1. 日式牛肉饭的做法步骤图,日式牛肉饭怎么做
用料 洋葱 半只 牛肉片 一盒 米饭 两人份 清酒料理 味醂 砂糖 生姜 鲣节抄调味汁 日式牛bai肉饭的做法 洋葱切细生姜切成丝牛肉片，挑选越薄的越du好，切的大小按照自己的喜好（以下可省）可以把干菇提前一晚上泡在水里，做的时候取出切碎干菇水的作用在于增加口感的层次，也可以用昆布替代没时间的直接用清即可 将调料（清酒料酒、味醂、砂糖、鲣节调味汁）和干菇水一起倒入锅里开始煮，直至沸腾。
把生姜、干菇和肉一起放进去煮 中火煮5分钟后转小火5分钟。然后放zhi入洋葱、可以根据情况再加一点清酒，搅匀盖上盖子。
小火继续煮10分钟。同时开始煮米饭。
关火。再焖15分钟。
为了让味道更加渗透，小火再煮一次至沸腾。 就完dao成啦！ 好吃。
2. 日式肥牛玉米炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料
冷藏的米饭 1大碗
食用油 1汤匙
蒜瓣 蒜瓣 1~2个
肥牛片 100g
黄油 10g
甜玉米粒 （冷冻的需提前解冻） 5汤匙
黑胡椒粉 适量
盐 适量
日式烤肉调味汁 3汤匙
黑胡椒碎 适量
葱花 适量
日式肥牛玉米炒饭的做法
准备食材，蒜瓣切碎，肥牛切成段； 步骤1
锅中火加热，加入食用油和蒜末炒香，加入肥牛翻炒至变色；步骤2
加入米饭翻炒2~3分钟，如果米饭较干，可以点入少许水分；步骤3
加入黄油、玉米粒、黑胡椒粉、盐和日式烤肉调味汁翻炒均匀后关火； 步骤4
盛入食器后撒上黑胡椒碎和葱花即可享用。
3. 日式炒饭的做法步骤图,日式炒饭怎么做好吃
主料 培根或猪肉或牛肉 ：适量米饭 ：2碗辅料 胡萝卜 ：适量洋葱 ：适量青椒 ：适量鸡蛋 ：2个油 盐 味精 酱油 ：适量具体步骤第一步 1·培根切成5mm左右的方块，胡萝卜，青椒，洋葱切粒，如果是其他肉类一样切粒。
第二步 2·起锅，放点油，半份菜的量，油热后放培根小火炒，培根有点冒油迹象时把青椒粒，胡萝卜粒，洋葱粒放入，火可以大一点点，有点香味冒出时就先收起。第三步 3·起锅，油倒米饭热后打两个鸡蛋，然后倒米饭下去翻炒，炒匀后把刚收的2倒进去，加盐味精，翻炒，可炫技或练习颠锅。
此间火候问题：喜欢湿点的一路小火轻翻，喜欢干点的刚开始时可以火大点，注意别烧焦或把材料烧干就好第四步 4·翻炒到米饭粒噼啪响的时候拧到最小火，加酱油，翻炒，加葱花，再翻两下，就可以出锅了烹饪技巧 有泡菜的话可以不放肉类，然后在翻炒到一半时加入泡菜，有泡菜汁的话在加酱油前倒点会很香。
4. 吉野家日式牛肉饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料
肥牛片
胡萝卜
西兰花 一朵
洋葱 半个
味淋
耗油
糖
盐
香油
熟芝麻
豆瓣酱
日式酱油
鸡精
糖
淀粉
黄油
吉野家日式牛肉饭的做法
西兰花洗净掰成大小均匀的小朵，胡萝卜洗净切片，如果有模具可以切花，洋葱切丝备用吉野家日式牛肉饭的做法 步骤1
锅内放水烧开，倒入西兰花和胡萝卜焯水至熟，大约四十秒，不要时间太久，捞出后立刻放进凉水过两次吉野家日式牛肉饭的做法 步骤2
沥干水的西兰花和胡萝卜放进小碗，加少许香油和熟芝麻，一丢丢盐，抓匀待用吉野家日式牛肉饭的做法 步骤3
三勺日式酱油，一勺半耗油，两大勺味淋，一丢丢盐，一点鸡精，调成酱汁待用吉野家日式牛肉饭的做法 步骤4
平底锅热后放一块黄油吉野家日式牛肉饭的做法 步骤5
黄油融化后倒入洋葱丝煸炒吉野家日式牛肉饭的做法 步骤6
洋葱丝炒出香味后，加入一小勺糖，一勺豆瓣酱，翻炒出味吉野家日式牛肉饭的做法 步骤7
倒少许水烧开，水不要太多吉野家日式牛肉饭的做法 步骤8
水开后放入事先准备好的肥牛片吉野家日式牛肉饭的做法 步骤9
待肥牛熟了加入事先调好的酱汁，搅拌均匀吉野家日式牛肉饭的做法 步骤10
加入少许水淀粉搅匀即可吉野家日式牛肉饭的做法 步骤11
准备一个大点儿的碗，热米饭盛到碗里，浇上少许肥牛汁，西兰花，胡萝卜，肥牛，依次摆好，正宗的肥牛饭就做好了！别看步骤很多，那是我写的比较详细，其实很简单，味道超赞！吉野家日式牛肉饭的做法 步骤12
小贴士
5. 牛肉粒鸡蛋炒饭怎么做
主料
隔夜米饭
200g
牛肉末
50g
鸡蛋
1个
辅料
植物油
15g
盐
3g
生抽
5g
花椒粉
2g
胡椒粉
2g
香葱
2根
胡萝卜
50g
步骤
1.主料：牛肉末50克、隔夜米饭200克、鸡蛋1个
辅料：植物油15克、盐3克、生抽5克、花椒粉2克、胡椒粉2克、香葱两根 、胡萝卜50克
2.把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切丁
3.鸡蛋打散搅拌均匀
4.热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起
5.油热8成下牛肉末翻炒出水分香味
6.加花椒粉翻炒均匀
7.加胡萝卜
8.加生抽翻炒均匀
9.加米饭翻炒成一粒粒的米饭
10.加盐翻炒均匀
11.加鸡蛋丁翻炒均匀
12.撒上胡椒粉、香葱末
13.翻炒均匀即可
6. 泡菜牛肉粒炒饭要怎么做好吃
泡菜牛肉粒炒饭详细制作步骤 泡菜牛肉粒炒饭的做法，怎么做好吃呢？1.牛肉冲洗干净；2.把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒；3.放入鸡蛋清和生粉，搅拌均匀后再加入料酒，再搅拌均匀，放置30分钟；4.锅里放油，只要把油烧到5成热左右，下牛肉里，在温热的油里泡一下牛肉粒，等其颜色慢慢变白就拿出； 5.把泡菜里的水挤压掉后切碎，青豆和玉米事先蒸熟；6.锅里放少许油，加入青豆和玉米炒掉其水分；7.下泡菜，炒掉其水分；8.下米饭，用铲子不断划开翻炒；9.到米饭完全散开的时候，加入牛肉粒再翻炒；10.如果觉得味道不够，可以加点盐，淋上一点香油就大功告成了。
7. 牛肉蛋炒饭的做法步骤图,牛肉蛋炒饭怎么做
用料
牛肉 250克
鸡蛋 2个
葱 2-3颗
酱油 适量
米饭 两碗
牛肉蛋炒饭的做法
牛肉切丁
鸡蛋打散
葱白跟葱花分开切
准备好食材，先炒鸡蛋，热锅下鸡蛋，大火炒三秒，然后关火，迅速用筷子把鸡蛋打开！
鸡蛋剩出来，炒葱白，爆香然后大火下牛肉，牛肉开始变色就关火，余温再翻炒一下剩出
不用油了，直接倒米饭，小火把所有材料都倒进锅，翻炒把米饭炒出一粒一粒的，最后倒进生抽酱油，给米饭加点颜色，加盐出锅
出锅啦！
小贴士
牛肉一定要大火，变色就关火再翻炒，这样炒出的牛肉才会嫩滑
8. 吉野家日式牛肉饭的家常做法大全怎么做好
招牌牛肉饭
原料：
肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。
做法：
1、腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；
2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中；
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
吉野家的牛肉饭
原料：
肥牛片200克、洋葱半个、大蒜3瓣、姜丝少许、西兰花几朵、胡萝卜1/4根；
照烧汁：
生抽2大匙、味霖3大匙、海天老抽1/2大匙。
做法：
1、坐锅，冷油，加入洋葱丝，蒜片，姜丝爆香；
2、加入搅拌均匀的照烧汁；
3、照烧汁烧开后，加入肥牛片；
4、再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅；
5、将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可！
牛肉饭
原料：（3人份）
牛肉片400克、洋葱150克、西兰花、胡萝卜随意。
调料：
味啉、生抽、料酒各150ml、水90ml。
做法：
1、选用肥瘦相间的火锅用肥牛片；
2、洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切成丝；
3、胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干；
4、调汁：所有“调料”兑在一起，调匀即可；