1. 最简单的糯米芋头粉蒸肉的家常做法
芋头粉蒸肉的做法：
用料1：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙，盐1小匙（这个量可以做好几次粉蒸菜了）
用料2：大芋头半个（约250克）、带皮五花肉400克
调料：盐1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、小葱2根
1.将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒
2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉
3.放入搅拌机中，磨碎成粉
4.倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用
5.五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片
6.放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀
7.腌制约30分钟让其入味
8.芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片
9.将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿
10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀（米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜）
11.取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中（即放一片芋头再放一片五花肉）
12.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可
2. 最简单的糯米芋头粉蒸肉的家常做法
食材主料：五花肉80g，芋头400g辅料：油适量，盐适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，蒸肉米粉60g，鸡精适量，香葱适量，十三香适量 步骤芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。
芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。
芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。
五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。芋头粉蒸肉的做法步骤7.将五花肉片摆在芋头上。
芋头粉蒸肉的做法步骤8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。小贴士五花肉事先腌一下好入味。
蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。
3. 芋头蒸肉怎么做好吃,芋头蒸肉的家常做法
用料
主料
大米300克
糯米50克
芋头250克
五花肉400克
调料
食盐
2小匙
生抽
1大匙
老抽
1小匙
五香粉
1.5小匙
白糖
1/2小匙
小葱
2根
芋头粉蒸肉的做法
用料1：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙，盐1小匙（这个量可以做好几次粉蒸菜了）
用料2：大芋头半个（约250克）、带皮五花肉400克
调料：盐1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、小葱2根
1.将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒
2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉
3.放入搅拌机中，磨碎成粉
4.倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用
5.五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片
6.放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀
7.腌制约30分钟让其入味
8.芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片
9.将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿
10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀（米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363363534上米粉为宜）
11.取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中（即放一片芋头再放一片五花肉）
12.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可
4. 芋头粉蒸肉的简单做法 芋头粉蒸肉怎么做最正宗
食材
主料：五花肉80g，芋头400g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，蒸肉米粉60g，鸡精适量，香葱适量，十三香适量
步骤
芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。
芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精
芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。
芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。
芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。
芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
芋头粉蒸肉的做法步骤7.将五花肉片摆在芋头上。
芋头粉蒸肉的做法步骤8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。
小贴士
五花肉事先腌一下好入味。蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。
5. 芋头粉蒸肉怎么做
用料1：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙，盐少许（用料1中的材料是用来做裹在外面的米粉的，这个量可以做好几次粉蒸菜了）；
用料2：大芋头半个（约250克），带皮五花肉400克；
调料：盐适量，生抽1大匙，老抽1小匙，白糖0.5小匙，葱花少许；
做法：
1.将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒；
2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；
3.放入搅拌机中，磨碎成粉；
4.倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用；
5.五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片；
6.放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀；
7.腌制约30分钟让其入味；
8.芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片；
9.将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿；
10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀；（米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜）；
11.取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中（即放一片芋头再放一片五花肉）；
12.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
小贴士：
1.米粉可以一次多做一些密封起来保存，下一次用的时候很方便；用料里这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了；
2.制作米粉的时候，如果没有糯米可不放；加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好；
3.给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒；
4.如果喜欢吃辣，也可以在做好的米粉中再掺入辣椒粉拌匀，这样就成了香辣米粉了。
6. 芋头粉蒸肉的做法步骤图,芋头粉蒸肉怎么做
用料
五花肉（排骨） 适量（根据家人喜好及食用人数）
芋头（土豆、藕、红薯、豇豆等） 适量（根据家人喜好及自己心情搭配）
蒸肉粉 一袋
大蒜 3个
生姜 3片
小葱 2根
芋头粉蒸肉的做法
首先把所需的食材准备好，芋头削皮（芋头太大需切块）；五花肉切片（可带猪皮）；蒸肉粉调料包打开。芋头粉蒸肉的做法 步骤1
蒸肉粉分许多种口味，但家人很喜欢腐乳e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365653264汁口味的，所以制作时一般情况会选择这种。通常腐乳汁口味的分为两个调料包，一包米粉，一包腐乳汁，将其混合均匀。（通常后面有使用说明）
不过小时候家里会做原味的粉蒸肉，味道也非常棒，一直觉得原味的才是地道的湖北口味，这里就不表了。如有需要可以私信告诉。芋头粉蒸肉的做法 步骤2
混合米粉酱汁时，个人喜欢加点水。通常小勺加3勺。如图。芋头粉蒸肉的做法 步骤3
因为五花肉、排骨之类的是肉类，难免有肉腥味。个人制作时就喜欢加入一些蒜瓣、生姜丝放入米粉酱汁中。可加可不加，量多量少，根据个人喜好。芋头粉蒸肉的做法 步骤4
把五花肉及芋头放入米粉酱汁中混合均匀。先放入芋头，再放五花肉，因为肉类比较容易吸收酱汁。芋头粉蒸肉的做法 步骤5
这是混合好的食材，锅底没有明显残留大块米粉酱汁算好。芋头粉蒸肉的做法 步骤6
先把芋头码好打底，再把五花肉平铺在芋头上面，一定要让每块芋头上都有五花肉。这样在蒸的时候，五花肉的肉油才会随着高温慢慢的经过芋头分解到碗底。因此打底的蔬菜会比肉好吃，呵呵，个人观点。如果食材码好后，有时间先静置半个小时到1个小时再蒸，食材会更入味。芋头粉蒸肉的做法 步骤7
放入高压锅或者气压锅、或者更传统的蒸锅蒸制。高压锅我一般压制40-50分钟。蒸锅则至少1个小时。出锅前撒些葱花。家里某人喜欢出锅趁热时让我撒点醋。这个随个人喜好。芋头粉蒸肉的做法 步骤8
蒸好的肉肉。芋头粉蒸肉的做法 步骤9
底下的软糯的芋头。芋头粉蒸肉的做法 步骤10
7. 芋头粉蒸肉怎么做好吃
主料3人份
大米300克
糯米50克
芋头250克
五花肉400克
调料
五香粉1.5小匙
食盐2小匙
生抽1大匙
老抽1小匙
白糖1/2小匙
小葱2根
用料1：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙，盐1小匙（这个量可以做好几次粉蒸菜了）
用料2：大芋头半个（约250克）、带皮五花肉400克
调料：盐1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、小葱2根
芋头粉蒸肉步骤1
将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒
步骤2
炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉
步骤3
放入搅拌机中，磨碎成粉
步骤4
倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用
步骤5
五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片
步骤6
放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀
步骤7
腌制约30分钟让其入味
步骤8
芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片
步骤9
将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿
步骤10
将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀（米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜）
步骤11
取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中（即放一片芋头再放一片五花肉）
步骤12
高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可
烹饪技巧
米粉可以一次多做一些密封起来保存，下一次用的时候很方便；用料里这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了
制作米粉的时候，如果没有糯米可不放；加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好
给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒
如果喜欢吃辣，也可以在做好的米粉中再掺入辣椒粉拌匀，这样就成了香辣米粉了
8. 芋头粉蒸肉的做法
用料1：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙，盐1小匙（这个量可以做好几次粉蒸菜了）用料2：大芋头半个（约250克）、带皮五花肉400克调料：盐1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、小葱2根1.将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉3.放入搅拌机中，磨碎成粉4.倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用5.五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片6.放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀7.腌制约30分钟让其入味8.芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片9.将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀（米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜）11.取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中（即放一片芋头再放一片五花肉）12.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。