笋海带排骨的做法大全

1. 排骨炖竹笋莲藕海带汤的做法

竹笋莲藕排骨汤的做法1

材料：排骨、竹笋、藕、老姜、花椒、黄酒、盐适量。

做法：

1、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入竹笋、排骨，烧沸后

打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

2、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

竹笋莲藕排骨汤的做法2

材料：排骨（烫沸水后洗净）、莲藕切片、竹笋、海带结、葱段、姜片、枸杞、料酒、盐、味

精、酱油。

做法：

1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕、竹笋煮30分钟。

2、加入排骨，姜片继续煮60分钟。

3、加海带结，所有调味料煮10分钟。

4、放进葱段，枸杞煮约3分钟即可

2. 排骨竹笋和海带可以一起炖吗

可以的

食材：袋装竹笋 海带 排骨 姜 蒜 盐 干辣5261椒 桂皮等

烹饪方法

1.海带片提前泡发3小时左右

2.排骨适量洗净

3.袋装竹笋用清水泡3小时左右

4.竹笋切片在沸水里焯一下沥干4102备用

5.海带泡好后洗净切片

6.排骨入沸水焯一下沥干

7.准备图中的调料适量

8.锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒

9.随后放姜蒜，花椒，桂1653皮，辣椒炒出香味

10.加入竹笋，适量生抽上色，专少许白糖一起炒匀

11.然后加适量水开始炖，加适量盐调味

12.十分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可

营养价值

海带含有丰富属的钙，可防人体缺钙，排骨富含蛋白质。

3. 海带排骨汤怎么做

海带排骨汤

材料：

排骨一斤，厚海带根300克，姜一块，小葱，调料：盐，白胡椒粉

做法： 1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切成菱形块； 2、姜切片，排骨切小块，飞水冲去血沫； 3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，转慢炖锅自动档，熬煮5——6小时； 4、加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，即可调入盐、白胡椒粉，撒葱花装碗食用。 5、如果不是用慢炖锅，用的是普通沙锅，加好水后，大火烧开，转小火熬煮2个小时，待肉汤飘香变成白色后，加入海带片，继续熬煮一小时，即可调味食用。小诀窍：

1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。 2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。

4. 竹笋和海带能煲骨头汤吗

一、竹笋和海带能煲骨头汤。

二、食材：

主料：海带250g、竹笋300g排骨600g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量

三、步骤

1.海带片提前泡发3小时左右

2.排骨适量洗净

3.袋装竹笋用清水泡3小时左右

4.竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用

5.海带泡好后洗净切片

6.骨入沸水焯一下沥干

7.准备图中的调料适量

8.锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒

9.随后放姜、蒜、花椒、桂皮，辣椒炒出香味

10.加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀

11.然后加适量水开始炖，加适量盐调味

12.分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可

四、成果展示：

5. 海带排骨怎么做

用途：散坚软结 清热化痰 痰浊阻滞 冠心痛 治疗和预防老人易发的软骨病 治疗和预防儿童易发的软骨病

材料：

水发海带500克，猪排骨100克，葱、姜、花椒、清汤、酱油、山楂、精盐、味精、植物油各适量。

做法：

1将海带洗刷干净，切成3厘米长、2厘米宽的片；猪排骨洗净斩成块后入开水烫去血污，葱姜用刀面拍松，山楂切片。2炒勺内加植物油，烧至四成热时，加花椒、葱姜炸出香味，下入排骨炒几下，加入酱油、清汤、精盐、海带、山楂片，先用旺火烧开，改用小火炖至熟烂时加味精，盛入盘内即可。

3海带要用水泡发至柔软，然后用旺火煮（或用高压锅）至熟软，猪排骨使用量不宜多，而且一定要用刀去净脂肪，然后用开水锅煮烫，去净血污和浮油；海带排骨汤炖至排骨熟烂脱骨为度，汤面上的浮油应有手勺撇净。

6. 海带排骨的做法,海带排骨汤怎么做

材料排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡6-12个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒（约二至三汤匙）.这个汤有很好的消暑清热作用。