1. 香辣鸡拌饭的做法怎么学
主料：鸡 400克
辅料：红辣椒 75克 辣椒（青、尖） 75克 冬笋 15克 香菇（鲜） 25克
调料：盐 2克 味精 3克 大葱 15克 酱油 25克 姜 5克 料酒 5克 香油 10克 植物油 60克 各适量
香辣鸡的做法：
1.将鸡去掉头、爪、臀尖洗净，剁成1厘米宽、5厘米长的条；
2.青红辣椒洗净，去蒂、籽，切成宽0.5厘米长的条；
3.冬笋洗净，切成柳叶片；
4.冬菇洗净，撕成窄长条；
5.将剁好的鸡加适量酱油抓匀，用九成热油炸至深红色，捞出沥油；
6.锅内留底油25克烧热，用葱花、姜丝爆锅，加料酒、酱油、盐、清汤（75毫升）、鸡条，煨烧至九成熟时加青红辣椒和、冬笋片、冬菇条炒熟，放味精、香油翻炒均匀，稍后即可出锅.
2. 鸡肉拌饭的做法步骤图,鸡肉拌饭怎么做好吃
食材清单
鸡肉或是鸡腿、彩椒、桔梗咸菜、米饭看自己喜欢吃肉的程度
烹饪步骤
1/3
先把鸡肉或是鸡腿腌制。
2/3
干辣椒、胡椒粉、奥尔良烤肉料、料酒、酱油、蚝油、盐、味精、糖、孜然粉、淀粉适量，腌制十五分钟左右。之后用油炸下，熟了之后捞出切块待用
最后一步
彩椒直接切丁，把之前的鸡肉、彩椒、咸菜、米饭一起拌下就好了。 不错哦、就拍了那么几张。鸡腿就算不拌饭只是炸下吃掉也很好吃啊
3. 辣鸡肉芝士炒饭怎么做
很快手的一个伪·炒饭，步骤简单到飞起。酸酸的韩国辣白菜配上芝士简直好吃到不要不要的