幔头的做法

1. 卡通馒头的做法,卡通馒头怎么做好吃,卡通馒头的家常

材料

主料：面粉500g；辅料：干酵母适量、海苔适量

卡通造型馒头

1

用温水将干酵母化开，倒入面粉中，和成一块软硬适中的面团，放在温暖处，发酵至两倍大。

2

将面团取出揉匀排气，揪成大小均匀的面团，反复揉成馒头面胚。

3

用海苔剪出各种造型，贴在馒头面胚上。

4

将面胚放入上汽的蒸锅中大火15分钟即可。

小贴士

面团一定要发酵至两倍大，并反复揉匀，这样蒸出来的馒头才好吃。

2. 馒头的做法大全 馒头怎么做好吃

馒头的做法

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

3.用手揉直至表面光滑

4.揉好后盖布发酵至两倍大

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状

6.切分成等份大小的面剂

7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可

3. 甜馒头怎么做好吃,甜馒头的家常做法

1.把低筋面粉放入面包机

2.加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶

3.揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大

4.把发酵好的面团再揉几下，排气

5.让面团再醒15分钟左右

6.把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块

7.取一小块，用手揉几下，整成圆形

8.把圆面团放在手掌下，快速滚圆

9.用同样方法处理完剩余的面团

10.蒸架上刷油后放入整圆的面团

11.蒸锅里放入冷水，大火加热一分钟后关火

12.把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右

13.开大火，蒸15分钟

14.关火，3分钟后取出就可以吃了

4. 胡萝卜卡通馒头的做法,胡萝卜卡通馒头怎么做好吃,胡

胡萝卜卡通馒头的做法步骤1.选红心胡萝卜两根，洗净，去皮。

2.切成长条状。3.榨出胡萝卜汁，也可以用其它工具榨出汁。

4.取125克的汁，隔水加热到三十度左右，加入3克酵母搅匀。5.把搅好酵母的汁倒入250克的面粉中，要慢慢倒入，因为各种面粉吸水量不一样，想做卡通馒头，面要和的比普通馒头硬一些。

6.先用筷子搅成絮状。7.揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至二倍大。

8.发酵好后，擀成面皮，用模具压出图形。9.因为这馒头造型小，二次发酵只要几分钟就可以了。

刷上一层油护色，烧热水，上锅蒸十三分钟左右。关火，二分钟后可出锅。

5. 馒头怎么做才松软好吃 馒头的制作技巧

食材用料面粉500克红糖100克相克食物水250克左右酵母5克红糖馒头的做法1.准备好所有材料。

2.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。3.面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。

4.再改用手柔成光滑的面团。5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。

6.准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。7.把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。

8.把面团擀成长薄片。9.然后再卷起来。

10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。

11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。12.馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。

上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。13.蒸熟后的红糖馒头14.美照15.再来一张用手机看这道菜做法小贴士面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。

后面发酵好后，要揉均。如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。

现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。

6. 馒头蒸多久馒头的制作方法

馒头蒸多久才会熟

1、蒸馒头要用什么火。

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

2、蒸的时间。

这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

3、蒸熟了怎么办。

蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

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馒头上锅蒸多长时间熟

一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，具体就要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下（接屉的位置），如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。

7. 白面馒头的做法,白面馒头怎么做好吃,白面馒头的家常

食材用料普通面粉350克

酵母两克

白面馒头的做法1.备面粉，350克加酵母粉两克左右。面粉吸水不同，根据自家面粉干湿度加水量。天气凉了和面时最好和的不要太干，夏天和面醒发快，所以和的干为好。冬天凉发的慢，尽量和的稍微软点。和成软面团放暖和地方醒发。2.几个小时后醒发的还可以。蜂窝状哦。3.取出放回面垫上，揉面排气，揉成光滑面团。十分钟左右揉好。4.揪剂子，每个剂子大约50克。5.揉成光滑馒头形状，6.揉好的一部分。7.放蒸笼醒发，二发醒发。这个醒发天气暖和醒发快，像现在这么凉要慢点。二次醒发好的馒头拿在手里感觉轻轻的。说明醒发成功。大火烧开水，开始计时。上气蒸20分钟。8.20关火，别着急开盖，虚蒸三分钟左右。开锅盖。还行吧，白白的大馒头。

主料

面粉

1200克

酵母

8克辅料

糖

适量 步骤

1.面粉加少许糖和均2.酵母用温水调均3.慢慢加水4.一边加水一边和面5.水一点点的加6.和好后，加上盖子，让其发酵，二小时左右7.发好的面团，拉丝的感觉8.揉面9.揉好后，擀成长圆条10.切成块11.稍微揉圆些，刀切处洒上面粉12.两头小面团揉成圆形13.放上蒸笼蒸15分钟左右。

8. 馒头的做法步骤图,黑米面馒头怎么做好吃

黑米馒头的做法：1.准备原料。

普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中，先用筷子拌成大片雪花状，再酌情将剩下的水倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜，放温暖处发酵3.发酵至原体积的两倍大，此时面团内部呈均匀的蜂窝状4.面团放案板上再次揉搓均匀，内部无明显气孔后，搓成长粗条，分割成4份，每份分别揉搓圆，成馒头生坯5.将馒头生坯放在铺上打湿后拧干的屉布的冷水锅中，盖盖再次发酵约20分钟6.大火上汽后，转中小火15分钟关火，三分钟后揭盖将馒头取出即可。