1. 青椒炒牛蛙的最佳做法
青椒炒牛蛙的做法
材料：主料：牛蛙300克
辅料：辣椒（青、尖）150克
调料：植物油20克，香油5克，料酒10克，白砂糖5克，味精3克，淀粉（玉米）5克，盐2克，葱汁5克，姜汁4克
海椒炒牛蛙的做法：
1. 将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；
2. 炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；
3. 炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可
2. 辣炒牛蛙怎么做如何做好吃
主料：牛蛙250克，干辣椒100克。
郫县豆瓣酱1大匙，花椒2小匙，姜末，蒜末各1小匙，盐，鸡精各1小匙，料酒2大匙，淀粉，香油各适量。做法牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉拌匀；干辣椒切成节。
2.锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出沥油。3.锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时，加入牛蛙炝炒，让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。
3. 辣椒炒牛蛙怎么做
主料青椒1个牛蛙1只辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量鸡精适量步骤1.材料：青椒、牛蛙（已洗净）、姜片2.将青椒切开去籽去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成块，待用。4.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6.接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。10.最后，加适量的白糖。
11.加适量的盐。12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。14.出锅，装盘。
小贴士家常菜，简单易做。
4. 海椒炒牛蛙怎么做
主料： 牛蛙 300克 辅料： 辣椒（青、尖） 150克 调料： 植物油 20克 香油 5克 料酒 10克 白砂糖 5克 味精 3克 淀粉（玉米） 5克 盐 2克 葱汁 5克 姜汁 4克 各适量 海椒炒牛蛙的做法： 1. 将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；2. 炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；3. 炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可。
更多海椒炒牛蛙信息见薄荷网食物库/shiwu/haijiaochaoniuwa。