干抄蚕豆的做法大全集

1. 炒蚕豆瓣的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

蚕豆

400克

辣椒

2个

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

干辣椒

适量

步骤

1.蚕豆剥掉大壳洗净。

2.去皮掰成两半。

3.辣椒切斜块。

4.葱姜切碎。

5.干辣椒切碎。

6.锅里放油烧热。

7.放入干辣椒炸一下。

8.放入葱姜爆锅。

9.放入蚕豆翻炒。

10.蚕豆炒至8成熟放入辣椒翻炒两下。

11.放盐出锅。

小贴士

1、蚕豆现在快要下市了，要挑嫩一点的。

2、蚕豆要炒熟吃，不要太生了。

2. 蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全

蚕豆炒虾仁的做法步骤

1

将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒（也可以不要）；

2

生粉和胡椒粉， 抓匀腌制一下；在虾仁中放入适量的盐，

3

蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用；

4

准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：

5

烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒；

6

煸炒出香味后放入虾仁翻炒；

7

虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；

8

再加入先前调好的水淀粉， 大火收汁即可；

9

出锅装盘。

3. 嫩韭炒鲜蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

蚕豆250克

韭菜250克

调料

食盐

5克

蒜

2瓣

橄榄油

适量

嫩韭炒鲜蚕豆的做法

1.将新鲜蚕豆清洗干净，沥干水分备用；将韭菜洗净沥干后，切段备用

2.锅中水烧沸后放入蚕豆煮开后，沥去沸水，将蚕豆放入冰水中泡凉

3.锅中加橄榄油，5成热后放入蒜末炒香，加入蚕豆，盐、开水（水的分量为刚好淹没蚕豆）

4.加入韭菜，继续煮3分钟左右即可

4. 蚕豆的做法步骤图,五香干蚕豆怎么做好吃

五香干蚕豆的做法

干蚕豆挑去杂质。五香干蚕豆的做法 步骤1

准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）五香干蚕豆的做法 步骤2

天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。五香干蚕豆的做法 步骤3

高压锅，一般三十分钟就足以了。五香干蚕豆的做法 步骤4

我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。五香干蚕豆的做法 步骤5

一次吃不了的记得冷藏保存~

5. 干蚕豆怎样煮

主料蚕豆150克 辅料八角适量盐巴适量生姜适量花椒适量香叶适量

步骤

水煮五香蚕豆的做法步骤11.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。

水煮五香蚕豆的做法步骤22.同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡

水煮五香蚕豆的做法步骤33.这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧！

水煮五香蚕豆的做法步骤44.然后倒入高压锅中，再加入约500g水

水煮五香蚕豆的做法步骤55.盖上锅盖加上高压阀，开火煮。

大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

水煮五香蚕豆的做法步骤66.放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。——是不是很诱人呢。

小贴士

本品适宜人群：

1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；

2、注意用高压锅煮的时间不宜过久，否则容易表皮裂开，煮化掉了。