炖淮山鸡汤的家常做法大全集

1. 山药炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃

用料主料

鸡（土鸡，家养）1只

辅料

山药

1根

枸杞

30克

调料

食盐

适量

姜

1小块

料酒

适量

小葱

4根

山药炖鸡汤的做法

材料集合图：

1.鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结

2.切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开

3.撇去浮沫

4.加入一汤匙料酒

5.放入姜片葱结

6.煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）

7.山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟

8.枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可

2. 亲情炖#淮山鸡汤的家常做法大全怎么做好

用料主料鸡肉500克淮山药500克胡萝卜300克辅料红枣9颗家乐浓汤宝1盒生姜5克葱白5克盐适量#亲情炖#淮山鸡汤的做法1.鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除2.淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑3.胡萝卜去皮切滚刀块4.锅里烧热水，把鸡块放进去灼水5.鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用6.红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片7.砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开8.砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟9.鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和家乐浓汤宝，转中火煲15分钟10.放入适量的盐调味，转小火煲20分钟11.煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了。

3. 山药炖鸡的做法步骤图,山药炖鸡怎么做好吃

材料

主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐

做法

1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块

2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐，盛出撒上葱花

4. 淮山炖鸡汤怎么做

淮山炖鸡汤食材明细 草鸡400g 淮山药350g 枸杞子8g 盐3g 姜3片 葱1根 料酒20g 淮山炖鸡汤的做法步骤 1 备好食材：zd土鸡、淮山药 2 姜片、葱结和枸杞 3 先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出 4 焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用 5 电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖 6 开启电源，在控制面板中按下“菜单”键专，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟 7 自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键 8 烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用 9 烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮 10 最后还剩下属5分钟时 11 放入洗净的枸杞继续炖煮 12 直到发出“滴滴滴。

”

的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了 13 按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。

5. 山药鸡汤怎么做

山药鸡汤山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。

和土鸡一起炖汤，而且放了枸杞和红枣，营养加倍哦。食材主料土鸡500g山药500g枸杞20g红枣5颗辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量料酒适量葱适量步骤1.山药去皮洗净2.山药切滚刀块3.鸡处理干净，斩成鸡块4.锅内放水，放适量盐5.然后倒入山药6.将水煮沸7.然后捞出山药，倒入电压力锅8.煮过山药的水中放入生姜大蒜9.放入料酒10.然后将鸡块倒入水中11.等水再次煮沸后，撇清浮沫12.将鸡块捞出倒入压力锅13.然后放入生姜大蒜14.倒入适量水15.放入枸杞16.放入红枣17.电压力锅接通电源，选择靓汤键开始煮18.煮好，自然放气后，开盖19.加入适量盐20.加入鸡精21.搅拌一下，撒上葱花即可22.开吃啦小贴士新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解山药老鸡汤主料老母鸡三斤半 辅料枸杞一小撮 黑木耳一点野山药半根 枸杞山药老鸡汤的做法步骤1. 山药去皮切小块2. 砂锅加水漫过鸡身 放入葱姜汤滚后放入泡发好的木耳3. 再转小火炖了一个下午4. 鸡汤炖好后在吃之前加入山药块5. 野山药易烂 炖十分钟即可6. 出锅前加盐 可洒入少许蒜花起香。

6. 淮山炖鸡怎么做好吃,淮山炖鸡的家常做法

淮山炖鸡汤的做法步骤1备好食材：土鸡、淮山药2姜片、葱结和枸杞3先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出4焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用5电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖6开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟7自己设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键8烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用9烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮10最后还剩下5分钟时11放入洗净的枸杞继续炖煮12直到发出“滴滴滴。

”

的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了13按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。14一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧。

7. 山药鸡汤怎么做才好吃

山药鸡汤怎么做才好吃材料主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐做法1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。

实在买不到，可选用三黄鸡）2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐，盛出撒上葱花。