1. 蜜饯橙皮的家常做法大全怎么做好吃视频
主料橙子8个辅料白糖150g步骤1.先把橙子肉取出，橙子皮准备好；2.把橙子皮白色部分去掉；3.用盐水泡10分钟；4.用牙刷轻轻刷把蜡搓掉；5.把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟；6.把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次；7.经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水；8.锅子里加水；9.加糖，煮开搅拌至糖融化；10.倒入橙皮；11.中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）；12.煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）；13.自然干的时候不一定，如果你想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，我喜欢带点湿）；14.弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。
小贴士橙皮加入糖水里煮时要观察状态，不能煮太干，出来凉了，就不好处理。
2. 蜜饯橙皮的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
橙子
8个
辅料
白糖
150g
步骤
1.先把橙子肉取出，橙子皮准备好；
2.把橙子皮白色部分去掉；
3.用盐水泡10分钟；
4.用牙刷轻轻刷把蜡搓掉；
5.把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟；
6.把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次；
7.经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水；
8.锅子里加水；
9.加糖，煮开搅拌至糖融化；
10.倒入橙皮；
11.中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）；
12.煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）；
13.自然干的时候不一定，如果你想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，我喜欢带点湿）；
14.弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。
小贴士
橙皮加入糖水里煮时要观察状态，不能煮太干，出来凉了，就不好处理。
3. 糖渍橙皮的家常做法大全怎么做好吃视频
糖渍橙皮的做法
1.选择外皮不打蜡的大橙子
2.将橙子外皮下干净剥下来，也可以将平时吃完的橙子皮洗干净来用
3.用刀将橙皮里面的白瓤用刀子片下去，尽量片得干净些，这样就不会发苦了
4.将偏好的橙皮切成小丁锅中加入清水煮开锅
5.然后倒入漏勺中用流水冲凉，控一下水
6.将橙子果肉撕成小块
7.将控好水的橙子皮、橙子肉、冰糖、还有刨下的柠檬皮和一个柠檬的柠檬汁都放入一个干净的小锅中
8.再放入400ML清水，放在火上大火烧开，中小火再煮直到粘稠就好了，冷却后还会更浓一些
4. 怎样腌制橙皮
1、橘皮或橙皮洗干净后沥干水份，用刀切成均匀的蝇头碎粒；2、切好后，每100克橘皮或橙皮放5克盐先腌制1小时；3、盐腌好后加入20克白糖拌匀；4、用糖腌制三天后便可使用，用时攥干水分；干陈皮的话要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。
清水加热至沸加入陈皮煮 加热时间4-5分钟，2,3遍，你在烤成半干状态，若想做成零食的话还要煮上1锅甜料，4斤甘草，加入清水，加热浓缩，煮到总量只有1/5斤为止，过滤，可第二次使用用。里面加点食盐，加热煮沸，趁热加入半干状态的陈皮，搅几下，要慢点.让陈皮充分吸收，最好放一个晚上，如果还不行，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止.材料视实际情况加入.大概步骤就是这样了.。
5. 橙皮酱的家常做法大全怎么做好吃视频
原料：酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右）。
做法：1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。
3、将果皮切碎，厚度约为1毫米。4、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。
5、次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，点火煮，沸腾后倒去水。如此反复两次。
6、将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。
7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。
6. 糖渍橙子皮怎么做
糖渍橙子皮做法：1. 将新奇士橙，果肉和果皮分开。
2. 橙皮放入锅中，放入足够的水（没过于橙皮），煮沸后，继续中小火煮30分钟左右。（这样就很容易刮去内部白色部分）3. 取出橙皮、沥干。
用小刀去除内部白色部分。4. 10个橙皮，白色部分刮下来也有满满一小碗。
然后切成6mm宽的长条。（我每片橙皮基本切了5刀这样）5. 水+糖（900克）放在锅中煮沸，搅拌一下。
6. 加入橙皮，中火加热。边煮边稍搅拌下。
7. 中火煮至110℃，变得很稠，橙皮透明。（从放入橙皮后，和小德差不多，我也煮了40分钟左右）8. 用筷子夹出，放在晾架上，晾干2小时左右。
（下面垫张纸）9. .放在300克糖中滚动。（我分次将糖、和橙皮放在锡纸中，将锡纸包裹住捏紧，摇一摇。
这样就会滚得较为均匀）10. 粘上糖的橙皮，放在凉架上待彻底晾干。（看到小德写的没有晾干，容易变质。
我也晾过夜了）。