产妇月子豆腐汤的做法

1. 产妇吃豆腐汤怎么做

鲫鱼豆腐汤的主料：鲫鱼2条、豆腐1块

鲫鱼豆腐汤的辅料：色拉油适量、食盐5克、姜4片、香菜2根、白胡椒少许

鲫鱼豆腐汤的做法：

1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块

2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄

3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火

4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉

5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可

2. 产妇豆腐汤要怎么做才好吃呢

第一，主要的就是要准备好做豆腐汤的材料。

主要是豆腐，鸡蛋还有一些调味材料。但是准备多少材料还是要看产妇想要吃多少，而且给产妇吃的东西还是要新鲜，不然产妇会拉肚子。

第二，要做的是将豆腐切成小块，多大看个人喜欢，建议还是切大一些。接着将鸡蛋打均匀，能接受葱的人可以放一些葱下去。

最后再放一些油在锅里，放水下去，然后将锅烧开。再把豆腐放进去，将搅拌均匀的鸡蛋放进去，最后调味就可以了。

放水进去煮一会就可以喝了。 第三，只单调地喝豆腐汤可能不会太好吃。

喜欢的产妇可以再加鱼下去，给产妇做鱼豆腐汤。产妇多吃鱼，更加有营养，还可以帮助产妇增加一些乳汁。

3. 坐月子,鲫鱼豆腐汤怎么做

做法：煮口味：咸鲜味难度：初级入门人数：3人份准备时间：10分钟烹饪时间： 追答： 熬出鲜香不腥鱼汤的小窍门：1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼，不宜过大，清洗鱼时要把腹内的一层黑膜和咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿）去掉，然后再去除鲫鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。

2、加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，这样鱼才不会粘锅。

4、鱼煎至两面金黄再加温水，加盖大火煮约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。5、鱼和水的比例，一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成奶白色的汤了。

出锅时再放盐可以使汤更加营养。鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。

肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

追答： 孕妇喝的鲫鱼汤做法：鲫鱼豆腐汤做法一材料： 鲫鱼400克豆腐400克。 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克味精2克，湿淀粉少许色拉油适量。

做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 ②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

鲫鱼豆腐汤做法二材料：鲫鱼，豆腐，料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。 做法： 1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。

2.豆腐切块备用。 3.葱姜切细备用。

4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。 5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝，蒜片。 7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟. 9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。那么孕妇喝鲫鱼汤的好处都有些什么呢？鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全容易消化吸收是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

经常食用可补充营养增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤既可以补虚又有通乳催奶的作用。

先天不足后天失调以及手术后、病后体虚形弱者经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用以补营养增强抗病能力。

鲫鱼子能补肝养目鲫鱼脑有健脑益智作用。所有人都很适合食用。

医典有云"与病无碍诸鱼中惟此可常食。" 清蒸或煮汤营养效果最佳；若经煎炸则上述的功效会大打折扣。

冬令时节食之最佳。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。 追答： 以上都不错 评论0 0 0。