大葱香菇炒肉做法

1. 大葱鲜香菇炒肉怎么做

食材明细

鲜香菇 适量

猪肉适量

葱适量

玉米粉 适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

鲜香菇炒肉片的做法步骤

1

买来的鲜香菇泡水里，一个个清洗干净

2

肉切薄片，用酱油玉米粉搅拌均匀，腌一下

3

香菇切小，葱切段

4

下油先把葱炸一下

5

新鲜的香菇本身会炒出水来

6

所以我选择在肉里拌玉米粉，一个是肉更嫩了，另一个是香菇出水，下腌好的肉片炒中和后，炒出来就跟勾芡过一样，口感好

7

简单又好吃

2. 大葱蘑菇炒肉怎么做

用料

大葱 1根

蘑菇 15个

鸡肉（猪肉） 250g

干辣椒 2个

红朝天椒 3个

青朝天椒 2个

老干妈 小半勺

姜 3片

1、新鲜蘑菇洗净一开四，青红朝天椒和大葱切开，生姜切丝

2、热锅倒油，等油变热后放入干辣椒翻炒，再放入青红朝天椒和姜丝，大概炒1分钟，再加入蘑菇一起

3、加入大概小半勺的老干妈，整道菜的灵魂。不过我不能吃太辣没加，味道一样很好。

4、把肉倒进锅里，（鸡肉事先用开水烫过去血水，猪肉可直接加生粉盐等调料腌制）大概再炒5分钟，加盐，等肉完全熟了就可关火装碟

3. 做法,大葱炒香菇怎么做好吃,大葱炒香菇的家常做法

翻炒

大葱炒香菇的做法步骤66.放入香菇，继续翻炒

大葱炒香菇的做法步骤77.几分钟后放入适量盐！

大葱炒香菇的做法步骤88。

大葱炒香菇的做法步骤22.大葱切小条，放盘备用

大葱炒香菇的做法步骤33.好了一盘大小皆益的香喷喷的菜就好了.香菇切小块，香菇棒可以留一点一块切

大葱炒香菇的做法步骤44.锅中放油

大葱炒香菇的做法步骤55.放入大葱主料香菇20朵 辅料大葱3根盐适量

步骤

大葱炒香菇的做法步骤11.香菇用水泡一会，然后在一朵一朵的洗干净放盘里

4. 香菇炒肉怎么做

香菇炒肉的制作材料：

主料：猪肉（瘦）200克，香菇（鲜）200克

调料：猪油（炼制）75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉（玉米）10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克

香菇炒肉的做法：

1. 肉和香菇分别切片；

2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；

5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

5. 香菇炒肉的做法

主料

蒜苔 （200克）， 香菇 （200克） ，猪肉 （150克）。

调料

花生油 （25克） ，料酒 （15克） ，老抽 （5克）， 盐 （2克）， 味精 （2克）。

做法

1、先把蒜薹洗净，过热水淖一下。

2、香菇洗净。

3、放到热水里淖一下。

4、猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。

5、锅里放油，放入肉片煸炒。

6、添加料酒、老抽、生抽。

7、放入蒜薹翻炒。

8、放入香菇翻炒。

9、放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。

10、盛入盘中，即可享用。

6. 简单易做香菇炒肉怎么做

食材用料

鲜香菇三两

瘦肉适量

青椒两个相克食物

蒜瓣三瓣

生抽适量

蚝油适量

盐适量

香菇炒肉的做法

1.鲜香茹去根部，洗净沥干水分。

2.将香菇每朵切成三、四片的小块。

3.瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。

4.青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。

5.锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

6.再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒。

7.炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。

8.加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒。

9.香菇炒出汤汁后，就是已经快熟了。加入肉片又翻炒了片刻，差不多已经全熟，这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。

10.成品图

用手机看这道菜做法

小贴士

鲜香菇是很容易炒熟的，只要炒到出汤汁，再炒两分钟就肯定会全熟。

7. 的做法,肉炒香菇怎么做好吃,肉炒香菇的家常做法

用料

主料

香菇200克

猪肉100克

辅料

胡萝卜

1段

姜

1小块

植物油

20克

食盐

4克

生抽

5克

香油

5克

淀粉

5克

水淀粉

15克

大葱

1段

蒜

2瓣

香菇炒肉的做法

1.

准备好原材料

2.

香菇切成丝

3.

胡萝卜用切菜器切成小细条

4.

葱、姜、蒜切成丝

5.

猪肉将肥瘦肉分开切成丝

6.

瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀

7.

锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用

8.

锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味

9.

下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀

10.

加入炒好的肉丝翻均匀

11.

加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可

烹饪技巧

1、香菇泡水后含水量比较大，切丝后稍微挤一下水分；

2、猪肉最好选用精瘦肉，肥肉要少吃。