龙虾的做法波士顿

更新于

1. 怎么洗龙虾的做法视频

主料

小龙虾500g

史上最合理清洗小龙虾步骤的做法步骤

1、首先要挑选肥美干净的龙虾！

2、用剪刀减去没有食用价值的所有爪钳！

3、留下有吃头的大爪钳并剪掉前端！一为入味二为保护自己！

4、剪掉头前部分，眼睛靠后一点！

5、掏出脑中的沙袋！里面肮脏无比

6、剪掉腮壳的三分之一，目的为了取出龙虾最脏的部位—腮！

7、把腮全部剪掉，这个部位都是寄生虫的藏身之处！

8、最常规的一步抽掉虾肠！

9、用牙刷刷净所有剪完的龙虾！图为已处理完毕的龙虾，虾黄是不是很饱满啊！龙虾的美味所在呢！

10. 全部处理干净啦！麻辣、香辣随你做！一定和你平时做的味道不一样！

11. 是不是很美味很诱人！

我住在波士顿，在我们这里，美国人吃龙虾有三种做法：

一）放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮，煮熟后蘸融化的热黄油吃（美国人认为龙虾中缺乏油脂）。

2）龙虾仅取肉多的尾部，中间切开，不切透，也不去皮，添进一些小虾、扇贝肉（现在中国人莫名其妙地叫带子）、面包削以及胡椒、罗勒等香料在烤箱中烤熟。

3）龙虾煮熟后把虾钳的肉拆出，加蛋黄酱、碎洋葱、碎酸黄瓜等拌好，夹入长面包中，凉吃。这个叫做龙虾卷。

唐人街的中国餐馆则主要是：

1）葱姜龙虾

2）豆豉龙虾

3）咖喱龙虾