1. 酥炸红薯条的做法,酥炸红薯条怎么做好吃,酥炸
酥炸红薯条


小时候特别的爱吃油炸红薯片，每次都要妈妈买上一串，长大了就很少吃了，想吃也找不到那个奶奶卖了，今天在家做了一些给宝宝吃。
食材
红薯
半个
鸡蛋
1个
面粉
适量
白糖
2勺
水
适量
油
适量
制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

1
准备食材：红薯，面粉，白糖，鸡蛋。

2
红薯去皮洗干净，用刀切条。

3
面粉里放入两勺白糖，喜欢甜的可以多放一点。

4
倒入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。再加适量的水。

5
搅拌可以流动没有颗粒就可以了。要是有的稀可以再加一点点面粉，我就是面粉放的多了，我还是觉得粘薄薄的糊炸出来好吃。

6
把红薯条放面糊里搅拌均匀。

7
油温六成，把红薯条放里面油炸，炸金黄就可以捞出来控掉油。

8
不烫手就可以吃了，挺好吃的一款油炸食品。
2
小贴士1.可以切片切条都可以。切片好熟一些。 2.可以蘸点番茄酱吃。 3.红薯甜可以不用放白糖，我这个红薯不甜所以放了一些白糖。
2. 油炸地瓜条怎样才能酥脆
油炸地酥脆瓜条的做法：
一、材料
红薯 1个、油200克。
二、做法
1、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；
2、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片；
3、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
4、待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
4、待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
3. 炸红薯条和薯条的做法,炸红薯条和薯条怎么做
食材
主料
红薯
2个g
土豆
2个g
辅料
盐
适量g
番茄酱
适量g
步骤
1.红薯削皮，切大条 （土豆和红薯一样，省略）
2.水适量加两勺盐浸泡切好的红薯条20分钟
3.然后一锅水烧开倒入红薯条煮5分钟
4.倒出沥干水分
5.烧开油，倒入沥干的红薯条炸成金黄
6.出锅，装盘，左边的是红薯条，右边的是薯条。个人口味可以放番茄酱或者孜然粉和辣椒酱
4. 酥炸地瓜条的做法步骤图,酥炸地瓜条怎么做
用料 紫薯 200g 红地瓜 200g 白地瓜 200g 食用油 适量 淀粉 60g 水 50ml 酥炸地瓜条的做法 准备食材 地瓜削皮，切长条状。
将淀粉加水搅拌匀均匀，至无粉粒。 起锅，放入适量的食用油，开中火将油烧热（160-170度C）或以面糊滴一滴入油锅，面糊马上浮起，有大量的油泡，即表示此油温）。
将地瓜均匀的裹上淀粉。 油温到时即可放入（逐条的）油炸，待定型再翻动。
炸至表面成金黄酥脆，地瓜以竹签（木筷）可穿透，松软感，即可起锅（起锅前可以转大伙约10秒钟，让多余的油逼出）。 起锅可先放于漏勺或厨房纸巾上，再滤油一次。
本食材份量，我分两次下锅，故第一次完成起锅后，欲再炸下油锅时，必须先将残留物以筛网去除，以确保炸油的清洁；即可重复步骤5-8续炸下一锅。 完成的地瓜条可依个人喜爱，沾胡椒盐、蕃茄酱、..等食用。
小贴士 1.地瓜可依个人喜爱，选择单一（或二）品种酥炸。 2.份量可依人口适时减半或增加地瓜的用量。