青椒玉米的做法大全

1. 青辣椒炒玉米怎么做

主料： 玉米（鲜） 300克 辅料： 辣椒（青、尖） 20克 胡萝卜 50克 调料： 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 黄酒 10克 淀粉（豌豆） 5克 色拉油 30克 各适量 青辣椒炒玉米的做法： 1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉；2、辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分；3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；4、锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。

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2. 青椒玉米怎么做

青椒玉米的做法：

主料：玉米150克、青椒25克

调料：盐、花生油各适量

做法： 1、将鲜嫩玉米籽洗净沥干；

2、青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；

3、将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；

4、将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。

特点：此菜具有玉米和青椒的鲜香，适合长夏暑湿重，胃口不好的人食用，能增强食欲，色泽鲜艳，清淡适口。

温馨小提示：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。