1. 素花菜的做法,素花菜怎么做好吃,素花菜的家常
用料
主料
花菜400克
辅料
小米椒
6个
食盐
2茶匙
鸡精
1/2茶匙
蒜
2瓣
生抽
2茶匙
植物油
适量
素炒花菜的做法
1.
花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分
2.
小米辣洗净，切断备用
3.
锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水
4.
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜
5.
放入花菜，大火翻炒
6.
调入适量生抽
7.
放入小米辣翻炒
8.
调入盐翻炒
9.
调入适量鸡精，关火
10.
翻炒均匀后，起锅
烹饪技巧
花菜常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2. 食谱#素炒花菜的家常做法大全怎么做好吃视
素炒花2113菜 主料 花菜5261 姜 蒜 葱头半棵 辅料 姜1小块 蒜2瓣 葱头3个 盐适量 白糖适量 酱油4102适量 油适量 素炒花菜的做法步骤 1. 材料图 2. 花菜用刀分成小朵用淡盐水泡10分钟捞出洗净控水，葱姜蒜切好 3. 热油锅炒香葱姜蒜 4. 倒入花菜翻炒一会1653 5. 调入少许盐白糖酱油炒匀加少量热水盖盖焖一会 6. 锅里汤汁差不多收干花菜熟后即可 小贴士 1将菜花放在淡盐水里浸泡有虫子的话虫子会跑出来而内且有助于去除残留农药。
2花菜可以事先用水焯一下，后面炒的话就很快了。3喜欢口感容脆一点的可以不用加水焖。
3. 素炒花菜怎么做好吃,素炒花菜的家常做法
最喜欢的一道色味俱佳的素菜，淡淡的有一点点甜酸口味，百吃不厌哦。菜花是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效，是最好的血管清洁剂，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力，预防感冒和坏血病的发生。所以菜花更是一种保健蔬菜。（收起）
食材
主料
菜花
200克
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
1个
豌豆
适量
番茄沙司
2汤勺
白糖
适量
葱姜
适量
水淀粉
适量
步骤
1.菜花洗净摘成小朵，在开水中焯2分钟捞出过冷水，捞出沥净水份备用；
2.豌豆洗净过水焯1分钟备用；西红柿洗净放开水中烫一下取出去皮备用；
3.炒锅加入适量油，大火加热，加入葱姜爆出香味，加入豌豆和西红柿炒1分钟；
4.加入菜花大火炒1分钟；
5.加入2汤勺番茄沙司翻炒几下；
6.加入适量水，调入适量白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火炖约2分钟；
7.待西红柿融化了改成大火，淋入水淀粉，勾薄芡即可。
8.出锅装盘。
小贴士
菜花虽然营养丰富，但菜花中容易生菜虫，常有残留的农药，在做菜之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。
4. 素炒有机菜花的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
花菜
辅料
小米椒
2个
姜
一小块
蒜
2瓣
生抽
1勺
盐
少许
菜籽油
少许
鸡精
1勺
素炒有机菜花的做法
1.
姜、蒜洗净切沫备用，我喜欢吃辣，所以用的小米椒，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到颜色搭配的作用，看上去也更有食欲
2.
沿菜花的茎部削成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净控干水分
3.
坐锅烧热，放入少许菜籽油，ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油
4.
油烧热后，放入姜、蒜炝锅
5.
煸炒至姜、蒜微微发黄，倒入菜花，暂时不要翻炒，过两分钟再翻炒，这样菜花就会出来焦糖色，也不容易出水
6.
翻炒2分钟，放入少许盐
7.
放入小米椒继续翻炒几下，加入一小勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀
8.
出锅
5. 清炒有机菜花怎么做如何做好吃
主料 2人份菜花适量辅料小米椒2个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1勺、精盐少许、菜籽油少许、鸡精1勺素炒有机菜花步骤1姜、蒜洗净切沫备用，我喜欢吃辣，所以用的小米椒，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到颜色搭配的作用，看上去也更有食欲步骤2沿菜花的茎部削成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净控干水分步骤3坐锅烧热，放入少许菜籽油，ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油步骤4油烧热后，放入姜、蒜炝锅步骤5煸炒至姜、蒜微微发黄，倒入菜花，暂时不要翻炒，过两分钟再翻炒，这样菜花就会出来焦糖色，也不容易出水步骤6翻炒2分钟，放入少许盐步骤7放入小米椒继续翻炒几下，加入一小勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀步骤8出锅。