蓝圆?做法

1. 炒甘蓝的详细做法

炒甘蓝块的制作材料：主料2113：圆白菜400克辅料：猪肉（瘦）11克5261调料：猪油（炼制）40克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜8克，香油2克炒甘4102蓝块的特色：色泽素雅，清淡适口。

炒甘蓝块的做法：1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块；16532. 用开水烫至五成熟，捞出；3. 用水投凉，控净水；4. 把猪肉切成薄片；5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜版炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油权出锅即成。

2. 蓝菜的做法

火腿烧盖蓝菜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：私家菜 运动员食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺：锅烧 火腿烧盖蓝菜的制作材料：主料：芥蓝250克辅料：火腿肠75克，淀粉（豌豆）8克调料：猪油（炼制）50克，大葱4克，盐5克，料酒10克，味精3克火腿烧盖蓝菜的特色：红绿分明，脆嫩适口，咸鲜适口，酒菜。

火腿烧盖蓝菜的做法：1.将葱洗净切成末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克备用；将摘叶、切根、洗净的盖蓝菜切成1厘米宽、3厘米长的段；火腿（熟火腿）去皮，切3毫米厚、1厘米宽、3厘米长的片。2.盖蓝菜用沸水焯透，捞出过凉备用。

3.净油勺烧热，放猪油30克；煸炒盖蓝菜、火腿，下葱末，煸透；烹料酒，下盐、味精和高汤少许，见开挂芡，打明油（猪油20克），出勺盛入盘内即成。火腿烧盖蓝菜的制作要诀：盖蓝菜即为芥蓝菜。

3. 蓝梅派的做法,蓝梅派怎么做好吃,蓝梅派的家常做法

蓝梅派怎么做好吃材料低筋面粉300g糖粉150g泡打粉1茶匙/tsp盐0.5茶匙/tsp鸡蛋3颗鲜奶200ml葵花油100ml新鲜蓝莓100g做法1开始前，先将烤箱预热摄氏190度，连续20分钟，确认食材后就正式开始搂！2将面粉、糖粉、泡打粉及盐放入搅拌盆，用刮刀拌均匀。

这些属于「干性材料」。我习惯放点盐，让点心不会那么死甜。

3鸡蛋、鲜奶、葵花油（一般沙拉油也可）放入另一只搅拌盆，用打蛋器打均匀。这些属于「湿性材料」。

如果希望有很强烈的香气，在各个步骤可以用奶油取代鲜奶。4将「湿性材料」缓缓倒入「干性材料」的搅拌盆，倒的同时一边搅拌。

5接着将洗净沥干的新鲜蓝莓加入拌匀。若手边刚好只有蓝莓干或果酱也可以使用。

6依序装入烘焙小纸杯，装到半杯即可，因为进烤箱后会膨胀。如果你有玛芬烤盘可直接用烤盘。

7接个放到烤箱烤30-35分钟，美味的蓝莓玛芬就大功告成惹。

4. 紫苷蓝的做法

紫甘蓝做法指导

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

推荐食谱

菜名：糖醋紫甘蓝

【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。

【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

【制法】

(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

【特点】红白相映，酸辣甜脆

5. 饺子皮的做法,紫甘蓝饺子皮怎么做好吃,紫

1.紫甘蓝榨汁备用

2.面粉倒入盆中，加入紫甘蓝汁，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

3.揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。然后将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面

4.把醒好的面放面条机里用最大的档过一次，再重复几次，每过一次就把档调底一次，直到可以过最小的档

5.擀好的面皮就变得很薄很光滑了。然后用配带的印圈压下一个个圆饺子皮

6.压好的饺子皮就可以开始包各种各样的饺子了。

7.还顺带擀了些面条，真得是超方便呢

6. 甘蓝炒饼的做法,甘蓝炒饼怎么做好吃,甘蓝炒饼

用料主料苤蓝250g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量芝麻油适量甘蓝素炒饼的做法1.备料2.甘蓝切丝。

3.姜切丝，葱切段，蒜拍碎，备用。4.油热后，姜丝，葱花入锅出香味，放入甘蓝，加盐，加少许酱油，翻炒。

5.菜炒至五，六成熟，准备加入饼丝。如果出的菜汤很少的话，可以此时少放些水。

6.入饼丝，不要搅动，用铲子让饼丝在锅里尽量铺平，盖上锅盖，闷上三分钟左右。7.拿开锅盖，此时饼丝发软，热透，放入蒜未，淋入香油，搅拌匀就可以出锅开吃了。

口味重的，可以放适量的醋，或辣椒酱，味道都会超级棒。