1. 鸭血豆腐炒菠菜怎么做
用料
菠菜
鸭血（猪血也可以）
蒜
盐
生抽
鸭血炒菠菜的做法
把蒜拍一下，然后切成小碎块；鸭血切小方块；菠菜切小段。
水里加点儿盐把菠菜焯一下，捞出来之后剩下的水再焯一下鸭血，至颜色变深后捞出备用。
锅烧热入油，油热后下蒜，煸出香味后下切好的鸭血，接着煸，煸到表面变颜色。
下焯好的菠菜，翻炒至快熟时加盐和生抽，再翻腾一会儿就可以出锅了。
2. 鸭血豆腐怎么做
鸭血豆腐汤的做法： 主料：豆腐100克、鸭血100克、菠菜100克 辅料：枸杞子30克 调料：盐、味精、香油各适量 做法： 1、菠菜洗净，切段，焯水； 2、鸭血、豆腐切长条片，待用； 3、沙锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮； 4、将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，淋香油即成。
特点：此菜清淡、口感爽滑。 健康小提示 ： 豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食；：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。