1. 西红柿鸡蛋小馄饨怎么做
西红柿鸡蛋小馄饨
食材明细：面粉200克奶柿子100克鸡蛋50克葱 20克紫菜 5克虾米 5克胡萝卜丁 5克盐 2克胡椒粉 3克嫩肉粉 5克豆油 10克香油 2克
制作步骤
1. 主要原材料有：面粉，西红柿，鸡蛋，葱。
2. 将鸡蛋打散。
3. 在锅中倒少许油，放入蛋液用筷子搅拌，炒熟后盛出。
4. 将奶柿子 ，葱切碎。
5. 将柿子丁，鸡蛋，葱花，假如豆油，胡椒面，盐拌好。
6. 将面粉和面团稍醒。
7. 将醒好的面团擀成皮。
8. 将面皮切宽条。
9. 宽面片再切成三角状。
10. 包入拌好的馅。
11. 卷起包好。
12. 将包好的馄饨入开水里煮熟。
13. 用嫩肉粉，紫菜，鸡精煮成汤汁。
14. 将煮好的馄饨盛出浇上热汤汁即可。
2. 西红柿鸡蛋肉卷焖馄饨怎么做
01将葱去掉根部，清洗干净，切成三厘米左右的小段，备用。
02取两个西红柿，将西红柿清洗干净，切成小块，备用。03将肉卷清洗干净，切成薄片，注意不要切太厚，备用。
04在锅里放入适量的水，然后将馄饨放入水中，大火煮开，将馄饨煮至9成熟。05在馄饨煮至9成熟时，捞出，过冷水，备用。
注意一定要过冷水。06在锅里放入适量的油，油热后，往锅里打入2个鸡蛋，不断翻炒。
07然后放入切好的肉卷片，与鸡蛋一起不断翻炒。08待鸡蛋和肉卷炒至8成熟时，放入切好的西红柿，与肉卷片、鸡蛋一起不断翻炒。
09炒的过程中加入适量的盐和白糖，然后加入适量的水。10将之前过了冷水的馄饨放入锅中，与肉卷片、鸡蛋、西红柿一起焖煮。
11待汁收得差不多时，放入切好的葱段，翻炒片刻即可出锅装盘。End。