1.鸡蛋炸金针菇怎么做
主料 金针菇500g 鸡蛋两个 椒盐1勺 玉米淀粉2勺 面粉2勺 水少许 孜然粉1勺 熟芝麻少许 油炸金针菇的做法步骤 1. 把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！ 2. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！ 3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！ 4. 用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看！ 5. 把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！ 6. 带上一次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！ 7. 锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！ 8. 酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！ 9. 成品图。
2.鸡蛋炸金针菇怎么做
主料
金针菇500g 鸡蛋两个
椒盐1勺 玉米淀粉2勺
面粉2勺 水少许
孜然粉1勺 熟芝麻少许
油炸金针菇的做法步骤
1. 把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！
2. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！
3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！
4. 用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀一点儿，太稠了炸出来的金针菇一坨一坨的，不好看！
5. 把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！
6. 带上一次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！
7. 锅倒入稍微多一点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！
8. 酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！
9. 成品图
3.炸金针菇的做法,炸金针菇怎么做好吃,炸金针菇的家常
炸金针菇的做法
食材用料
金针菇一把
鸡蛋1个
面粉少许
盐少许
味精少许
花椒面少许
1.把所有原料准备好，把金针菇底部切去
2.把金针菇摘好放水里洗两变
3.捞出控水
4.放盆里，撒上盐，味精，花椒面
5.再放上鸡蛋，拌均匀
6.再撒上面粉，拌均匀
7.锅里放油，烧至7成热，再放金针菇
8.炸至金黄，捞出装盘
4.油炸金针菇怎么做
食材
金针菇300g鸡蛋1个
油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量
步骤
1
金针菇去根洗净
2
鸡蛋打入碗中
3
加生粉和面粉
4
加花椒面
5
加适量盐
6
加水搅拌均匀
7
金针磨粘糊，挂匀即可
8
锅内放油
9
油七八成热时放入金针菇
10
为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
11
过油即刻出锅，控油装盘
5.怎么做好吃,油炸金针菇的家常做法
油炸金针菇的做法步骤：
1、将金针菇洗干净然后再把头部不要的部分切掉，把金针菇撕成小小的一朵放好备用，可以放在篮子里控一下水，因为待会要裹鸡蛋油炸；
2、接下来洗干净鸡蛋然后敲开打散，加入盐和五香粉搅拌均匀，加点五香粉金针菇吃起来会更香更入味，味道不那么单一的只有盐的味道；
3、在鸡蛋液中加入面粉搅均匀，也可以先裹鸡蛋液再裹面粉，按个人喜好来做，本人喜欢直接裹糊；
4、最后一步是下锅油炸，锅中放入油待油温上升到七十度就一朵一朵的放进去炸，这时候火候保持在小火略大点就行，金针菇很容易熟，避免烧焦；
5，金针菇下锅差不多一分钟就可捞起，控一下油即可装盘。
6.炸金针姑的做法,炸金针姑怎么做好吃,炸金针姑
主料金针菇300克鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量
步骤
软炸金针菇的做法步骤11.金针菇去根洗净
软炸金针菇的做法步骤22.鸡蛋打入碗中
软炸金针菇的做法步骤33.加生粉和面粉
软炸金针菇的做法步骤44.加花椒面
软炸金针菇的做法步骤55.加适量盐
软炸金针菇的做法步骤66.加水搅拌均匀
软炸金针菇的做法步骤77.金针磨粘糊，挂匀即可
软炸金针菇的做法步骤88.锅内放油
软炸金针菇的做法步骤99.油七八成热时放入金针菇
软炸金针菇的做法步骤1010.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油
软炸金针菇的做法步骤1111.过油即刻出锅，控油装盘