1.面包的做法,椰蓉面包怎么做好吃,椰蓉面包的家常做法
椰蓉面包怎么做
材料
面包材料：高粉200克，低粉50克，酵母3克，糖25克，盐3克，鸡蛋25克，牛奶90克，鲜奶油60克，黄油25克
椰蓉馅料：黄油50克，糖粉50克，全蛋50克，椰蓉100克，牛奶50克
做法
1、50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。
2、黄油打发好后，分三次加入50克蛋液打匀，每次都要打匀后再加。
3、然后加入椰蓉拌匀。
4、再加入牛奶拌匀。
5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。
6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成，把面包材料除黄油外，全部扔进面包机里，揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油，然后就不用管了，由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来，揉挤出面团里的空气后，分割成6团，再中间发酵15分钟。
7、拿一个中间发酵好的面团，用手压扁，把椰蓉馅也等分6个，放一个在面团上包好。
8、包好后把收口朝下，用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌，再用小刀在上面划上几道口子。
9、然后由小的一头开始朝大的一头卷，卷好后刚好切口朝上。
10、一个个都卷好后整形，排入烤盘里，在烤箱里放一盘热水，把烤盘架在上面，关上烤箱再进行2次发酵（这需要40分钟左右），这2次发酵的法子是在君之那里看来的。
11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液，送入预热好的烤箱，中层，180度15-20分钟即可。
2.面包的做法（椰蓉面包）怎么做
面包的做法（椰蓉面包）用料 面包体材料：牛奶 130G 面包体材料：面包粉 300G 面包体材料：黄油 30G 面包体材料：鸡蛋 一个 面包体材料：白糖 20G 面包体材料：酵母 5G 面包体材料：盐 1G 椰蓉馅材料：椰蓉 100G 椰蓉馅材料：黄油 40G 椰蓉馅材料：鸡蛋 一个 椰蓉馅材料：牛奶 40G 椰蓉馅材料：白糖 50G 椰蓉馅材料：蔓越莓干 20G 烤箱： 柏翠PE5386 面包的做法（椰蓉面包）的做法 备好所需要的材料椰蓉馅的做法：软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化，再加入打散的鸡蛋液加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀，让椰蓉充分吸收奶汁再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可把面包材料放入面包桶内，选择和风程序，在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气分成12小份滚圆取一份擀开，包上椰蓉馅收口朝下擀开，从上往下对折起来，再从左往右对折，用刀在中间划开从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子.做好的面包排入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱低温醒发30分钟左右醒发完毕后，进行烘烤，上下火模式中层190度烤18分钟左右。
3.奶酥面包的做法步骤图,奶酥面包怎么做好吃
用料
奶酥内馅：
黄油 50克
糖粉 20克
全蛋液 20克
奶粉 60克
玉米淀粉 3/4大勺
盐 少许
面糊材料：
黄油 40克
糖粉 20克
全蛋液 35克
低筋面粉 45克
盐 一点点
面团材料： 片
高筋面粉 120克
低筋面粉 30克
全蛋液 30克
细砂糖 20克
盐 1/4小勺
酵母粉 1/2小勺
清水 70克
黄油 15克
奶酥面包的做法
内馅制作：
将黄油室温软化、搅散，加入糖粉、盐、搅散
分次少量加入全蛋液
加入玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀
将混合好的奶酥用汤勺挖开，分成5等份，放入冰箱冷藏变硬些后，将奶酥馅捏成圆球状，再放入冰箱冷藏备用
顶部面糊制作方法：
将室温软化好的黄油搅散，加入糖粉、盐搅散分次加入全蛋液，搅均匀
加入低筋面粉搅匀即可，不要过度搅拌，装入裱花袋备用。
面团制作过程：
将除黄油以外的全部材料混合，摔打柔和至可拉出略厚的薄膜时，加入黄油，柔和至可拉出略透明薄膜
拿一个干净的容器，底部四周涂满色拉油，放入揉好的面团，盖上保鲜膜，进行首次发酵，发至2倍大
将发酵完的面团，用手蘸取干粉在面团中戳个洞，不立即回缩，发酵完成。
将面团分成五份，每份约55克，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
将面团擀成圆饼形，用手按压排气，包入事先做好的奶酥馅，捏紧收口
将包好的面包胚放入烤盘，进行最后发酵至1.5倍大
将面糊挤在面包表面，盖住顶部即可，不要太多，不要贪心，挤多了考的时候会流到面包底下、有一层难看的裙边
放入预热过的烤箱，上下火180度，中层18分钟
呛呛~出炉
4.椰蓉馅面包怎么做
鸡蛋 38（留1/3加10毫升水刷面包表面） 高粉 270克 原味酸奶 100克 牛奶 120克（先加100，而后酌情加） 高糖酵母 3克 糖 40克 盐 3克 黄油 38克 椰蓉馅面包的做法 除黄油外，其余材料一起搅打成光滑面团，出筋膜后加入38克黄油继续搅打成能出手套膜的面团，盖保鲜膜醒发15分钟，平均分割、滚圆再次醒发15分钟。
排气擀圆片，包椰蓉馅收口、滚圆，码在烤盘上。码好的面包胚入烤箱发酵约2小时。
发酵2倍大后，轻轻地刷上蛋液。烤箱上下管180度预热，中间层烤15分钟。
慢慢得，面团开始膨胀了……10分钟的时候，逐步开始上色了……出炉后取出置晾网上即可。你会爱上她~。
5.酥皮面包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料面团份量高筋面粉300克细砂糖50克黄油30克牛奶140克鸡蛋1个酵母4克盐2克奶粉20克 辅料酥皮份量蛋黄1个猪油40克低筋面粉75克细糖50克泡打粉1克
步骤
酥皮面包的做法步骤11.把除黄油外的所有材料放入魔法云面包机，启动揉面程序，时间30分钟。
酥皮面包的做法步骤22.第一次揉面结束后，加入软化的黄油块，然后启动第二次揉面程序，时间15分钟。
酥皮面包的做法步骤33.然后取出，摔打面团10分钟，可以拉出漂亮的手套膜。
酥皮面包的做法步骤44.将整型好面团放入魔法云面包机，选择发酵档，时间60分钟，进行基础发酵。第一次发酵程序结束后再启动一次发酵档，时间为30分钟，至面团发酵至两倍大。
酥皮面包的做法步骤55.取出面团进行排气、揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。然后分成12份，揉圆，排放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵，时间约1小时。
酥皮面包的做法步骤66.将酥皮的材料（蛋黄1个、猪油40g、细糖50g、低筋面粉75g、泡打粉1克）混合均匀。
酥皮面包的做法步骤77.酥皮食材分成12份。
酥皮面包的做法步骤88.擀成薄片备用。
酥皮面包的做法步骤99.在发酵好的面包上刷上少量清水，将擀好的酥皮盖在上面，用刀在酥皮划上花纹，并刷上少量的蛋黄液。
酥皮面包的做法步骤1010.烤箱预热，上火170度，下火160度，中层，烘烤25分钟，烤至表皮金黄色即可。
6.带馅面包的做法步骤图,带馅面包怎么做好吃
食材
主料
高粉
200g
低粉
50g
酵母
2.5g
水
130g
砂糖
40g
奶粉
10g
蛋液
25g
黄油
25g
辅料
盐
1/4小匙
步骤
1.将175克高粉加113克水加2.5克酵母做成中种放冰箱过夜。
2.第二天取出中种加入剩下的面粉，加入盐，鸡蛋，砂糖，奶粉，余下的水量拌合。
3.搅拌至面团大致出膜。
4.加入黄油再搅拌至可以拉出薄膜。
5.放温暖处发酵至两倍以上大小。
6.排气分割成团。
7.将面团拉开（自己做讲究），拉成长方形，三角形都可以，抹上一些馅料卷起。
8.将卷好的面团进行第二次发酵至两倍大小，烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟。
7.带馅面包怎么做好吃
1.后油法揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
2.面团称量分割成约55克一个，分成10份，盖上保鲜膜松弛15分钟
3.取一份面团，用手压扁，用擀面杖擀开，靠近自己一边放上奶黄馅
4.把面皮翻过来包住馅料，压实，另外一边的面团割成小条
5.卷起来，稍为压实一下
6.放进烤盘，放进烤箱里，下面放一碗热水，二次发酵30~40分钟
7.发酵至2倍大，取出热水和烤盘，预热烤箱180度，面包上刷一次全蛋液
8.放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，18分钟，出炉后放在烤架上晾凉