海参煮粥家常做法大全

1. 新鲜海参做粥怎么做好吃（家庭做法）

海参青菜粥原料： 米饭，海参，虾皮，青菜，胡萝卜，鸡蛋 做法： 1、炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝 2、同一锅，加入足量水烧开，倒入熟米饭，搅散，中火煮两分钟 3、海参，胡萝卜，青菜切碎丁，先将海参，胡萝卜碎加入粥里煮三分钟，然后放虾皮，青菜碎，煮一分钟后，加少量味极鲜，盐，香油调味. 4、出锅撒上蛋丝即可 海参粥的做法 菜系及功效：精品主食补血食谱补虚养身食谱补阳食谱 口味：咸鲜味工艺：煮海参粥的制作材料：主料：糯米100克，海参（水浸）200克 调料：盐2克教您海参粥怎么做，如何做海参粥才好吃1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡6~8小时，捞出沥干水分； 2. 将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用； 3. 锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开； 4. 加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。

小帖士-食物相克： 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

2. 海参小米粥怎么做

材料：小米、海参、鸡汤、香油、盐、姜丝、葱花、南瓜。

步骤： 1、已经泡发好的海参，切成6-8段，为了更入味。 2、准备好小米，用清水清洗小米2-3遍，在清水中泡30分钟，为了让小米更容易开花。

3、用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅大约15分钟。冷却后用搅拌机打成糊状，待用。

4、锅烧开水，把泡好的小米倒进锅里煮30分钟，熬至米汤浓厚、调上南瓜绒。 5、油烧热至七成，把姜丝切丝，炸至金黄，捞出放入小米粥，煮5分钟。

6、根据口味加入适量鸡汤和盐，撒上小香葱花（切碎），倒入香油即可。 7、最后放入已切好的海参，时间不宜过长，搅拌至小米开花。

3. 海参小米粥的功效有哪些 怎么做好吃

海参小米粥的功效有哪些 怎么做好吃 一、进补海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，这是海参最基本的补养功效和作用，也是大多数人养生吃海参的原因所在。

二、进补海参小米粥可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。

三、抗衰老、抗疲劳，宫品海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，进补海参能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。 四、海洋伟哥，补血调经，海参号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。

海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。 五、辅助抗癌，研究表明，海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。

海参皂甙是一种抗毒剂，能抵制癌细胞、KB细胞并抑制蛋白质核糖核甘酸的合成，抗腐能力强，对人体却安全无毒并且能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，提高人体免疫力，对放疗、化疗患者有极好的复原奇效。海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。

消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。

如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。

海参小米粥 小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花 做法 1、小米淘洗干净，用清水泡上； 2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片； 3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌； 4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖； 5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。小诀窍 做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

吃海参的禁忌人群：1、对海鲜过敏人群；2、对蛋白质过人群；3、腹泻者，最好暂时别吃海参。海参有润肠润燥的功效，串泻泻痢下者勿食；4、脾胃虚弱的人群，海参蛋白质含量很高，脾胃虚弱者难以消化，加重脾胃的负担，但可有选择的食用海参类保健食品；5、婴儿，婴儿的的消化系统还未发育完全。

4. 干海参的做粥方法

材料：泡发海参250公克，干香菇3朵，玉米笋60公克，红萝卜20公克，豌豆荚40公克，蒜末10公克，姜末10公克，葱段15公克，辣椒片15公克，牛头牌原味高汤1/2罐，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1/3大匙，乌醋1小匙，香油1小匙，米酒1小匙，盐少许做法：1.海参切开去除内脏洗净，切成块状，再放入沸水中汆烫去腥，捞出备用。

2.干香菇泡发切小片；红萝卜去皮切片；玉米笋切块；豌豆荚去头尾及粗丝。3.将作法2所有材料放入沸水中汆烫一下去涩，捞出备用。

4.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香，再加入葱段、辣椒片、作法3的香菇片炒香。5.于作法4中加入牛头牌原味高汤、水、作法1的海参块、所有调味料煮约3分钟，再放入作法3的红萝卜片、玉米笋、豌豆荚煮至入味，最后以太白粉水勾芡即可。

5. 海参小米粥怎么做

材料：小米、海参、鸡汤、香油、盐、姜丝、葱花、南瓜。

步骤：

1、已经泡发好的海参，切成6-8段，为了更入味。

2、准备好小米，用清水清洗小米2-3遍，在清水中泡30分钟，为了让小米更容易开花。

3、用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅大约15分钟。冷却后用搅拌机打成糊状，待用。

4、锅烧开水，把泡好的小米倒进锅里煮30分钟，熬至米汤浓厚、调上南瓜绒。

5、油烧热至七成，把姜丝切丝，炸至金黄，捞出放入小米粥，煮5分钟。

6、根据口味加入适量鸡汤和盐，撒上小香葱花（切碎），倒入香油即可。

7、最后放入已切好的海参，时间不宜过长，搅拌至小米开花。

6. 海参小米粥的家常做法求教,谢谢

食材主料即食海参1个小黄米30g辅料清水适量浓醇高汤1包浓缩鸡汁2小勺步骤1.主料：即食海参1个、小黄米30克配料：无调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量2.1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；3.3、加入浓醇高汤1小包；4.4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；5.5、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。

小贴士1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味；2、学会了做法，你对海参小米粥的营养价值了解了吗？其实海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。3、也可以做成甜口的，总之依据个人品味调味。

7. 虔参堂海参熬粥怎么做好吃

用料主料 粳米150克 海参（干）2个辅料细香葱 1根食盐 1茶匙姜 1小块植物油 1汤匙淀粉 1/2茶匙鸡蛋 1个口蘑 3个胡萝卜 1/2个水适量海参粥的做法 1. 粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出 2. 鸡蛋加入淀粉和食盐，打匀成蛋液 3. 锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮 4. 蛋皮冷却后切成丝 5. 海参泡发，我用的即食海参，去除脏东西，洗干净 6. 海参切成丝备用 7. 口蘑洗干净切成丝 8. 胡萝卜切丝 9. 姜切细丝 10. 锅里倒入沸水，放入之前浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下 11. 电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里 12. 电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌 13. 再煮大约10分钟，盛出锅备用 14. 锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好 15. 准备好砂锅，放入煮好的白粥 16. 放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水 17. 关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油 烹饪技巧先用沸水煮可以防止米粘锅，中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好。

8. 海参小米粥的家常做法求教,谢谢

食材

主料

即食海参

1个

小黄米

30g

辅料

清水

适量

浓醇高汤

1包

浓缩鸡汁

2小勺

步骤

1.主料：即食海参1个、小黄米30克

配料：无

调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量

2.1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；

2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；

3.3、加入浓醇高汤1小包；

4.4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；

5.5、将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。

小贴士

1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味；

2、学会了做法，你对海参小米粥的营养价值了解了吗？其实海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。

3、也可以做成甜口的，总之依据个人品味调味