剁椒贡菜的做法大全

1. 凉拌贡菜的做法,凉拌贡菜怎么做好吃,凉拌贡菜

用料

贡菜（干）

剁椒

冰糖

酱油

盐

香油

凉拌贡菜的做法

先将贡菜洗净，泡在清水里，浸泡30分钟左右即可

起锅加入适量水，水沸腾后放入切段好的贡菜，淖下水，立即捞起备用放凉

把放凉后的贡菜装进容器里，依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、红油剁椒拌均

拌匀后盖上盖子，放置30分钟即可食用，放到冰箱冷藏过夜后，隔天味道更佳

2. 拌贡菜的做法,拌贡菜怎么做好吃,拌贡菜的家常做法

喜欢嘎嘎脆的感觉，好吃清淡，不用担心长肉肉哦╮（╯▽╰）╭

食材

主料

贡菜

适量

剁椒

适量

蒜

适量

生抽

适量

香醋

适量

盐

适量

辅料

胡萝卜

适量

金针磨

适量

芝麻

适量

步骤

1.把贡菜用凉水浸泡（浸泡时间越长口感越好）或用开水煮五分钟捞出，用盐揉搓一分钟用清水洗净切段备用。

2.金针磨用开水煮一分钟过凉水，沥干备用（这是根据个人口味随意添加）

3.胡萝卜切丝用橄榄油翻炒一下备用（胡萝卜过油后会更好的激发出其营养，人体能更好的吸收，不要炒太久，翻两下即可）

4.锅内倒入油，加入蒜末和剁椒炒出香味。

5.装盘加入适量的盐、生抽、香醋。当然喜欢香油或麻油也可滴两滴。

6.放入芝麻（好看，好吃又营养）

7.大功告成

3. 鸭胗拌贡菜怎么做好吃

用料

贡菜（干）

鸭胗

剁椒

冰糖

酱油

盐

香油

步骤 1

先将贡菜洗净，泡在清水里，浸泡30分钟左右即可

步骤 2

起锅加入适量水，水沸腾后放入切段好的贡菜，淖下水，立即捞起备用放凉

步骤 3

把放凉后的贡菜装进容器里，依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、红油剁椒拌均

步骤 4

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拌匀后盖上盖子，放置30分钟即可食用，放到冰箱冷藏过夜后，隔天味道更佳

4. 贡菜脆椒的做法有谁知道

贡菜脆椒的贡菜又名苔干、响菜，从清乾隆年间起，年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。经国家副食品监测中心检验，贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，及当今美容抗癌之佳品。再加上维生素C含量在蔬菜中居第一位的辣椒，温中散寒，健胃消食。

主料

干红辣椒

鸡蛋清

方法/步骤

1. 干红辣椒剪成段，去籽。

2. 取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

3. 再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

4. 取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋清，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。

6. 锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。

7. 炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。