酱大骨头炖豆角的做法大全家常做法大全集

1. 大骨头炖豆角的家常做法大全怎么做好吃视频

健康功效 豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀土豆：和胃、解毒、消肿玉米：健脾、利水、祛湿 食材用料 大骨头适量 豆角适量相克食物 土豆2个相克食物 玉米1个相克食物 葱适量相克食物 姜适量相克食物 八角一个 老抽适量 盐适量 大骨头炖豆角的做法 1.刚刚买的骨头洗好 2.微微放一点油，不要放太多使骨头上的肉不粘在锅上就可以了。

翻炒几下放葱姜出来香味放水，放入八角，盖锅，大火烧开，小火炖1.5个小时。准备豆角。

3.炖好后放入豆角，玉米，土豆大火烧开。 4.放入老抽、盐。

开使收汁。 5.出锅，装盆。

开吃。用手机看这道菜做法 小贴士 喜欢吃肉多放几块，喜欢吃菜的多放菜。

2. 骨头炖豆角的家常做法大全怎么做好

步骤大骨头炖豆角的做法步骤11.把买回来的豆角，掐去头尾，去除豆角线。

大骨头炖豆角的做法步骤22.在中间折断，重新干净，放入盆中备用。大骨头炖豆角的做法步骤33.土豆去皮。

大骨头炖豆角的做法步骤44.把土豆削成滚刀块放入碟中备用。大骨头炖豆角的做法步骤55.锅中放入植物油，油7成热后，放入豆角翻炒至豆角断生变色。

大骨头炖豆角的做法步骤66.接着放入土豆翻炒。大骨头炖豆角的做法步骤77.等土豆变色的时候，放入大骨头和大骨头汤，调味，放入精盐，大火炖至25--30分钟，出锅前放入鸡精即可。

大骨头炖豆角的做法步骤88.大骨头炖豆角就好了。

3. 东北大骨头炖豆角的做法步骤图,怎么做好吃

东北大骨头炖豆角的做法

主料：东北豆角1斤 ，猪肋排2斤。

辅料：大蒜5瓣 ，葱少许，花椒少许 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 盐少许，姜少许， 八角1个。

做法步骤

1. 买回来的排骨用水冲洗干净，排骨冷水下锅，扔一片姜进去，水烧开，排骨变色后捞出排骨，倒掉血沫水。

2. 热锅倒油转小火，放入少许花椒，待闻到花椒香味，把花椒挑出来扔掉，就炸好花椒油了。

3. 2瓣蒜切碎和葱姜、八角一起入锅，小火炒出香味，转大火放入焯过的排骨翻炒，烹入白酒，调入老抽，生抽、一点点糖继续翻炒上色均匀，倒入热水，水位刚刚没过排骨为准。

4. 待水再次烧开后，转中小火炖煮排骨30分钟后，放入洗净择去老筋的豆角，放入剩下的三瓣整蒜继续炖。

5. 大概需要再20分钟的时间，一直炖到汤汁慢慢收干即可。

4. 大骨头炖豆角的家常做法大全怎么做好吃视频

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

土豆：和胃、解毒、消肿

玉米：健脾、利水、祛湿

食材用料

大骨头适量

豆角适量相克食物

土豆2个相克食物

玉米1个相克食物

葱适量相克食物

姜适量相克食物

八角一个

老抽适量

盐适量

大骨头炖豆角的做法

1.刚刚买的骨头洗好

2.微微放一点油，不要放太多使骨头上的肉不粘在锅上就可以了。翻炒几下放葱姜出来香味放水，放入八角，盖锅，大火烧开，小火炖1.5个小时。准备豆角。

3.炖好后放入豆角，玉米，土豆大火烧开。

4.放入老抽、盐。开使收汁。

5.出锅，装盆。开吃。

用手机看这道菜做法

小贴士

喜欢吃肉多放几块，喜欢吃菜的多放菜

5. 炖豆角的做法,大骨头炖豆角怎么做好吃,大

主料豆角500g土豆1个大骨头汤1大碗辅料精盐适量植物油1大勺五香粉1/2小勺鸡精1/2小勺步骤1.把买回来的豆角，掐去头尾，去除豆角线。

2.在中间折断，重新干净，放入盆中备用。3.土豆去皮。

4.把土豆削成滚刀块放入碟中备用。5.锅中放入植物油，油7成热后，放入豆角翻炒至豆角断生变色。

6.接着放入土豆翻炒。7.等土豆变色的时候，放入大骨头和大骨头汤，调味，放入精盐，大火炖至25--30分钟，出锅前放入鸡精即可。

8.大骨头炖豆角就好了。小贴士1.没有大骨头可以放五花肉，随自己家中的食材而定。

2.炖豆角的水要一次性填足，中途水不够了，不可以填凉水，填热水。

6. 酱大骨头的家常做法大全怎么做好吃视频

主料猪大百腿骨 2000克辅料酱油 50克精盐 适量桂皮 适量香叶 适量八角 适量草果 适量莨姜 适量生姜 适量面酱 适量步骤 1.猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。

2.用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握度住斩有印记的大骨。 3.把猪大版骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。

这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。 4.将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。

5.酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一权粒丁香。 6.锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。

7.把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。 8.为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱（东北大酱最佳）、适量精盐。

再小火炖制20分钟即可。

7. 大骨头炖豆角土豆的做法步骤图,怎么做好吃

用料

大骨头

豆角 适量

土豆 适量

大料 两颗

姜 两片

盐 适量

红烧酱油 两勺

大骨头炖豆角土豆的做法

将大骨头切成小块，送热水焯变色，然后用高压锅压15分钟，期间，洗好豆角和土豆切块备用。

大骨头压好后，热锅，放油，将豆角下锅，炒到变色，将大骨头放入锅中，根据需要，将骨头汤倒入锅中炖，放红烧酱油，大火炖15分钟，放入土豆，直到豆角和土豆熟了，放盐，靠干水分，出锅。