超小厨美食1. 猪肉的做法,凉拌猪肉怎么做好吃,凉拌猪肉的家常做法
简介：胃口不好，吃不下肉的时候，可以选择做这个菜。说不准这个菜属于哪里的，是个很普通的家常小菜吧。其实和蒜泥白肉有点相像，但因为吃不了那么白的肉，所以就自创叫做凉拌猪肉吧。瘦的还是蛮多的。
主料：五花肉350g
辅料：蒜泥适量 芫荽适量 干辣椒适量 老干妈辣椒酱适量
麻油适量 酱油适量
1.一块五花肉（之前先用盐腌）焯水后，重新换上一砂锅的水，煮开后，捞去浮沫。
2.煮大概30分钟左右，具体看肉的大小，最好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿过，熟了就好，也不需要煮太烂。切好摆盘待用。
3.取煮肉的原汤，下香菜末，爆炒过的干辣椒。
4.再下老干妈辣椒酱，蒜泥，酱油，麻油。
5.均匀地倒在切好的肉上。
2. 凉拌肉煮肉要煮多久
凉拌猪肉2113 用料 主料五花肉350g 调料酱油适量干辣椒适量蒜泥适量芝麻油适量 凉拌猪肉的做法 1.一块五花肉（之前先用盐腌）焯水后，重新换上一砂锅的水，煮开后，捞去浮沫。
2.煮大概30分钟左右，具体看肉的大小，最5261好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿过，熟了就好，也不需要煮太烂。切好摆盘待用 3.取煮肉的原汤，下香菜末，爆炒过的干4102辣椒 4.再下老干妈辣椒酱，蒜泥，酱油，和麻油 5.均匀地倒在切好的肉上。
凉拌猪头肉 食材 主料1653猪头肉1块 辅料油辣子适量花椒粉适量盐适量酱油适量醋适量味精适量芝麻油适量白糖适量葱花适量香菜适量 步骤 1.猪头肉刮洗干净。 2.锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不专能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3.捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。 4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片，加上全部的调料拌属匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
3. 凉拌肉煮肉要煮多久
凉拌猪肉
用料
主料五花肉350g
调料酱油适量干辣椒适量蒜泥适量芝麻油适量
凉拌猪肉的做法
1.一块五花肉（之前先用盐腌）焯水后，重新换上一砂锅的水，煮开后，捞去浮沫。
2.煮大概30分钟左右，具体看肉的大小，最好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿过，熟了就好，也不需要煮太烂。切好摆盘待用
3.取煮肉的原汤，下香菜末，爆炒过的干辣椒
4.再下老干妈辣椒酱，蒜泥，酱油，和麻油
5.均匀地倒在切好的肉上。
凉拌猪头肉
食材
主料猪头肉1块 辅料油辣子适量花椒粉适量盐适量酱油适量醋适量味精适量芝麻油适量白糖适量葱花适量香菜适量
步骤
1.猪头肉刮洗干净。
2.锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
3.捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片，加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
4. 凉拌五花肉的做法 怎么做味道更好
用料
主料
五花肉300克
胡萝卜半根
黄瓜半根
辅料
八角
适量
香油
20毫升
醋
适量
蒜泥
适量
桂皮
适量
干花椒
适量
大葱
一段
生抽
10毫升
料酒
10毫升
葱花
适量
盐
适量
糖
适量
凉拌五花肉的做法
1.
准备主食材，选好一点的五花肉过水焯一下去血沫，锅里加水，再把肉加入八角桂皮花椒葱段，，生抽料酒一起焖煮至肉熟，筷子能插透皮即可关火，闷10分钟左右让它入味
2.
焖煮好的五花肉放凉后切薄片，胡萝卜切丝焯一下断生，黄瓜切丝，香油加入适量的生抽醋糖盐蒜泥葱花和芝麻根据自己的口味调料。
3.
切成薄片，长约5厘米的五花肉，放上胡萝卜丝和黄瓜丝卷成卷儿摆盘后，均匀的淋上调味料即可
5. 凉拌猪肉的做法,凉拌猪肉怎么做好吃,凉拌猪肉的家常
食材
主料五花肉350克 辅料蒜泥适量芫荽适量干辣椒适量老干妈辣椒酱适量麻油适量酱油适量
步骤
凉拌猪肉的做法步骤11.一块五花肉（之前先用盐腌）焯水后，重新换上一砂锅的水，煮开后，捞去浮沫。
凉拌猪肉的做法步骤22.煮大概30分钟左右，具体看肉的大小，最好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿过，熟了就好，也不需要煮太烂。切好摆盘待用
凉拌猪肉的做法步骤33.取煮肉的原汤，下香菜末，爆炒过的干辣椒
凉拌猪肉的做法步骤44.再下老干妈辣椒酱，蒜泥，酱油，和麻油
凉拌猪肉的做法步骤55.均匀地倒在切好的肉上。
6. 凉拌猪肉的做法步骤图,凉拌猪肉怎么做好吃
用料
猪肉 300克
蒜 1瓣
盐 适量
葱 适量
小米醋 多多益善
花椒面 适量
辣椒面 适量
酱油 适量
植物油 适量
凉拌猪肉的做法
猪肉煮两遍，第一遍捞出浮油，第二遍时先把水烧开再放入猪肉，煮好切片凉拌猪肉的做法 步骤1
将葱花'蒜末'盐'花椒面'辣椒面'酱油都倒在猪肉上，植物油烧开泼在上面，小米醋烧开再泼上去。
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