1. 用橙子可以做什么美食
食材明细 主料低筋面粉40g鸡蛋2个细砂糖90g辅料水228g植物油32g橙子1个甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度甜橙蛋糕卷的做法步骤1将橙子洗净后切成薄片，放入200g水中，再加入40g细砂糖，煮10分钟左右。
2将橙子片捞出待凉、水沥干。（喜欢焦糖味重一点可以多煮一下）3蛋白放在无copy油无水容器中，分三次加入40克细砂糖，打至蛋白倒扣不倒有少许小弯钩。
4蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白。5蛋黄中加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
6蛋白分三次放入蛋黄糊中，自下而上翻拌均匀。7烤盘放上油纸，将橙子片放上。
zhidao8将蛋糕糊倒入，并震几下，让蛋糕糊中没有大的气泡9蛋糕放入预热至180度的烤箱中，第三层，烤20分钟左右取出，再将四面的纸撕开，放凉。10包上油纸，裹好后不要松开油纸，待定好型。
2. 脐橙可以怎么吃,有新的吃法吗
脐橙的食用处理方法 1、第一步： 将勺子头部切进橙子顶端。
2、第二步： 顺时针旋转挖掉橙子的蒂部。 3、第三步： 将勺子插入果皮和果肉之间，要小心这个防止这个勺子插进橙肉当中。
4、第四步： 将勺子上撬，使橙皮与橙肉分离。然后在按照上面的步骤把橙子剥完。
脐橙的吃法（做法）大全 1、香橙蒸蛋 食材：1个橙子、1个鸡蛋。 做法： 1.1、将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）。
1.2、橙子对切，取出果肉。 1.3、尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎。
1.4、鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。 1.5、将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。
1.6、中火蒸上7分钟左右就好了。 2、燕窝炖橙子 食材：5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。
做法： 2.1、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。 2.2、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。
2.3、洗净的橙子切去底部，这是为了能够放平稳。 2.4、橙子切开顶部当盖。
2.5、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。
2.6、燕窝放进橙子里，加点点水。 2.7、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。
加水适量冰糖和清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
2.8、放进锅里隔水炖（用炖盅就直接炖）2小时即可食用。 3、橙子鸡丁 食材：200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉。
做法： 3.1、准备好鸡腿肉和橙子。 3.2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3.3、取半个橙子果肉，切成丁。 3.4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。
3.5、鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。 3.6、把花生米小火炸熟。
3.7、锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。 3.8、锅中留底油爆香葱碎。
3.9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。 3.10、入炒好的鸡丁翻炒均匀。
3.11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。 3.12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。
3. 橙子可以做哪些美食
香橙薄饼1、香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；2、所有材料混合均匀；3、烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；4、中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了。
香橙奶油慕斯1、准备原料：戚风蛋糕、橙子、奶油、柑橘蜂蜜、鱼胶粉2、10g鱼胶粉融化在100g热水里，搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜，得到鱼胶水3、橙子切片用蜂蜜泡一下，垫底4、取250g奶油隔冰水打发到7分发，拌入鱼胶水，注入到铺了橙子的碗里至8分满5、戚风蛋糕切片，用幕斯圈压出合适的大小6、蛋糕盖在幕斯的最上面，放入冰箱冷藏2小时7、倒扣出来，撒些椰丝就可以香橙果酱：橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。材料：新奇士橙子4个（约900克）、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。
做法：1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些，我用的是多乐可千日红水果刀，很好用。2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。
3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。
5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。
6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣（可以进一步防止空气进入），凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。糖渍橙皮1、橙子三个洗净。
2. 去肉留皮，开水煮软。3. 去掉白色部分。
4. 切成细丝。5. 加水、糖、柠檬汁、盐煮开。
6. 煮至汤汁尽。7. 在白砂糖中滚动。
8. 装密闭容器中储存。香橙蒸蛋将橙子放在桌上揉揉（会更好取出果肉）2. 橙子对切，取出果肉3. 尽量挑出白筋膜，然后用料理机打碎。
4. 鸡蛋打散，将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起5. 将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内6. 中火蒸上7分钟左右就好了~香橙鸡腿1.橙子和柠檬都洗干净。2. 鸡腿洗净去除过厚的皮及皮下脂肪，在鸡腿上均匀地划几刀。
3. 用盐、胡椒粉抹匀，再挤入半只橙子的橙汁连皮一起扔进去，腌制2小时。4. 另外一只半的橙子取果肉切成小粒，洋葱切碎待用。
5. 大喜大原味烤肉酱。6. 腌好的鸡腿拣去橙皮，滗去多余的水分。
7. 均匀地抹上烤肉酱。8. 撒入洋葱碎。
9. 入微波炉中高火4分钟，翻个身再4分钟。10. 另起锅加热适量橄榄油，倒入橙丁，调入糖、挤入半只的柠檬汁，烧开用水淀粉勾芡成浓稠的汁。
11. 叮好的鸡腿。12. 拣去洋葱碎，放入盘中，浇上酸甜浓汁即可。
香橙饼干原料：面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。做法：1、用刨子刨些橙子屑；2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁，取260克，与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀；3、拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用；4、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔；5、用饼干模均匀压出图形。
烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。香橙班戟原料：新奇士橙、草莓、猕猴桃、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、鲜奶油。
做法：1、各式水果洗净备齐；2、将橙去皮、去掉白色内皮；3、橙且成功厚片，草莓、猕猴桃切块；4、厚平底锅预热6-7成，用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油；5、低筋面粉45克、牛奶125克，糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊，取适量倒入预热好的锅里，稍微摇晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊；6、关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮：7、等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙，包起来就可以享用了。香橙鳕鱼排材料：银鳕鱼2块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉各少许。
做法：1、鳕鱼洗净，切大块，切的时候可以顺便把中间的大刺剔除掉。2、切好的鳕鱼块装入容器，加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。
3、腌制鳕鱼的时间把橙子一切为二，取一半挤出橙汁。4、准备三个小碗，分别盛入面粉、蛋液、面包糠，将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、取小奶锅，倒入适量油，烧至5成热时，一块一块的下入鳕鱼块，炸至金黄色取出控油。6、取大盘，将炸好的鳕鱼装盘，将刚才挤出的橙汁小火煮开，用水淀粉勾薄芡，然后浇在鳕鱼块上即可。