西红柿糕点的做法

1. 拿西红柿做蛋糕怎么做

为了纪念亨氏在加拿大成立100周年，以及答谢加拿大人民100年来对亨氏的支持，亨氏特别创作出一款名为“伟大的加拿大人民”的亨氏番茄酱蛋糕，一种适合各种庆典场合的理想甜品。 鲜艳的红色、配上完美的滋味，实在是色香味俱佳。

“一直以来，我们都认为番茄酱是搭配热狗、汉堡和薯条的最佳拍挡，但其实还不止如此。番茄酱所具有的独特口味，令它可以成为包括甜品在内的很多食谱的理想提味剂。”与亨氏合作的美食家及营养师埃米？施奈德解释道，“亨氏番茄酱不仅为蛋糕增添了新的风味，还会令蛋糕吃起来有种湿润的质地，口感很不错。”

以下就是亨氏这款庆典蛋糕（“伟大的加拿大人民”亨氏番茄酱蛋糕）的食谱，供应12人的份量。

材料：2杯（ 500毫升）通用面粉2茶匙（ 10毫升）发粉1.5茶匙（ 7毫升）肉桂末1茶匙（ 5毫升）小苏打1/2茶匙（ 2毫升）肉豆蔻和生姜末1/2杯（ 125毫升）亨氏番茄酱1/2杯（ 125毫升）水2汤匙（ 30毫升）红色食用色素3/4杯（ 175毫升）软黄油 1.5杯（ 375毫升）红糖，鸡蛋2个

糖霜： 6盎司（ 175 g ）软砖式的奶油乳酪3/4杯（ 175毫升）软黄油1茶匙（ 5毫升）香草提取物4杯（ 1升）糖粉

制作过程：1. 预热烤箱至180摄氏度，9英寸大的蛋糕盘放于羊皮纸上。2. 在碗中把发粉、玉桂粉、小苏打、肉豆蔻和生姜末搅拌混合。3. 在另一个碗里加番茄酱、水和色素搅拌。并放在一边。4. 将黄油和糖放入一个大碗混合，直至拌匀。打入鸡蛋。加入（2）、（3）中的面粉混合物和番茄酱混合物，快速搅拌，直至拌匀。5. 把奶油面糊平摊在蛋糕盘上。6. 烤30分钟7. 在换到架上完全冷却之前，先将蛋糕静置15分钟冷却。8. 加糖霜：用中速拍打奶油芝士、黄油和香草精2分钟，或至变软为止。将拌好的糖霜放到蛋糕层之间，盖过边缘和蛋糕顶部。

2. 番茄戚风蛋糕怎么做

番茄戚风蛋糕的做法步骤

番茄戚风蛋糕的做法图解11. 准备工作：低筋面粉过筛两次，砂糖和油称量好

番茄戚风蛋糕的做法图解22. 把一个番茄和50毫升水放进破壁机里搅拌成番茄汁，称量出80克番茄汁

番茄戚风蛋糕的做法图解33. 蛋白放在无水无油的容器里

番茄戚风蛋糕的做法图解44. 将柠檬汁滴入蛋白中，用电动打蛋器打发成鱼眼状，把50克砂糖分三次加入到蛋白中，将蛋白打发至硬性发泡，这就是蛋白霜

番茄戚风蛋糕的做法图解55. 蛋黄和10克砂糖拌匀

番茄戚风蛋糕的做法图解66. 用手动打蛋器将蛋黄和砂糖拌匀

番茄戚风蛋糕的做法图解77. 加入番茄汁和色拉油

番茄戚风蛋糕的做法图解88. 筛入低筋面粉

番茄戚风蛋糕的做法图解99. 用橡皮刮刀将低筋面粉和蛋黄拌匀，就是番茄蛋黄糊

番茄戚风蛋糕的做法图解1010. 将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，拌匀

番茄戚风蛋糕的做法图解1111. 拌匀的蛋糕糊细腻有光泽，在拌蛋糕糊的过程中要注意用切拌，就像切菜那样的动作来拌匀，或者用从底部往上那样来拌匀，千万注意不要消泡，蛋糕的膨胀就靠蛋白的爆发

番茄戚风蛋糕的做法图解1212. 蛋糕糊倒入中空烟囱蛋糕模，放进烤箱前要用手按着烟囱，震出大气泡，但不能过度用力，防止底部进入空气，蛋糕底部形成空洞。

番茄戚风蛋糕的做法图解1313. 烤箱温控旋钮调至170度预热好，把蛋糕糊放在烤箱中下层，烘

烤20分钟，直至蛋糕表面金黄即可

番茄戚风蛋糕的做法图解1414. 烤后好倒扣放凉再脱模

番茄戚风蛋糕的做法图解1515. 成品

3. 西红柿有哪些烹饪方法

西红柿凉汤：

材料：西红柿2个、黄瓜1根、洋葱1个、红柿子椒1个、番茄汁1升、大蒜2瓣、面包片2片

调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、辣椒酱 （或辣椒粉）

做法：

1、把1个去皮的西红柿、半根黄瓜、半个洋葱、1/4个柿子椒、250毫升番茄汁、放在搅拌器里打烂。

2、把打好的汁倒在一个大碗里，再加750毫升番茄汁、1大勺橄榄油、2大勺葡萄酒醋、辣椒酱（或少许辣椒粉）、盐和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。

3、面包片切小丁，剩下的蔬菜也切成了。

4、把一瓣蒜切开，在锅里抹上蒜汁，再放一勺油，油热后放入面包丁煎脆。

5、汤从冰箱里拿出，把一瓣蒜切末连同蔬菜丁一起放进去，再把煎好的面包丁放在最上面，就可以吃了（记住要马上吃，不然面包丁泡软会影响口感）。

西红柿凉汤清凉爽口，绝对美味！别看步骤多，其实做起来很容易！这款汤有点羹的感觉，稠稠的，再配上酥脆的面包丁非常好吃。如果上火了或是感冒发烧没胃口，喝这道冰凉凉的汤特别舒服，不仅去火而且开胃。

西红柿烤面包：

材料：法式长条面包、西红柿1个、洋葱1/2个、大蒜2瓣

调料：橄榄油、盐、胡椒粉

做法：

1、法式长条面包斜切成1公分左右的片，放在250度的烤箱里烤5-8分钟。

2、2大勺橄榄油加热，把2瓣大蒜末煎成金黄色（注意别煎糊了），再放洋葱丁煎软，最后放西红柿丁，煎到水分蒸发得差不多时加适当的盐和胡椒粉调味，然后关火。

3、把煎好的西红柿放在烤好的面包上，就可以吃了。

这是一款很典型的意式西红柿烤面包，又添加了大龙的创意；可以当作餐前小吃，也可以作为下午茶点心。做法简单方便，味道也很棒。传统的做法是，把几样蔬菜拌好直接抹在烤好的面包上，但大龙觉得煎熬了再抹味道更温和，也更适合中国人喜欢吃热食物的习惯。如果你喜欢，两种做法都试试吧！

意大利和西班牙菜最接近中餐，味道很浓，口味也比较重，所以中国人通常容易接受。意大利也有做西红柿的绝招，他们把西红柿晒成干，用油和大蒜腌制，配沙拉或是面包，特别香！很像中餐里酱菜配米饭的感觉。

4. 怎样简单做关于番茄酱的点心

【薯条配番茄酱】材料：土豆500克，盐，番茄酱做法：1、大土豆2个削皮，切成比手指小一点的长条，用冷水浸个10分钟左右，洗去多余淀粉。

2、再用开水煮七成熟，捞出冷却后放入冰箱。要吃的时候随时取。

3、热油锅多放点油，把土豆放进去炸，炸至变硬、不软的时候放点盐即可。捞出装盘配上番茄酱就好。

【番茄酱蛋糕卷】材料：蛋白4个，细砂糖60克，白醋5克，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，盐少许，低粉80克做法：1.将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋，等起大泡泡的时候，加入三分之二的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，加入剩下的白糖，打至湿性发泡（拉起的蛋白有弯沟），放冰箱待用。2.面粉，香橙粉，盐过筛。

3.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。切勿用力搅拌，以免面粉出筋。

4.将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则会出现消泡的情况。5.预热烤箱170度。

6.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。7.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

8.将面糊加入模具，震去气泡，上下火170度25分钟。9.在烤好的蛋糕上抹番茄酱，冷却后卷成卷，切块即可。

5. 西红柿戚风蛋糕的做法,西红柿戚风蛋糕怎么做

主料 鸡蛋3个 白砂糖50克 玉米油30毫克 低筋面粉90克 西红柿汁80毫克步骤1.西红柿用开水烫一下，去皮，打成浓汁，取80毫克备用。

2.蛋清和蛋黄分离，倒在无水无油的盆中。3.蛋黄加入糖、油、西红柿汁，搅拌至水、油融合。

4.加入过筛后的低筋面粉。5.轻轻上下翻拌均匀，避免转圈搅拌，以免起筋。

6.蛋清中加入白糖。7.用打蛋器打发，提起打蛋器呈小尖角即可。

8.先将一小部分蛋清糊与蛋黄拌匀。9.然后，倒入剩余的蛋清糊，上下翻拌均匀。

10.倒入模具，轻震几下，放入预热好的烤箱。11.上下火180，大约40分钟，取出倒扣，晾凉即可。