鸡蛋糕的家常做法微波

1. 微波炉鸡蛋羹的家常做法大全怎么做好吃

主料鸡蛋1个 辅料酱油适量香油适量水适量 步骤微波炉版鸡蛋羹的做法步骤11.准备材料。

微波炉版鸡蛋羹的做法步骤22.鸡蛋打在碗里面。微波炉版鸡蛋羹的做法步骤33.搅拌均匀。

微波炉版鸡蛋羹的做法步骤44.加上适量的水。微波炉版鸡蛋羹的做法步骤55.微波炉高火2分钟。

微波炉版鸡蛋羹的做法步骤66.好啦，很简单吧。微波炉版鸡蛋羹的做法步骤77.点香油。

微波炉版鸡蛋羹的做法步骤88.放一点酱油，应该海鲜酱油比较好吃，我家的用完了。微波炉版鸡蛋羹的做法步骤99.怎么样简单又好吃吧。

2. 微波炉怎么做鸡蛋羹

1 水和鸡蛋的比率是2比1。

接著朝一来个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了2 放入时容器上可以不盖盖儿。

用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。

3 在加热期间，在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀自。

调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫著。 p.s忌蒸前加入调味品。

蛋羹若在蒸制前加入知调味品，会使蛋白质变性，道营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。

这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

3. 蛋糕用微波炉怎么做

微波炉蛋糕的做法 材料： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 （面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 步骤： 1。

面粉和泡打粉混合好。 2。

蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。

将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。

（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。

然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 微波炉作巧克力蛋糕 鸡蛋：3个（无所谓冰过还是没冰过） 面粉：1杯半 黄油：1—2汤勺（根据喜好可多可少） 可可粉：2—3汤勺 黄糖：大半杯—1杯（白糖也行） BS（泡打粉）：半汤勺 牛奶：6汤勺 1.鸡蛋搅拌均匀成蛋液，加入糖，搅匀， 2.黄油加热成液体状，加入可可粉， 3.把BS加入牛奶中，搅匀，加热5秒钟，将此液体和1,2+面粉搅拌均匀（多搅一会，用叉子，或是手动的简单打蛋器即可） 4.静置2—3分钟，放入微波炉，高温4—5分钟，加热好了以后不要取出来，放在微波炉里停6—8分钟再取出来。

4. 微波炉蛋糕有怎么做

材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

做法：1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

5. 微波炉鸡蛋羹的家常做法大全怎么做好吃视

主料鸡蛋1个调料色拉油5毫升食盐0.5克高汤80克微波炉鸡蛋羹的做法1.鸡蛋打散，打得越散越好。

加入盐，食用油，搅拌均匀2.加入80克高汤（用60度左右的温水也可以），拌匀3.打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了 烹饪技巧1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。

3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。

不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

4、需要盖盖子，但是要留个出气孔，直接进炉微波会太老，我用的是有把手的塑料碗，盖子上有个出气孔，如果没有这个碗，就用保鲜膜包起来，戳个大一点的孔就行，大约花生米粒大小。

6. 微波炉简易蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

简单微波炉蛋糕的做法步骤简单微波炉蛋糕的做法图解11. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入三勺面粉（有低粉最好） 一勺牛奶（牛奶没有可以不加）一小半勺色拉油（什么油都可以）简单微波炉蛋糕的做法图解22. 蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态，分两次加入白糖，如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴，帮助打发，也可以去蛋腥味，没有打蛋器就用三根筷子打，我以前试过，十分钟左右就可以发好简单微波炉蛋糕的做法图解33. 打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里，记住一定要上下左右这样搅拌，不能打圈搅拌，不然会消泡简单微波炉蛋糕的做法图解44. 最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里，放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦，非常柔软简单微波炉蛋糕的做法图解55. 喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃，哈哈，忍不住吃了几块啦简单微波炉蛋糕的做法图解66. 最后：有些朋友说发不起来，此图是我再次做的成品，所以方子肯定没问题，我经常做给宝宝吃，每台微波炉脾性不同，慢慢摸索PS：第一次做建议用一次性纸杯或者马克杯或者蛋糕纸托做，成功率很高。

7. 微波炉可以制作鸡蛋糕吗

鸡蛋（不带壳）100克 绵糖50克（不要用砂糖，不好操作） 蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP） 面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香） 蜂蜜适量（可有可无） 步骤： 1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。

2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。

不要气奈，一定可以的。 3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。

（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。）

4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。 5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。

6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。）

7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。

（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。