1.板栗炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
主料
鸡肉
1000g
板栗
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
花椒
适量
干红椒
适量
生姜
适量
步骤
1.板栗洗净。
2.放入清水锅内。
3.水沸腾后煮五分钟。
4.剥去外皮。
5.剥好的板栗备用。
6.鸡肉切块。
7.焯水后备用。
8.油锅烧热，下入鸡块。
9.翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
10.炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
11.慢火煮半小时后，倒入板栗。
12.小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
小贴士
2.板栗煮鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡腿（鸡块） 3个
板栗 半斤
花椒桂皮香叶 每样一个
冰糖 1-3颗
姜片 3片
小葱 一把
盐
生抽
老抽
五香粉（13香）
鸡精
干香菇 10来朵
干辣椒 3-5个
香菇板栗焖鸡的做法
准备好食材~
香菇提前泡发，对半切开
干辣椒掰开两半
鸡腿切小块
生姜切厚片
小葱切葱花
板栗剥开~
少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~
锅里少许油，爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖
喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦~
加入干香菇随便炒炒
加入板栗~~翻炒片刻
加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻
加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅~~
3.板栗煮鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
【主料】鸡肉（整）1只、板栗250克【辅料】彩椒1个【调料】食盐6克、葱半根、姜4片、蒜适量、八角2个、干辣椒4个、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。
【板栗炖鸡的做法】1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2.把开水倒入板栗，没过，添加盐；3.盖上锅盖焖上5分钟；4.逐个取出剥取栗肉；5.跑山鸡洗净，沥干水分；6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质；7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用；8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出；9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒；10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒；11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮；12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色；13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
4.板栗炖鸡怎么做
您好，板栗炖鸡的做法详细介绍如下：剥板栗皮：先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。
原料：嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。调味料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。
制作：1，鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。
2，剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。放入鸡块，翻炒。
当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。倒入料酒1大匙煮至干。
放入炒好的板栗。3，放入所有调味料及鸡汤1杯。
大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。直至水份快收干。
放入青蒜白及红椒翻炒至熟。再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。
制作要领：如果买的板栗大颗可以切开两半，以免煮至的时侯不够软烂；野生板栗，也叫做尖栗子，是炖鸡的最好原料。最好用铁锅炖，如果没有，就用砂罐。
先要用大火煮开，等白气冒净，就改用小火来文。再给它加一个盖子。
就开始有香味产生，开始是肉香，慢慢的就有板栗的甜味，然后是板栗的甜香，等到香味越来越浓，板栗的甜味和营养就全部进入了鸡肉，特别是鸡骨髓里。这样的板栗炖鸡才叫板栗炖鸡。
5.椰子板栗煲鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
椰子板栗煲鸡的做法步骤
椰子板栗煲鸡的做法步骤：1 1准备材料，板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：2 2椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：3 3鲜鸡半只，切大块。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：4 4切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：5 5汤煲里加入适量清水，把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：6 6大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：7 7大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右，煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：8 8盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：9 9煲了40分钟后转大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分钟即可加盐调味。
椰子板栗煲鸡的做法步骤：10 10成品
6.怎样做板栗炖鸡
2板栗的做法板栗炖鸡的做法详细介绍如下，供各位朋友参考。
1.剥板栗皮，先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮 也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。原料：嫩鸡半只（450克），去皮板栗150克，新鲜红椒两颗，大蒜1整个，姜片20克，青蒜两颗。
作料：生抽2大匙，砂糖2茶匙，蚝油1茶匙，料酒1大匙，鸡汤1杯。制作：鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；去壳去皮板栗先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水。
锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。剩下的油，放入姜片及大蒜爆香。
放入鸡块，翻炒。当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小。
倒入料酒1大匙煮至干。放入炒好的板栗。
放入所有调味料及鸡汤1杯。大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制。
直至水份快收干。放入青蒜白及红椒翻炒至熟。
再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。如果买的板栗大颗可以切开两半，以免煮至的时候不够软烂；野生板栗，也叫做尖栗子，是炖鸡的最好原料。
最好用铁锅炖，如果没有，就用砂罐。先要用大火煮开，等白气冒净，就改用小火来文。
再给它加一个盖子。就开始有香味产生，开始是肉香，慢慢的就有板栗的甜味，然后是板栗的甜香，等到香味越来越浓，板栗的甜味和营养就全部进入了鸡肉，特别是鸡骨髓里。
这样的板栗炖鸡才叫板栗炖鸡。
7.四川西昌板栗鸡做法与视频
【原料】
鸡肉（整）1只，板栗250克，辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量
【做法】
1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2.把开水倒入板栗，没过，添加盐；
3.盖上锅盖焖上5分钟；
4.逐个取出剥取栗肉；
5.跑山鸡洗净，沥干水分；
6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质；
7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用；
8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒；
10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒；
11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮；
12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色；
13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。