1.鸭血菠菜汤怎么做
主料：鸭血150克、菠菜250克
配料：盐适量、香油适量、葱末适量、植物油适量
1.将鸭血洗干净，切片；菠菜清洗干净
2锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。
3放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，放入香油即可。
菠菜鸭血汤的功效与作用
菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。
鸭血具有补血、清热解毒的功效。
菠菜鸭血汤具有补血、防治缺铁性贫血、清热解毒、明目润燥的功效。
2.菠菜鸭血豆腐汤怎么做
菜系及功效：美味粥汤
菠菜鸭血豆腐汤的制作材料：
主料：鸭血，豆腐，菠菜，枸杞。
菠菜鸭血豆腐汤的特色：
菠菜营养价值很高，可预防便秘，水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的营养，又能帮助人体排污，热量低，口感好，适合夏季保健。
教您菠菜鸭血豆腐汤怎么做，如何做菠菜鸭血豆腐汤才好吃
1、菠菜洗净，切段，鸭血、豆腐切片，待用。
2、砂锅内放适量高汤，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮，将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，即成。
贴士：菠菜最好在沸水中先焯1分钟，除去其中的草酸，再放在汤里与蛋白质食品同煮。
3.鸭血炒菠菜怎么做
用料
菠菜
鸭血（猪血也可以）
蒜
盐
生抽
鸭血炒菠菜的做法
把蒜拍一下，然后切成小碎块；鸭血切小方块；菠菜切小段。
水里加点儿盐把菠菜焯一下，捞出来之后剩下的水再焯一下鸭血，至颜色变深后捞出备用。
锅烧热入油，油热后下蒜，煸出香味后下切好的鸭血，接着煸，煸到表面变颜色。
下焯好的菠菜，翻炒至快熟时加盐和生抽，再翻腾一会儿就可以出锅了。
4.鸭血可以和菠菜一起吃吗
可以的，可以做成菠菜鸭血汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭血 150克、菠菜 150克、盐 4克、白胡椒粉 少量、葱 适量、姜 适量、蒜 少量。
1、第一步把材料准备好，放一旁备用。
2、菠菜洗净，用刀切好，放一旁备用。
3、然后把血放入锅中煮一下捞出。
4、起油锅速度翻炒姜蒜后，加入菠菜，热水，直到水沸腾。
5、放入血块，拌匀。
6、拌匀盛出，完成了。
5.菠菜鸭血汤,菠菜鸭血汤的做法,菠菜鸭血汤怎么做
食材
主料
菠菜
100g
鸭血
100g
白粉丝
1把
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
1g
香油
适量
鸡精
少许
步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡备用。
3.把菠菜焯烫一下过凉。
4.鸭血开水煮上3分钟。
5.砂锅加入高汤（或者适量清水}放入鸭血加一些盐。
6.煮上5-8分钟后，放入粉丝。
7.再加入菠菜。
8.加少许胡椒粉。
9.加少许鸡精。
10.煮开后关火，淋入少许香油即可食用。
小贴士
菠菜虽好，但结石患者（如有肾结石或尿路结石的病人）还是少吃为妙，因为菠菜中富含的草酸盐很可能会加重病情。
菠菜焯烫一下可除去一些草酸，更易于健康，焯烫的水中加点盐防止菠菜变色。
用高汤汤汁更鲜美，没有用清水也可。