煮宽面的做法大全家常

1. 宽面条的做法,宽面条怎么做好吃,宽面条的家常

制作方法：

主料：宽面条250g

辅料：油适量 盐适量 葱适量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圆白菜2片 干姜适量 醋适量

做法：

1.圆白菜撕片，葱蒜切末

2.买的现成的面条，做这个面用了一半，不过是一起煮的

3.烧水煮面，这个面是宽面，所以要比正常面煮的时间长点，我看面熟没熟，就是用筷子把面夹断，看里边有没有白芯，没有就熟了

4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里

5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟

6.捞出冷水淘一遍

7.控干圆白菜放入面碗底部

8.菜上捞入面条

9.面上边放葱蒜末，少半勺干姜面，少半勺花椒面，一小勺盐，放一大勺辣椒面，我家没有辣椒面就用以前炸的有点干的辣椒了

10.锅里倒油，怎么也得平时舀面的勺子多半勺，烧至冒烟

11.把烧热的油泼到辣椒和调料上

2. 宽面条怎么做好吃,素炒宽面条的家常做法

步骤

1.超市买的宽面条，半斤。

2.豆芽半斤，洗干净。 这个是绿豆芽

3.韭菜少许，洗干净

4.把洗干净的韭菜切段

5.锅里放适量水烧开，放面条下去煮，七分熟就好

6.面条捞出来过凉水，空干水分待用。锅里放适量油烧热，放绿豆芽下去炒，我还放了点辣椒

7.豆芽快熟时加入面条，继续炒

8.接着放韭菜，继续炒

9.最后加适量酱油、盐，翻炒出锅

10.味道不错噢，我吃了一盘。

3. 宽面条的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

面粉500克

辅料

水

适量

柿子

1个

青椒

20克

芹菜

10克

葱花

5克

油

10克

盐

5克

水

适量

五香粉

5克

宽面条的做法

1.

面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。

2.

扞成薄片状。

3.

扞好的样子。

4.

葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用。

5.

锅中放些油，葱花，五香粉爆香。

6.

放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒。

7.

炒好的样子。

4. 宽汤面的做法,宽汤面怎么做好吃,宽汤面的家常做法

主料

鲜面条

150g

辅料

油

适量

盐

适量

木耳

适量

鸡蛋

2个

猪瘦肉

80g

酱油

3勺

八角

2个

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.准备食材。

2.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香

5.加入肉丝翻炒至变色。

6.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。

7.将木耳放入。

8.水沸后略煮一分钟，放入面条。

9.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

10.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜

11.再酒上适量胡椒粉。

12.再放入少许芝麻油搅匀即可。

5. 拌宽面条的做法,拌宽面条怎么做好吃,拌宽面条的家常

步骤

拌宽面条的做法步骤11.角瓜切丁

拌宽面条的做法步骤22.切小段

拌宽面条的做法步骤33.肉切末

拌宽面条的做法步骤44.切小丁

拌宽面条的做法步骤55.把肉炒变色

拌宽面条的做法步骤66.放入其他食材煸炒2分钟

拌宽面条的做法步骤77.放入黄豆酱炒出香味

拌宽面条的做法步骤88.加点鸡精炒匀

拌宽面条的做法步骤99.酱卤好了

拌宽面条的做法步骤1010.按常规煮出宽刀切面，

拌宽面条的做法步骤1111.过凉水捞出

拌宽面条的做法步骤1212.放上酱卤拌匀就可以吃了

6. 做法,素炒宽面条怎么做好吃,素炒宽面条的家常做法

材料成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油做法1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。

2、锅内烧水煮沸后下面条。3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。

4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。

6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。

8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。

10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。

7. 宽面怎么做好吃,宽面的吃法

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

茄子面

材料：

茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀

1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

打卤面

材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发；

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

担担面

村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。