1. 鸡脚菇的做法有哪些,那些比较简单一些啊
鸡脚菇的做法
用料
鸡脚菇
老姜
食盐
小葱
猪骨高汤
油
做法
1
鸡脚菇洗净撕小块,老姜切丝,小葱切碎。
2
高汤烧开,放入鸡脚菇,姜丝,煮开十分钟,调味起锅。
小贴士
一、野生的蘑菇不可随便食用,不熟悉的千万不要吃哦。
二、煮野生蘑菇的时间要长些,一定要煮熟了才能吃。
三、老乡说,不能和鸡蛋一起煮哦!
2. 鸡肉炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好吃视
准备材料
鸡肉:适量
杏鲍菇:一个
青红辣椒:一个
鸡肾:适量
葱:适量
盐:适量
生抽:适量
油:适量
料酒:适量
姜:适量
菜谱特色:
这是一道色彩诱人,营养丰富的家常菜——杏鲍菇炒鸡肉。具有丰富食疗价值的珍贵菌菇杏鲍菇滋味鲜美十足,与鲜嫩的鸡肉、鸡肾等爆炒,菌菇的鲜甜与鸡肉的香气融合在菜汁当中,好下饭极了。
制作步骤(3)
1、洗干净鸡肉鸡肾,鸡肾切片切块,杏鲍菇切条,辣椒去核切条。
2、放油和姜葱热锅,再放鸡肉鸡肾和杏鲍菇加料酒、盐、生抽盖上焖5分钟至熟透。
3、再开盖放辣椒一起炒开炒熟即可。
3. 杏鲍菇炒鸡肉怎么做
原料
鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片(或末)。
调料
蚝油、盐、香油。
步骤
1、鸡肉洗净沥干,顺着纹路切成片,用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿;
2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片;
3、锅入油,三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出;
4、重起锅入油,倒入姜蒜末小火炒出香味;
5、倒入杏鲍菇煸炒,中大火将其炒至略微发软;
6、倒入青红椒和鸡肉,翻炒片刻,其间可沿锅边淋入少许水;最后调入蚝油和少许盐即可。
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