杏鲍菇炒鸡脚的做法大全

1. 鸡脚菇的做法有哪些,那些比较简单一些啊

鸡脚菇的做法

用料

鸡脚菇

老姜

食盐

小葱

猪骨高汤

油

做法

1

鸡脚菇洗净撕小块，老姜切丝，小葱切碎。

2

高汤烧开，放入鸡脚菇，姜丝，煮开十分钟，调味起锅。

小贴士

一、野生的蘑菇不可随便食用，不熟悉的千万不要吃哦。

二、煮野生蘑菇的时间要长些，一定要煮熟了才能吃。

三、老乡说，不能和鸡蛋一起煮哦！

2. 鸡肉炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视

准备材料

鸡肉：适量

杏鲍菇：一个

青红辣椒：一个

鸡肾：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

油：适量

料酒：适量

姜：适量

菜谱特色：

这是一道色彩诱人，营养丰富的家常菜——杏鲍菇炒鸡肉。具有丰富食疗价值的珍贵菌菇杏鲍菇滋味鲜美十足，与鲜嫩的鸡肉、鸡肾等爆炒，菌菇的鲜甜与鸡肉的香气融合在菜汁当中，好下饭极了。

制作步骤（3）

1、洗干净鸡肉鸡肾，鸡肾切片切块，杏鲍菇切条，辣椒去核切条。

2、放油和姜葱热锅，再放鸡肉鸡肾和杏鲍菇加料酒、盐、生抽盖上焖5分钟至熟透。

3、再开盖放辣椒一起炒开炒熟即可。

3. 杏鲍菇炒鸡肉怎么做

原料

鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片（或末）。

调料

蚝油、盐、香油。

步骤

1、鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿；

2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片；

3、锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出；

4、重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味；

5、倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软；

6、倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水；最后调入蚝油和少许盐即可。