1. 土豆胡萝卜炒肉的做法,土豆胡萝卜炒肉怎么做
胡萝卜土豆炒肉的食材：
主料： 土豆150g 胡萝卜100g 猪瘦肉150g 辅料： 油适量 盐适量 青椒150g 黄豆酱适量
胡萝卜土豆炒肉的做法
1.胡萝卜、土豆、青椒均切成小片
2.猪肉切薄片，提前用黄豆酱腌制
3.热油锅下青椒炒
4.稍断生，放入土豆及胡萝卜
5.炒至断生，加少许食盐，盛出
6.洗锅，热油锅放入腌好的猪肉快炒
7.炒熟后放入已炒好的土豆胡萝卜
8.翻炒均匀即可
小贴士：
1，瘦肉提前用黄豆酱腌至入味，大火快炒。
2.切好的土豆用清水泡着，以免变色。
2. 怎么做好吃,土豆胡萝卜炖肉的家常做法
土豆胡萝卜炖肉
主料
土豆一颗 胡萝卜一根 五花肉
辅料
生抽 老抽 盐 味精 鸡精 八角 大料 桂皮 辣椒 葱姜蒜 砂糖
土豆胡萝卜炖肉的做法步骤
1. 准备材料。土豆胡萝卜切块，葱姜蒜辣椒切好备用，五花肉用生抽料酒淀粉腌制。
2. 开火烧油，将土豆与胡萝卜块放入锅中炒，炒过之后7色泽漂亮口感也好。炒两分钟倒出来备用。
3. 重新倒油，油好后放入八角桂皮大料，然后放入葱姜蒜辣椒，爆香。闻到香味后把肉放进锅中翻炒，然后倒入高汤或水（倒水的话最后再放些鸡精就好了），水要微微没过肉。
4. 锅子沸腾后将之前弄好的土豆胡萝卜放入锅中，盖上锅盖，闷煮。
5. 闷煮，时间不定，以土豆胡萝卜煮软为准，过程中可揭开锅盖品尝，达到了自己要求的口感即可。
6. 揭开锅盖，放入少量老抽，盐，鸡精，糖，稍稍翻炒之后，起锅！