1.电饭煲.煲排骨汤怎么做
用料 排骨，猪蹄，骨头类都可以 适量 姜片 适量 干红辣椒 一个 黄酒 2瓶盖 萝卜或者冬瓜 适量 木耳 适量 电饭锅炖排骨汤的做法 排骨洗干净，木耳，姜，辣椒，等洗干净待用。
排骨热水汆一下去血水。大家都会的。
然后将排骨，姜片，辣椒，黄酒一起放入电饭锅，加入适量水。在水没烧开之前把浮沫去干净。
烧开。烧开后将电饭锅调成保温模式。
一个小时后将电饭锅调成煮饭模式烧开再调成保温模式。再来一次，一个小时后将电饭锅调成煮饭模式烧开，再调成保温模式。
这时候我一般会放点木耳进去一起烧。随意。
再一个小时后，可以放萝卜或者冬瓜进去煮熟，调味了。然后可以开吃啦。
2.用电饭煲怎么炖排骨汤
炖排骨一般步骤：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门：
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧：
炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
3.用电饭锅怎么做清炖排骨
23》清炖排骨
材料：
排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。
制法：
1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；
2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；
3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些。
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐。
5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等，同样很美味营养。
24》清炖排骨（4-6岁）
原料：
猪排骨1.5公斤，精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。
制 法：
1）将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。
2）将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，炖约1.5小时，调入味精即成。 特 点：
汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。 制作关键： 排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。
4.怎样用电饭煲煲排骨汤
排骨汤：
材料：筒骨 2根 甜玉米 2根 胡萝卜 一根 红枣 数颗 生姜 若干片 料酒 适量 盐 适量
1.筒骨洗净，锅中加入黄酒和生姜片，将筒骨焯水
2.用清水冲去表面的浮沫，放入电饭煲中待用
3.用厨房纸巾过滤焯水的汤汁
4.红枣洗干净，放入电饭煲按下煲汤键，约45分钟，完成后再按一遍。
5.加入切好的玉米和胡萝卜，再按下煲汤键
6.出锅前十分钟加一勺盐，
银耳红枣粥
制作方法
材料：银耳、大枣、冰糖
做法
1.银耳用水泡发，用手掰开。
2.大枣不要太多，10来颗就行，也用清水洗净。
3.锅内放水，将大枣和银耳一同倒入锅中，根据个人口味加入适量的冰糖。
4.上火煮开即可。
5.用电饭煲煮排骨汤怎么做才不会让猪肉变的硬
试试下面的做法：
材料
排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量
做法
1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
2.玉米切成块，板栗掰皮。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。
5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。