手工芋圆的做法木薯粉

1. 芋圆木薯粉比例,芋圆怎么做最好吃 图解芋圆的做法

用料

芋头

紫薯

红心地瓜

地瓜淀粉

马铃薯淀粉

白糖（有糖粉更好哈）

芋圆的做法

紫薯去皮芋圆的做法 步骤1

紫薯切块芋圆的做法 步骤2

芋头切块芋圆的做法 步骤3

地瓜切块芋圆的做法 步骤4

隔水蒸熟芋圆的做法 步骤5

红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克 用的时候匀成3份要芋圆的做法 步骤6

取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合芋圆的做法 步骤7

蒸好的番薯芋艿芋圆的做法 步骤8

先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥芋圆的做法 步骤9

淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）芋圆的做法 步骤10

用筷子迅速搅拌芋圆的做法 步骤11

捏成团 不用很光滑哈芋圆的做法 步骤12

加入红心地瓜泥芋圆的做法 步骤13

稍稍揉匀芋圆的做法 步骤14

加白糖芋圆的做法 步骤15

这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉芋圆的做法 步骤16

揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈芋圆的做法 步骤17

面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥芋圆的做法 步骤18

取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团芋圆的做法 步骤19

放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄芋圆的做法 步骤20

揉匀芋圆的做法 步骤21

慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈芋圆的做法 步骤22

同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈芋圆的做法 步骤23

三个面团好了芋圆的做法 步骤24

可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思芋圆的做法 步骤25

面团搓成长条芋圆的做法 步骤26

切小块芋圆的做法 步骤27

同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的芋圆的做法 步骤28

做好的芋圆，地瓜圆芋圆的做法 步骤29

水煮开要芋圆的做法 步骤30

下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底芋圆的做法 步骤31

大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可芋圆的做法 步骤32

捞出之后放紫薯的芋圆的做法 步骤33

全部煮好芋圆的做法 步骤34

根据自己喜欢的口味啃吧芋圆的做法 步骤35

小贴士

1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。

2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量最大了

3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。

2. 纯手工芋圆的配料及做法

手工芋圆的做法

1.

把紫薯去皮蒸熟，捣烂，加入适量白糖

2.

加玉米淀粉，加一点点水就好，我是用手揉的，

3.

再加一点点面粉就好，面粉有黏性，这样才能成橡皮泥那样。

4.

揉成长条条，→_→有点像便便。，哇哈哈。

5.

然后可以用刀切，也可以用手捏，

6.

把水煮开了之后，把芋圆丢进去煮，煮到变颜色，再次沸腾，可以捞起来了。

7.

可以拿去冰冻，第二天到酸奶吃。

3. 手工芋圆的做法步骤图,手工芋圆怎么做好吃

用料

木薯粉

紫薯

地瓜或者南瓜

手工芋圆的做法

紫薯去皮，切片放蒸锅蒸。手工芋圆的做法 步骤1

地瓜去皮，切片放蒸锅蒸。手工芋圆的做法 步骤2

蒸好捣成泥，可以放点糖或者蜂蜜。手工芋圆的做法 步骤3

加入木薯粉，不要一次性加够，要分次加入。建议大家带一次性手套喔。不然满手面糊会崩溃的喔。^_^揉成干的有弹性的面团就算成功啦。紫薯泥会偏干，慢慢加入少量温开水，直到揉进足量淀粉为止。手工芋圆的做法 步骤4

切丁。找个大案板和大盆子，分别撒些面粉，分别把面团搓成细条切丁。手工芋圆的做法 步骤5

记得吃不完的，装盒子放冰箱速冻喔^ _ ^手工芋圆的做法 步骤6

煮芋圆。锅里烧开水后放入芋圆，等个四五分钟左右，全部芋圆浮上水面捞出放入准备好的凉开水，这一步可以使芋圆更Q。从凉开水中捞出加入你们喜欢的红豆阿、薏米、西米…想吃啥就加啥。

4. 独家手工芋圆的正宗做法,独家手工芋圆怎样做才好吃的

手工芋圆的做法步骤

手工芋圆的做法图解11. 准备好木薯粉。

手工芋圆的做法图解22. 把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟。（我这里因为忘记拍三种放在一块儿蒸的图片了，这图是前几天蒸2大个黄薯时拍的，临时征用一下，大家控制好材料的量吧！）

手工芋圆的做法图解33. 把蒸熟的芋艿用勺子压成芋泥，倒入木薯粉，拌匀后用手和成不粘手的芋团。紫薯和黄薯也按照这个方法和成粉团。

手工芋圆的做法图解44. 这是和好的黄薯粉团，拿一点儿搓成细长条。

手工芋圆的做法图解55. 用刀切成小丁。

手工芋圆的做法图解66. 撒入一点木薯粉，混匀防止粘在一起。装入保鲜袋放冰箱冷冻室保存。做芋圆甜品时取用就可以了。其它两种也用这个方法做好就OK了。

手工芋圆的做法图解77. 小汤锅内放入300ml左右的水，烧开后放入芋园，加入冰糖，甜度可以根据个人喜好来加入，再煮3分钟左右就好了，来一张成品图。因为紫薯的关系，糖水的颜色也变淡紫色了。

手工芋圆的做法图解88. 这张是加了红豆汤的，就成了红豆汤芋圆了！红豆汤是提前煮好的。大家可以发挥想象力，做各种各样的芋圆甜品。

5. 木薯粉做的芋圆,但是我不知道能不能吃的呢

正确的做芋圆就是用木薯粉，有些人使用木薯会中毒，但是一般问题应该不大分享下芋圆的做法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~。

6. 芋圆只能用木薯粉做吗

建议还是用木薯粉比较好，木薯粉做出来的比较Q弹，而纯番薯粉的话真的是太软粘了。

分享下芋圆的做法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~。

7. 原味芋圆的做法,原味芋圆怎么做好吃,原味芋圆

1.木薯粉准备好

2.开水烧开后，慢慢倒进去，用筷子顺着同一个方向搅拌成团

3.手抹上木薯粉，在慢慢揉搓粉团，这个时候粉团还是很烫，所以要小心

4.揉捏成团后，在菜板上撒些木薯粉，防止粘贴

5.粉团揉搓成条，用刀子切成一小粒，还要洒上木薯粉，防止芋圆粘在一起

6.成品

7.锅中下入凉水烧开

8.水开了以后倒入芋圆，边倒边搅拌，不然会粘锅

9.等到芋圆浮起来就是熟了，这时候要捞起来过两遍凉水

10.过完凉水捞起来就可以享用啦

11.放点白糖，凉开水就可以享用啦（喜欢吃冰的可以放入冰箱，在享用）