土豆炖鸡腿的家常做法

1. 土豆炖鸡大腿的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

鸡腿适量

土豆4个

辅料

胡萝卜

1个

调料

色拉油

适量

食盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

白糖

适量

水

适量

土豆炖鸡大腿的做法

1.把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀

2.起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒

3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒

4.放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟

5.待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅

2. 土豆烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细鸡腿3个土豆2个青椒1个白糖适量蒜适量姜适量葱适量食盐适量味精适量胡椒粉适量老抽适量咸甜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度鸡腿烧土豆的做法步du骤鸡腿烧土豆的做法步骤：1 1用纯净水泡鸡腿，泡除血水zhi。

大约15分钟到20分钟吧我都是dao泡上就去做别的事情了。鸡腿烧土豆的做法步骤：2 2葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。

鸡腿烧土豆的做法步骤：3 3泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。鸡腿烧土豆的做法步骤：4 4土豆去皮切块。

鸡腿烧土豆的做法步骤：5 5油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。鸡腿烧土豆的做法步骤：6 6加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。

鸡腿烧土豆的做法步骤：7 7加入土豆块翻炒几下。鸡腿烧土豆的做法步骤：8 8加入纯净水低于菜的高度，不要加多。

大火炖开后转中火专继续炖，加入盐。鸡腿烧土豆的做法步骤：9 9青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。

鸡腿烧土豆的做法步骤：10 10菜汤有些干属了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。鸡腿烧土豆的做法步骤：11 11关火加入味精翻炒装盘了~。

3. 的做法,土豆炖鸡腿怎么做好吃,土豆炖鸡腿的家常做法

1. 将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用

2. 炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒

3. 鸡腿肉炒变色，没有红色肉肉了，关小火倒入料酒，味达美酱油，加一点老抽上色（火有点大，所以锅边有点糊）

4. 鸡腿肉翻炒上色后，加入适量的热水（我大约加了1800毫升的水），开中火盖上盖子炖15分钟左右

5. 15分钟之后鸡腿差不多熟了，再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火

4. 土豆炖鸡腿的做法

首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。

第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。因为鸡腿也会出油，放入姜片，八角，葱花爆一下锅，倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。

第三步：倒入酱油（提味），料酒（去醒），翻炒几下。

第四步：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐、味精（或鸡精）烧开转中火20分钟这样。

第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。

需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~

OK，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打，欢迎交流。

5. 炖鸡腿怎么做好吃,土豆炖鸡腿的家常做法

鸡腿炖土豆的做法

1.准备好所需食材和调料

2.将土豆切大块

3.葱、姜、小米椒切碎

4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料

5.再倒入老抽、料酒和盐

6.将鸡腿和土豆块放入锅内

7.用筷子将调料和食材搅拌匀

8.加上盖子选择大概十分钟的时间

9.时间到了松气开盖即可

10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

6. 土豆炖鸡腿的家常做法大全怎么做好吃

食材

主料

土豆

1个

鸡腿

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

大茴

适量

鸡精

适量

糖

适量

干辣椒

适量

步骤

1.鸡腿洗净剁块

2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好

3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味

4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来

5.放葱姜干辣椒煸出香味

6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色

7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖

8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆

9.最后把汤汁收到粘稠就行了