1.盐水大虾怎么做好吃
主料 2人份
对虾400克
辅料
精盐适量、葱1段、姜3片、蒜2瓣、米醋适量、姜末适量
盐水大虾步骤1
盐水大虾的做法大全
大虾清洗干净
步骤2
剪掉虾须
步骤3
盐水大虾的家常做法
剔除虾线
步骤4
盐水大虾的简单做法
准备葱，姜切片、蒜切片
步骤5
盐水大虾怎么吃
锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐
步骤6
盐水大虾怎么做
放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘
步骤7
盐水大虾怎么炒
吃的时候沾米醋、姜末
2.盐焗虾干的做法,盐焗虾干怎么做好吃,盐焗虾干
好吃的花椒盐焗虾的做法
原料：鲜虾30只 腌制盐200克 花椒一把（约80粒）
做法：
1）鲜虾用水冲净，沥干水分后，用剪刀剪去虾须。
2）用一根牙签，从虾背第2个关节的地方，插进去将纱线轻轻挑出来。有的鲜虾很大，腹部也有一条黑线，用同样的方法挑出即可。
3）将盐和花椒混合在一起，取2/3放入无水的锅中（铸铁锅，厚底不锈钢锅，不粘锅都可以，但太薄的搪瓷锅不太适合做），大火烧热后，观察一下花椒的颜色，当颜色开始变深后，放入鲜虾，调成中火。
4）然后将剩下的1/3的盐和花椒铺在虾上，盖上盖子，焗3分钟，此时会有噼里啪啦的声音，不要害怕哦。
5)3分钟后，把盖子打开，此时虾身已经变成红色，用铲子将虾和盐搅拌一下，不要盖盖子，继续焗2分钟，让水汽跑光即可。 超级啰嗦：
**腌制盐，顾名思义，是用来腌制食物的盐，比如我们之前腌制咸鸭蛋，用的就是这种盐。也可以用来腌制泡菜等。
**腌制盐在很多超市都可以买到，价格比较便宜，一袋500克的大约2块多钱。腌制食物没有问题，不建议日常用来炒菜用哦。
**普通的食用盐也可以，但效果没有用大粒的盐好，而且成本偏高。 **锅中一定不要有水哦，否则盐加热后，也会容易粘锅底的。不过，也不要怕，万一粘锅了，不要用铲子用力铲，而且用清水浸泡一会就好啦。
**这道菜的用料很简单，只有盐和花椒，但盐焗出来的虾味道非常好，不用蘸任何料就很好吃啦。唯一需要注意的是，焗的时间不要太久，盖盖子焗3分钟，打开盖子再焗2分钟就可以啦。时间太久，虾脱水严重，吃起来就不嫩啦。
**我个人觉得，虾平铺一层焗的味道和效果比较好。如果你买的虾多，一次放不下，就焗2锅，而不是一股脑的把虾全都放进去哦。
**焗过虾的盐不用扔掉，可以留着下次焗别的东西是再用。花椒可以挑出来，如果你觉得麻烦，不挑也可以，如果下次还焗虾，就再放一次花椒。
**趁热吃，味道最好，但一定要把虾身的大盐粒抖掉哦。不要吃虾皮，剥开吃肉就行啦，否则会很咸哦，而且摄取的盐也太高喽。
3.盐水大虾怎么做
原料：大虾、盐、葱段、姜片、料酒
做法：
1、大虾化冻，洗净，挑去虾线。
2、锅中注水，放入葱段、姜片、盐，烧开后，放入大虾，再次烧开，倒入料酒去腥，盖锅煮十分钟左右，即可关火。
3、为便于进味，大虾可浸泡煮汁中，待食用前，再捞出装盘。食用时，可配醮料汁。
4、醮料汁：香醋、生抽、鸡精、香油、蚝油、少许糖
4.咸香盐焗鲜虾仁怎么做好吃
做法步骤
1
买回来的活蹦乱跳的新鲜基围虾一斤
2
这个步骤有点残忍和麻烦，但为了小朋友吃得方便，麻烦也做了.整个鲜虾去头，在去头的同时，能把背部的虾线整根抽出，如果抽断了，再在中间或尾部把虾线挑出.然后剥虾壳，虾壳剥完后可以见到虾的肚子上还有一条黑线，把它去除干净.一斤虾我花了一个多小时才剥好.
3
剥好的鲜虾仁洗干净，然后给点盐和胡椒粉调味，用锡纸包好.
4
把盐用炒锅炒热后，在砂锅里先铺一层热盐，然后放锡纸包好的虾仁，再上上面铺热盐.小火焗二十分钟就可以了.
5
焗好的鲜虾仁出锅了，香飘满屋.吃不完不用入冰箱，盐焗的虾不会变味，就这样放着后还有点风干虾的味道.隔天还可以加点姜丝给小朋友煲盐焗虾仁粥吃.
5.盐插虾的做法,盐插虾怎么做好吃,盐插虾的家常做法
材料
大虾
1.¼个鸡蛋，一茶勺淀粉，半茶勺盐，一茶勺料酒.
2.葱花，蒜丁，姜末各一汤勺，盐少许，花椒面半茶勺，小红干辣椒两个剪小丁.（也可用五香粉代替，不喜欢香料味的，或不喜欢放姜蒜的可不加）
做法
1.洗净大虾并去肠，剪掉虾须，放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
6.咸干虾仁怎么做好吃~
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾
西芹、胡萝卜、虾
青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒
荷兰豆、虾
黄瓜片、虾
香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾
木耳、黄瓜、虾
丝瓜、虾
干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。