超小厨美食1. 芹菜干锅牛肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 白酒 2勺 芹菜 一把 牛肉 半斤 酸白萝卜 一只 红辣椒 随意 青辣椒 随意 姜 随意 蒜 随意 青蒜 随意 花椒 随意 八角 随意 洋葱 随意 生抽 随意 耗油 随意 芹菜干锅牛肉丝的做法 牛肉顺着纹理切成丝配菜都切成丝，这次没有酸白萝卜，用酸菜代替的，涉及的配菜见碟子，花椒，八角，姜，蒜，红辣椒，青蒜，青辣椒，芹菜，洋葱，酸白萝卜锅烧热，用小火，把牛肉丝倒进去干炒，炒颜色后，倒入白酒，用打火机点燃，干烧下，然后盛出来。
洗锅，倒油，多些，大火，放入八角，花椒，红辣椒，姜蒜，煸炒出香味，然后倒入牛肉丝，煸炒，感觉差不多了，放入生抽调下颜色，然后倒入其他所有配菜，炒熟，放盐调味，装入干锅。点固态酒精，干锅上桌小贴士1-牛肉丝顺着纹理切2-配菜多少根据自己喜好配3-酸白萝卜可以自己腌，没有的话可以去市场买，实在没有，酸菜也可以替代，酸菜用头切成丝4-酸菜可以先炒下，煸些香味出来。
2. 青菜牛肉干锅的做法
牛肉干的做法：
食材
微波炉牛肉干的原料：牛肉0.78kg，约一斤六两；
微波炉牛肉干的配料：盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；
步骤/方法
1、把牛肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的块状，大概切切就可以；
2、这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；
3、搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟；
4、在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟；
5、将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度；
6、把烘好的微波炉牛肉干拿出来凉凉，凉到微波炉牛肉干不烫手，就OK了；
7、美味的微波炉牛肉干就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给几个朋友分享，她们说比外面买的好吃；
注意事项
做微波炉牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，这里选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的微波炉牛肉干比较有嚼劲。
3. 干锅青菜牛肉的做法
配料： 牛肉 ：适量 土豆 ： 1个 胡萝卜 ：半个 黄瓜，青椒 ： 适量 蒜苗 ： 适量 芹菜 ： 适量 青菜 ：适量 豆瓣酱 ：适量 香料：干辣椒，八角 姜，蒜， 花椒，桂皮 草果，香叶 做法： 1、牛肉切薄片，加少量盐，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。
姜切片，蒜瓣拍碎，土 豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分； 2、锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅； 3、锅热放油，放入香料炒香； 4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干； 5、加入适量豆瓣酱，盐，酱油翻炒； 6、加入蒜苗，黄瓜，青椒条，芹菜翻炒； 7、加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒； 8、加入青菜翻炒； 9、根据口味加入适量盐，鸡精，花椒粉； 10、这样就做好了。 。
4. 青菜牛肉干锅的做法
牛肉干的做法：食材微波炉牛肉干的原料：牛肉0.78kg，约一斤六两；微波炉牛肉干的配料：盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；步骤/方法1、把牛肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的块状，大概切切就可以；2、这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；3、搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。
然后放到微波炉中中高火加热35分钟；4、在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟；5、将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度；6、把烘好的微波炉牛肉干拿出来凉凉，凉到微波炉牛肉干不烫手，就OK了；7、美味的微波炉牛肉干就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给几个朋友分享，她们说比外面买的好吃；注意事项做微波炉牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，这里选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的微波炉牛肉干比较有嚼劲。
5. 青菜牛肉牛肉干锅火锅的做法
牛肉干的做法：
食材
微波炉牛肉干的原料：牛肉0.78kg，约一斤六两；
微波炉牛肉干的配料：盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；
步骤/方法
1、把牛肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的块状，大概切切就可以；
2、这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒；
3、搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟；
4、在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟；
5、将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度；
6、把烘好的微波炉牛肉干拿出来凉凉，凉到微波炉牛肉干不烫手，就OK了；
7、美味的微波炉牛肉干就这么成功了，自我感觉不错，送了一些给几个朋友分享，她们说比外面买的好吃；
注意事项
做微波炉牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，这里选的是牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的微波炉牛肉干比较有嚼劲。
6. 干锅青菜牛肉的做法
配料：
牛肉 ：适量
土豆 ： 1个
胡萝卜 ：半个
黄瓜，青椒 ： 适量
蒜苗 ： 适量
芹菜 ： 适量
青菜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
香料：干辣椒，八角 姜，蒜， 花椒，桂皮 草果，香叶
做法：
1、牛肉切薄片，加少量盐，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土
豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分；
2、锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅；
3、锅热放油，放入香料炒香；
4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干；
5、加入适量豆瓣酱，盐，酱油翻炒；
6、加入蒜苗，黄瓜，青椒条，芹菜翻炒；
7、加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒；
8、加入青菜翻炒；
9、根据口味加入适量盐，鸡精，花椒粉；
10、这样就做好了。
7. 清菜牛肉干锅做法图片
制作食材： 带皮牛肉1000克，配料：尖红椒50克，白萝卜200克。
植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角，桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。 步骤： 1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。
2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。 3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。
4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。
8. 干锅牛肉的做法步骤图,干锅牛肉怎么做好吃
主料牛肉适量 辅料芹菜适量白萝卜适量魔芋豆腐适量小白菜适量土豆适量薄荷适量
步骤
干锅牛肉的做法步骤11.新鲜牛肉切片备用，姜蒜切片备用
干锅牛肉的做法步骤22.白萝卜切条
干锅牛肉的做法步骤33.芹菜切段
干锅牛肉的做法步骤44.薄荷叶，小白菜洗净备用
干锅牛肉的做法步骤55.先把土豆炸至呈金黄色（可以在炸土豆时稍微放点盐）入味
干锅牛肉的做法步骤66.爆一下牛肉，至变色捞起来备用
干锅牛肉的做法步骤77.放入适当的牛油，然后辣椒姜蒜入锅炒一会（2分钟左右）
干锅牛肉的做法步骤88.放入爆过的牛肉翻炒
干锅牛肉的做法步骤99.翻炒两分钟左右倒入萝卜条，翻炒4分钟左右（萝卜条适量，过多的话会夺去牛肉的味），
干锅牛肉的做法步骤1010.最后倒入芹菜，小白菜，静置一分钟再翻炒重复直至芹菜炒熟，小白菜和薄荷在吃的时候边吃边放入锅内
9. 的做法,干锅牛肉怎么做好吃,干锅牛肉的家常做法
干锅牛肉的家常做法
材料
菇柳、青红椒、肉丝、胡椒盐、料酒、淀粉、生抽、鲍汁、鸡精、糖、胡椒粉
做法
1、杏鲍菇洗净切长条，青椒、红椒洗净切丝。
2、肉切丝，加胡椒盐、料酒、淀粉腌制一下。
3、起油锅爆炒肉丝，再下菇柳、青椒、红椒一起翻炒。
4、边上锅子下面条，煮好了后放冷水里过一下，再放入锅里一起翻炒。
5、最后放生抽、鲍汁、鸡精、糖、少许胡椒粉就可以出锅了。
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10. 牛肉丝怎么做好吃,芹菜牛肉丝的家常做法
芹菜牛肉丝的做法
1.准备好主料，牛肉洗净。
2.切成均匀的细丝。
3.泡生姜，老姜，蒜，均切丝。
4.切好的牛肉丝放一个碗里。加入适量水淀粉，豆瓣，料酒，白糖，调和油抓匀。
5.抓匀后腌制几分钟。
6.其间我们就把本地小芹菜摘好洗净。
7.下面开始做菜。炒锅中放适量油，下入花椒炸香。
8.先下泡姜丝入锅中爆香。
9.再下姜蒜丝，继续爆出香味。
10.此时将腌好的牛肉丝，放入锅中，划散炒至变色断生。
11.放入小芹菜，加适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
12.一盘诱人的芹菜牛肉丝就炒好了。
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