蒸虾仁丸子的做法大全

1. 蒸虾仁豆腐丸子的做法,蒸虾仁豆腐丸子怎么做

食材明细虾仁适量豆腐适量青菜适量枸杞适量姜适量淀粉适量盐 适量生抽适量料酒适量香油适量盐适量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度虾仁豆腐丸子的做法步骤虾仁豆腐丸子的做法步骤：1 1部分材料图。

虾仁豆腐丸子的做法步骤：2 2虾仁化冻去沙线，放在案板上锤打。虾仁豆腐丸子的做法步骤：3 3借助刀将虾仁锤打上劲儿。

虾仁豆腐丸子的做法步骤：4 4将一块豆腐去硬皮捏碎拌在虾泥中。虾仁豆腐丸子的做法步骤：5 5加盐，糖，生抽，胡椒粉和淀粉，用筷子往一个方向搅打上劲儿。

虾仁豆腐丸子的做法步骤：6 6分次加放香油拌均匀。虾仁豆腐丸子的做法步骤：7 7砂锅加水烧开，加鲜姜片。

我的锅中有豆腐，原本是要做蘑菇汤的，变成这个也没有捞出，可以忽略。虾仁豆腐丸子的做法步骤：8 8水开后关火，用手将虾馅挤成丸子。

虾仁豆腐丸子的做法步骤：9 9全部挤完后开火煮至丸子浮起。虾仁豆腐丸子的做法步骤：10 10煮好的丸子看起来水水嫩嫩，很让人喜欢。

虾仁豆腐丸子的做法步骤：11 11往丸子汤中加入洗好的小青菜。虾仁豆腐丸子的做法步骤：12 12加枸杞子稍煮后淋香油即可。

2. 宝宝吃的虾仁蒸蛋怎么做

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鸡蛋2个相克食物

基围虾3只

葱一根相克食物

香油少许

盐3克

虾仁蒸蛋的做法

1.鸡蛋打散，加入盐。用筷子搅打一分钟。

2.加入50℃左右的温水，搅拌均匀，用勺子撇去泡泡。（水和蛋液的比例1:1）

3.装入煲盅。

4.蒸锅里水烧开，把煲盅放入蒸锅盖上盖子，再盖锅盖，小火蒸10分钟。

5.此时，把基围虾剥皮取出沙肠，放开水锅里焯熟。（两分钟就可以了）

6.等鸡蛋液蒸8分钟时，加入虾仁，再蒸2分钟，焖5分钟，起锅，滴入几滴香油，撒上葱花。

7.看！是不是很嫩很滑爽！

8.再来一张。

用手机看这道菜做法

小贴士

50℃左右的温水加入鸡蛋液里，蒸鸡蛋时容易定型，用勺子撇去泡泡，蒸出来的鸡蛋羹表面光滑，小火蒸出来的鸡蛋羹口感嫩滑。

3. 虾仁丸子的做法,萝卜虾仁丸子怎么做好吃

萝卜虾仁丸子

主料

萝卜300g

虾仁200g

生菜50g

胡萝卜30g

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小时

做法

1准备好虾仁

2 萝卜清洗干净备用

3 用擦子擦成丝状

4 虾仁弄成泥状

5 把萝卜泥跟虾泥混合

6 打上一个鸡蛋，放上面粉，放上少量水，然后放调料

7 放好后，搅拌均匀。油锅烧开后，就可以用小勺把调好的料挖成丸子，放在油锅里炸。

4. 蒸萝卜丸子的做法步骤图,蒸萝卜丸子怎么做

步骤 1

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提前泡上干鱿鱼和香菇。我家没干鱿鱼了用一把干虾仁代替。香菇鱿鱼是用来提香味丰富口感的，用量按自己的口感自行调整。 一条白萝卜用擦丝板擦粗丝。

步骤 2

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放入2小匙盐给白萝卜杀水。把盐和白萝卜拌均匀，放置1个小时左右，给白萝卜腌渍出水，去辛辣味。

步骤 3

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趁腌渍萝卜的空档，我们切好红萝卜粒，切好要炒香的蒜蓉，虾仁，香菇粒。

步骤 4

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锅里放适量油，放蒜蓉爆香，倒进虾仁，火力调成中大火，炒香虾仁。

步骤 5

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倒进香菇粒，跟其他材料一起炒香。炒这个配料完全不加水，也不用炒熟，炒香了就行。 看起全部材料都干干的没什么水份了，就是炒好了。不要炒焦了哦。 炒香关火，盛出待用。

步骤 6

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准备好料汁碗所有材料：2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙香油（芝麻油），1小匙胡椒粉，1小匙鸡粉，0.5小匙盐，混合均匀。 腌渍白萝卜已经放了2小匙盐了，所以料汁碗只要0.5小匙盐就够了。

步骤 7

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用洗简单冲洗下腌渍后的白萝卜去盐分，沥干水。 用手挤干白萝卜水份待用。

步骤 8

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猪肉剁碎，是剁粗粒哦，加入准备好的料汁碗所有材料，拌均匀。

步骤 9

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加入挤完水的白萝卜，加入炒香的鱿鱼香菇，加入红萝卜粒。 红萝卜粒主要为了色彩好看，家里自己吃，可以不放红萝卜的。

步骤 10

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用筷子把所有材料拌均匀。

步骤 11

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基本拌好材料后，加入9汤匙木薯淀粉。 木薯淀粉粘度高，如果其他淀粉，看情况增减用量。

步骤 12

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加入淀粉后，用手把所有材料拌均匀。看小视频。 大家拌材料一定要耐心，如果咸度没拌均匀，那个失败的作品，浪费时间金钱劳动力了

步骤 13

准备蒸萝卜丸子的盘子涂点油。萝卜丸没有馅料的不怕粘底不涂油也可以。

步骤 14

抓起拌好的材料，

步骤 15

团好的小丸子看起来美美的。

步骤 16

锅内放足够的水，做好的萝卜丸子放支架上，盖锅盖蒸。 大火上气，转中大火蒸25分钟。

步骤 17

蒸好的萝卜丸子同样美美的。

步骤 18

换盘，撒点葱花摆拍开吃了