1. 韭菜炒田螺肉的做法,韭菜炒田螺肉怎么做好吃
主料
韭菜适量 田螺肉适量
辅料
八角适量 花椒适量
生姜适量 大蒜适量
韭菜辣炒田螺肉的做法步骤
韭菜辣炒田螺肉的做法图解11. 韭菜洗净切碎
韭菜辣炒田螺肉的做法图解22. 八角，花椒，生姜，大蒜，葱白
韭菜辣炒田螺肉的做法图解33. 先将生姜大蒜这些放油里炒出香味，再放田螺肉，再放韭菜，出水后一直炒，直至水干起锅。
小贴士
这道菜要水干了再上盘，
2. 韭菜炒田螺肉的做法好不好
材料
螺丝肉，韭菜
做法
步骤1：螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。
步骤2：加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下。
步骤3：倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了。
步骤4：加点鸡精就可以起锅了，不知道外省的朋友有没有吃过这道菜，反正江苏人吃的比较多，简单口味也不错。
3. 韭菜炒田螺的做法步骤图,韭菜炒田螺怎么做
食材
主料
田螺肉
200g
韭菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
2个
红椒
2个
生姜
1块
料酒
适量
生抽
适量
调料粉
适量
步骤
1.田螺肉洗净晾干水分
2.青、红椒切小块，生姜切片
3.韭菜切段
4.坐锅热油，加入少许食盐将韭菜爆香
5.装盘备用
6.坐锅热油烧到九成热，倒入田螺肉和生姜边快速翻炒，边放入食盐、料酒和生抽炒匀
7.倒入韭菜和青、红椒继续快速翻炒
8.起锅前放入少许调料粉炒匀即可
小贴士
田螺肉一定要旺火爆炒才不会变得非常有嚼劲。
4. 韭菜炒螺肉的做法,韭菜炒螺肉怎么做好吃,韭菜
主料螺肉200g韭菜1把辅料油适量盐适量小红椒适量蒜籽适量酱油适量步骤1.螺蛳泡水去净泥沙，煮熟，挑出螺肉洗净备用。
我用的是已经挑好了的。2.小红椒切末，蒜切丝，韭菜切寸许长的段。
3.油锅烧热，下红椒翻炒。4.加盐炒至八成熟。
5.加螺肉翻炒。6.加大蒜翻炒。
7.加少许酱油翻炒。8.各种材料翻炒一会基本就熟了。
9.加入韭菜。10.翻炒一会儿，韭菜熟了就可以出锅了。
小贴士1、螺蛳是野生的，河坝池塘现在都不如小时候的干净。摸来的螺蛳尽量多用清水养几天，每天换几次水，直至吐尽泥沙。
2、煮熟后螺盖微微张开，用干净的针挑出螺肉，弃螺壳与肚肠。3、据说眼睛不好的要少吃，不知其原因。