁饧面时间把熟猪肉切碎 3.大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用 4.葱姜切末 5.将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀 6.再放入大头菜搅匀 7.面条揉成长条 8.揪成小剂子 9.擀成中间厚两边薄的面皮 10.取一面皮，放入适量馅 11.从一头转圈捏褶 12.最后捏成包子 13.锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子 14.盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可小贴士因为我用的是熟肉，本身就有咸味，所以盐和酱油的量比平时要少如果是生肉蒸的时间要延长面皮擀成中间厚两边薄，这样可以防止包子塌底儿。

8. 包子的做法步骤图,卷心菜包子怎么做好吃

用料

面粉 250g

水 125g

酵母 3g

泡打粉 2g

细砂糖 15g

卷心菜

胡萝卜

麻油

白胡椒粉

盐

素卷心菜包子的做法

温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。

面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。

发酵的过程中做馅儿~ 卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。

锅内倒食用油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、盐两小匙、白胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅装盘备用。

等面团发酵好后取出排气，重新揉匀后揉成长条，下等量的小剂子，一个大约31~33克左右，能下12个。

然后将小剂子摁扁后擀成中间厚四周薄的小圆面片，先全部擀好后备用。

取一个小剂子放入足量的馅儿后左手托着面片的底部，右手食指和大拇指捏出褶儿收口包紧。素卷心菜包子的做法 步骤7

蒸锅内加足水后在炉子上烧至温热后关火，放上蒸架和蒸笼垫，码上包好的包子，包子之间要留些距离。素卷心菜包子的做法 步骤8

然后盖上锅盖醒发10分钟，开大火蒸上气转中火蒸15分钟焖5分钟再开盖即可。素卷心菜包子的做法 步骤9

小贴士