烧仙草做法大全

1. 烧仙草怎么做

烧仙草 【介绍】 烧仙草是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。

其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。

据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。

虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。

但店员告知，这款食品孕妇忌吃。 在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。 【做法】 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。

可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 【分类】 1.古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法： 仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘诀： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal。 2.原味烧仙草 材料： 烧仙草液。

1000 c.c 水。1500 c.c 二砂糖。

300公克 芶芡材料： 太白粉。30公克 水。

500c.c 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，？K继续煮到再次烧？L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。 6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。

3..冬瓜烧仙草 材料： 烧仙草液。1000c.c 水。

1500c.c 冬瓜块。半块 芶芡材料： 太白粉。

30公克 水。500c.c 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮？L。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。

6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。 4.黑糖烧仙草 材料： 烧仙草液。

1000c.c 水。1500c.c 黑糖糖？{。

200c.c 芶芡材料： 太白粉。30公克 水。

500c.c 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮？L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。 6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

2. 烧仙草到底是怎么做啊

烧仙草是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。

其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。

据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。

虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。

但店员告知，这款食品孕妇忌吃。 在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。 【做法】 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。

可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。 【分类】 1.古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法： 仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal。 2.原味烧仙草 材料： 烧仙草液。

1000 c.c 水。1500 c.c 二砂糖。

300公克 芶芡材料： 太白粉。30公克 水。

500c.c 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，？K继续煮到再次烧？L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。 6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。

3..冬瓜烧仙草 材料： 烧仙草液。1000c.c 水。

1500c.c 冬瓜块。半块 芶芡材料： 太白粉。

30公克 水。500c.c 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮？L。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。

6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。 4.黑糖烧仙草 材料： 烧仙草液。

1000c.c 水。1500c.c 黑糖糖？{。

200c.c 芶芡材料： 太白粉。30公克 水。

500c.c 做法： 1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮？L。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水？L后熄火。 6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成参考资料：/view/54264.htm。

3. 自制烧仙草怎么做如何做好吃

食材明细仙草粉20g水3000g白砂糖20g清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度自制烧仙草的做法步骤自制烧仙草的做法步骤：1 1准备好仙草粉，以及100g清水自制烧仙草的做法步骤：2 2仙草粉放进不锈钢锅内自制烧仙草的做法步骤：3 3先倒入100g水，把仙草粉拌匀，再加入剩下的2900g水，不断搅拌，直到仙草粉完全融化，无颗粒。

自制烧仙草的做法步骤：4 4中火慢煮，到沸腾之后再煮3分钟。期间要不断搅拌，防止糊掉自制烧仙草的做法步骤：5 5仙草浆趁热过滤放到保鲜盒内。

自制烧仙草的做法步骤：6 6保鲜盒盖上盖子，放进冰箱冷藏几小时自制烧仙草的做法步骤：7 7吃的时候，用到在保鲜盒壁划一圈，即可轻松脱模。自制烧仙草的做法步骤：8 8用到切成方块，随便搭配什么都可以。

4. 烧仙草为什么取这名

仙草是一种闽南地区沿海山上生长的植物，将其熬制成汁，待其冷却下来，便成了烧仙草类似果冻的主要部分。

而这熬制的工序，主要以“烧”为主，便有了“烧仙草”的由来。 *材料 仙草粉。

.3克 水。

.2碗 凉圆。1茶匙 太白粉。

..1大匙 红心粉圆..2茶匙 花生。.适量 红砂糖。

适量。

..可自由添加喜爱的（甜食材） *做法 （1）仙草粉加入2碗水.到进锅中溶解. （2）边煮边充分搅拌至沸腾.即成烧仙草汁. （3）将1大匙太白粉加入烧仙草.搅拌至粘稠状. （4）趁热加入红心粉圆.凉圆.花生等配料拌匀略煮.最后 再加红砂糖调味即可食用。.。

5. 烧仙草的做法 烧仙草怎么做

凉粉取少许，用凉水调成糊状待用。

烧仙草的做法步骤：2 2锅置于火上，加适量水烧开。烧仙草的做法步骤：3 3把糊状凉粉边搅拌，边倒入开水中。

烧仙草的做法步骤：4 4搅拌均匀，烧开起锅。烧仙草的做法步骤：5 5倒入容器，待凉。

烧仙草的做法步骤：6 6炼乳取少许加开水调开，加入适量砂糖。放凉。

烧仙草的做法步骤：7 7把放凉的凉粉切碎块，加入放凉后的乳液。小窍门凉粉量和水的比例可以因人而已，弄的凉风块可软可硬。

砂糖，水和炼乳的比例因个人口味而加。此外，可以加如葡萄干，蜂蜜等。

使用的厨具：其它、煮锅。

6. 烧仙草怎么做

古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal。 烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。

可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

7. 烧仙草可以自己做吗 怎么做

古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。

营养分析（一人份） ：热量23.0 kcal。 烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。

可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

8. 自制烧仙草的做法步骤图,自制烧仙草怎么做

食材 主料 烧仙草汁1600g 果糖1000g 烧仙草的制作方法 1 把6000ml纯净水倒入锅中，烧开。

2 再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g搅匀，沸水烧开。 3 把准备好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水烧开后倒入。

4 边倒入边搅拌，边搅边关火，直到倒完并搅拌均匀停止，去掉表面的泡沫，冷却放置冰箱保温即可食用。 END烧仙草珍珠奶茶的制作 取冰箱里的仙草冻1.5勺、珍珠适量，放于奶茶杯中待用。

取雪克杯，装入6分满冰块，并加入25ml果糖，再倒入原味奶茶于400ml刻度，雪克数次。将雪克好的奶茶倒入盛有烧仙草的奶茶杯中，封口摇匀即可饮用。

END注意事项 烧仙草煮制比例：仙草汁：糖：水：淀粉=8g:5g:30ml:0.5g，比如煮制6000ml烧仙草冻，用仙草汁1600g，果糖1000g，水6000ml，淀粉100g，淀粉需用适量的水（以淹过淀粉表面为准）勾成水淀粉。 。

9. 烧仙草是怎么做的呢,有什么原料吗

烧仙草液，太白粉二，砂糖，黑糖这些淘宝上全有卖，你可以购入仙草（一种植物晒干后就是成品，淘宝上有卖，然后自己兑水熬汁）以下是几中制法：可以自创，这个真没限制，只要味道好再起个好名字。

一、原味烧仙草原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升步骤：1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。

3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。

二、冬瓜烧仙草原材：烧仙草液。1升、水。

1.5升、冬瓜 半块 、芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升步骤：1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。2.取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。

三、黑糖烧仙草原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、黑糖 0.2千克芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升步骤：1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开。4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。