1. 面条猪肉卤的做法步骤图,面条猪肉卤怎么做
做法:1、面粉放一大碗里知,加点盐拌匀;然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块;2、把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右;3、案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(如果和的面太多,就分成几个道小面团来弄),然后用面棍擀成厚度适中的大面专片;4、面片两边都拍上干面粉,然后提起对折,用刀切成条;然后把切好的面条慢慢拉长拉薄;如果和的面太湿,要在拉开的面条洒点粉,以免粘连;5、把水烧开后,倒点油,先把白菜烫熟,放在碗里打底,然后把面条放进锅里烫熟捞起放在盛了白菜的碗里;属。
2. 面条卤子用猪肉怎么做好
步骤1.猪肉,面条调料:盐,生抽,生粉,油,葱花2.猪肉切薄片用生抽,生粉,油拌匀3.下来面条用筷子搅散,放适量盐这样煮出来面条带味4.谁煮开了下面条5.煮到面条过心了 捞出 待用6.另起锅煮开水 放入用生抽,生粉,油拌过的肉片7.肉片放锅里用筷子划开8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟,猪肉一定要煮熟透 对健康有益9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里10.放适量盐调味,划开 煮开 即可我一般不会放味精鸡精之类,因为肉片煮的汤已经够鲜了。
11.装碗里12.撒上葱花 搞掂宝宝还喜欢自己加点胡椒粉。
3. 肉卤子面的做法步骤图,肉卤子面怎么做好吃
肉卤子面的做法
1、准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒,肉切大片。
2、干锅不放油,先下较肥的部分,小火煎炒出油,再下瘦肉部分炒至变色,放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。
3、把肉拨到一边,倒入蒜苔,继续用原油快速炒至青翠色,盛出蒜苔,肉留锅里,加入料酒、生抽、老抽、盐、少量冰糖炒至上色,加入开水煮开后转小火焖约半小时。
4、焖肉的时候可以处理面了,笼布打湿后拧干,面条抓散平铺在上面,蒸锅坐水,烧开后放上蒸笼,中火蒸约15分钟。关火后把面取出倒在篦子上,多抖抖,尽量抖散。
5、这时候肉也焖的差不多了,倒入蒜苔,中小火焖网购约5分钟关火,盛出肉和蒜苔,锅里只留下汤。
6、另取一锅,从原炒锅中盛出不到三分之一的汤,放入三分之一的面条,慢慢挑搅均匀,让面条充分吸收汤汁,然后铺在垫了笼布的蒸笼里,上面铺一层肉和菜。
7、剩下的三分之二面条分次如法炮制,总共铺三层面、三层菜,最上面一层是菜。
8、最后锅中留小半碗汤,蒸锅坐火,水烧开后放入蒸笼,中火蒸约15分钟关火。这时候还差最后一步,就是把面倒回原炒锅中开最小火搅拌,边搅边倒入刚才留出来的小半碗汤,直到最后菜肉面搅拌均匀,汤汁完全吸收即可。
4. 吃面条打肉卤的肉卤怎么做
面条肉卤主料:黄瓜1/4根,火腿1/4根,豆干1/2块,西红柿1个,黑木耳1把 辅料:大葱适量,豆油适量,酱油适量,精盐适量,五香粉适量,味精适量,土豆淀粉适量做法:1.黄瓜切小丁。
2.西红柿切小丁。3.木耳切碎。
4.豆干切小丁。5.火腿切小丁。
6.大葱切葱花。7.锅里放入适量油,烧热。
8.放入葱花爆锅。9.放入所有切好的食材。
10.放入酱油。11.放入五香粉。
12.放入精盐。13.放入味精。
14.取一小碗,放入一勺淀粉,调成水淀粉。15.将其倒入锅中。
16.收汁至即可关火,盛出备用。17.锅里放入适量煮面条的水,烧开。
18.水开后下入面条。19.面条煮熟后盛出。
20.盛一碗面条,将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。
5. 吃面条打肉卤的肉卤怎么做
面条肉卤
主料:黄瓜1/4根,火腿1/4根,豆干1/2块,西红柿1个,黑木耳1把
辅料:大葱适量,豆油适量,酱油适量,精盐适量,五香粉适量,味精适量,土豆淀粉适量
做法:
1.黄瓜切小丁。
2.西红柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆干切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大葱切葱花。
7.锅里放入适量油,烧热。
8.放入葱花爆锅。
9.放入所有切好的食材。
10.放入酱油。
11.放入五香粉。
12.放入精盐。
13.放入味精。
14.取一小碗,放入一勺淀粉,调成水淀粉。
15.将其倒入锅中。
16.收汁至即可关火,盛出备用。
17.锅里放入适量煮面条的水,烧开。
18.水开后下入面条。
19.面条煮熟后盛出。
20.盛一碗面条,将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。
6. 面条卤子用猪肉怎么做好
步骤
1.猪肉,面条
调料:盐,生抽,生粉,油,葱花
2.猪肉切薄片用生抽,生粉,油拌匀
3.下来面条用筷子搅散,放适量盐
这样煮出来面条带味
4.谁煮开了下面条
5.煮到面条过心了 捞出 待用
6.另起锅煮开水 放入用生抽,生粉,油拌过的肉片
7.肉片放锅里用筷子划开
8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟,猪肉一定要煮熟透 对健康有益
9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里
10.放适量盐调味,划开 煮开 即可
我一般不会放味精鸡精之类,因为肉片煮的汤已经够鲜了。
11.装碗里
12.撒上葱花 搞掂
宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
