松茸蛋做法大全

1. 松茸蒸蛋怎么做好吃,松茸蒸蛋的家常做法

食材明细

松茸

1个

鸡蛋

2个

胡萝卜

适量

葱

适量

盐

少许

柠檬汁

2滴

原味

口味

蒸

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

松茸蒸蛋的做法步骤

1

松茸用清水冲洗干净。

2

松茸和胡萝卜各切细丁。

3

鸡蛋按1:3用蛋壳装水，再滴2滴柠檬汁去腥提鲜，按口味加适量盐，轻轻搅匀。

4

搅匀的蛋液再轻轻过筛2次。

5

再轻轻延边倒入两个小碗中。以防有气泡，蒸出来才会更滑嫩。

6

盖上保鲜膜后用牙签刺小孔。

7

冷水进蒸锅，盖时留条缝，不要完全密封。小火蒸至表面凝固，放上松茸丁和胡萝卜丁。

8

再次入蒸锅，继续小火蒸熟后撒点葱花即可。

2. 松茸蒸蛋的做法,松茸蒸蛋怎么做好吃,松茸蒸蛋

主料：肉馅，鸡蛋，葱花/姜末适量

调料：盐，淀粉，鲜酱油，胡椒粉，料酒，大蒜粉

准备：1、肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。

2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些许水，使肉馅看起来较湿润，这样蒸出来以后肉吃起来很嫩。

3、在搅拌均匀的肉馅上打入鸡蛋，鸡蛋不要搅碎了，再在上面均匀地略散一点盐做法：在蒸锅内加入水，把容器放入蒸笼，蒸笼放入锅内，开大火蒸，开了后，转小火蒸上十五分钟，关火取出即可

3. 松茸蛋花汤的做法大全

食材

主料

松茸

70g

鸡蛋

100g

辅料

香油

适量

盐

适量

淀粉

适量

小葱

适量

步骤

1.准备好材料，鸡蛋、松茸、小葱、水淀粉。

2.小葱切末，松茸切片。

3.烧一小锅开水，放入松茸片。

4.加入适量盐

5.煮三分钟加入水淀粉。

6.淋入鸡蛋液。

7.关火加入小葱末。

8.淋入适量香油出锅。

4. 松茸鸡蛋羹的做法步骤图,松茸鸡蛋羹怎么做好吃

用料 草鸡蛋 四只 松茸 一朵 生抽 适量 麻油 适量 松茸鸡蛋羹的做法 开箱~满满的新鲜美味（o^^o） 用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质 切片，不要太薄，3mm左右正好。

切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦（o^^o） 草鸡蛋与温水1:1.5搅拌均匀，过滤掉泡沫。如果是冷藏的鸡蛋，提前从冰箱拿出回温后再用。

倒入容器中，放入松茸片，包上保鲜膜水烧开，放入炖盅，中火12分钟左右。ps：两个鸡蛋是10分钟左右，四个就适当增加时间。

出锅倒适量生抽与麻油~~~美味开动^^。

5. 松茸蒸蛋羹怎么做

材料：

鸭蛋一个，冻干松茸几片，迷你野生黑木耳一小撮。

做法：

1，黑木耳泡发，冻干松茸加入净水泡发，（冻干松茸的遇水后组织立即恢复新鲜的状态，速度非常快），泡发好的黑木耳和松茸切碎，鸭蛋加小勺盐打散，再把浸泡松茸的水冲进蛋液里。

2，用勺子撇去浮沫，把黑木耳碎分别放进2个蒸碗里，冲进拌匀的蛋液，盖上盖子放进电蒸锅蒸10分钟。

3,10分钟后，再在凝固的蛋液上加上切好的松茸条和几朵黑木耳，盖盖子继续蒸3分钟左右，取出，淋上蒸鱼豉油，最后撒上香菜点缀即可。

6. 松茸可以和鸡蛋一起做菜吗

松茸可以和鸡蛋一起做菜，具体做法如下：

食材：鸡蛋、松茸、虫草花、绿尖椒。

1、准备好食材。

2、鸡蛋打散备用。

3、虫草花焯水备用。

4、煎好鸡蛋。

5、锅内加油烧热。

6、加入松茸翻炒。

7、加入尖椒和虫草花一起翻炒。

8、加入鸡蛋、盐，生抽，翻炒均匀。

9、完成。