油炸猪尾巴做法大全

1. 猪尾怎么做好吃,猪尾的吃法

红烧猪尾巴的做法

1.说实话，我都没做过猪尾巴，不过做菜都是相通的，会红烧别的，也肯定会红烧猪尾巴

尤其是我家翔翔喜欢吃的

1、我买的猪尾巴是已经烧过毛的，如果没有，回家先用明火烧一烧，不然带着毛可没办法吃！

2、猪尾巴斩段，灼一下

2.3、香菇脚泡发，去除老筋，香菇水留下

4、用油把少许糖化开

5、放入猪尾巴，翻炒，让猪尾巴均匀的裹住糖

6、加入调料烧制一会，加入胡萝卜块和香菇脚

7、加入香菇水，让其没过猪尾巴

3.8、加入料酒和生抽，大火烧开，小火慢炖

9、直至水快没有

10、起锅前放入葱段，装盘

2. 猪尾巴怎么做好吃 猪尾巴的做法大全 猪尾巴的功效

主料猪尾巴400克黄豆100克辅料姜适量白酒适量八角适量桂皮适量牛肉酱适量盐适量白糖适量蒸鱼豉油适量

步骤

1.黄豆倒入清水中，浸泡两小时。姜切片，猪尾砍成块。

2.锅入小半锅清水，放入猪尾、白酒、姜片 焯去血水，捞出入凉水洗净。

3.锅入油，放入八角、桂皮、姜片 爆香。加入一勺牛肉酱，倒入猪尾 翻炒片刻。

4.加入黄豆 翻炒一分钟，倒入小半锅清水，大火烧开，放一勺盐、少许白糖，加盖 小火煮一小时。开盖，大火收汁。淋入蒸鱼豉油，拌匀。即

3. 煲猪尾巴的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

猪尾巴500g

调料

冰糖

适量

八角

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

调和油

适量

煲猪尾巴的做法

1.猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。

2.切断

3.生姜片和八角

4.锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。

5.再把猪尾倒入翻炒一分钟

6.加入料酒

7.生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹）

8.翻炒均匀

9.倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。

10.一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火

11.装盆。

4. 土豆焖猪尾巴的家常做法大全怎么做好吃

步骤

土豆焖猪尾巴的做法步骤11.红辣椒顶刀切。

土豆焖猪尾巴的做法步骤22.蒜苗坡刀切段。

土豆焖猪尾巴的做法步骤33.猪尾巴剁成小块。土豆去皮切成小丁，泡在水中待用。

土豆焖猪尾巴的做法步骤44.锅内加油烧到七成热后，下入八角、桂皮炒出香味。

土豆焖猪尾巴的做法步骤55.倒入猪尾一起翻炒至猪尾断生。

土豆焖猪尾巴的做法步骤66.烹入料酒，加盐、酱油、蚝油拌炒均匀。

土豆焖猪尾巴的做法步骤77.倒入土豆炒熟，加清水完全浸没所有材料，大火烧开，加盖中火炖煮。

土豆焖猪尾巴的做法步骤88.汤汁收到一半时放入红辣椒、胡椒粉、味精烧至汤汁浓稠时放入青蒜略炒出锅装盘。

5. 卤猪尾的家常做法大全怎么做好吃视频

卤猪尾的做法1.猪尾洗净，冷水入锅2.水开后焯几分钟，顺便打下浮沫，后捞出温水洗净备用3.锅中加水，放入焯过的猪尾和老卤汁4.大火煮开后如果有浮沫再撇净一次5.加入黄酒、醪糟和100克糖色水（冰糖、开水、油熬制）6.香料（小茴香20克、八角10克、沙姜5克、桂皮10克、白豆蔻5克、丁香3克、香草5克、甘草3克、砂仁2克、草果3个、肉豆蔻3个、香叶3片）事先用热水泡一下，草果之类用刀拍烂，使用前再控干水分加入汤中7.转微火慢卤2小时8.加适量的盐调味9.中途可以补些酱油调味，量要少，再卤半小时后可以关火，食用前可以浸泡一会儿，若想切口处色泽红一些，可以先切段后再倒入卤水中浸泡10.浸泡差不多了捞出切小块即可。

6. 糟卤猪蹄猪尾的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

猪蹄350g

调料

姜

适量

料酒

适量

泡红椒

适量

香糟卤猪蹄猪尾的做法

1.准备一个猪蹄

2.准备二个猪尾

3.一起泡水洗净

4.置于高压锅，加适量清水

5.放上几片姜片

6.加入适量料酒

7.盖锅烧开，多焖一会

8.倒出洗净

9.准备糟卤和泡椒

10.洗净的猪蹄猪尾装碗中

11.把糟卤和泡椒倒进去，用保鲜膜封好入冰箱口味更佳，这是成品图